Menú del día: 02/02/2023 Tamal de masa, Fiestas de la Candelaria
Mi pasión es la fotografía. Me encanta capturar momentos únicos y transmitir en una sola imagen lo que a mí me resulta especialmente gratificante. Ya sea un instante fugaz o una escena con detalles sutiles, me gusta apreciarlos y compartirlos con los demás.
La fiesta de la Candelaria, también conocida como la fiesta de la Presentación del Niño Jesús en el Templo, se celebra el 2 de febrero, en México el 6 de enero se come la rosca de reyes y al que le haya salido muñeco dentro de su pan tiene que preparar tamales para el día 2 de febrero y compartirlos.
Un tamal de masa es un platillo tradicional de la cocina Mexicana que ha sido parte de la cultura gastronómica de la región por siglos, estos tamales consisten en una masa de maíz rellena con una variedad de ingredientes, como carne, verduras, chiles, queso, entre otros, la masa se elabora a partir de maíz nixtamalizado, que se mezcla con manteca, sal y especias para lograr una textura suave y uniforme.
La preparación de los tamales es un proceso que suele ser compartido en familia y con amigos durante las fiestas y reuniones.
Primero, se preparan las hojas de maíz frescas o de plátano, que se enrollan alrededor de la masa de maíz. Luego, se colocan los tamales en una olla o pozo para cocinar en agua o vapor hasta que estén tiernos y bien cocidos.
Los tamales pueden ser dulces o salados y existen muchas variaciones regionales que incluyen diferentes rellenos y sabores, por ejemplo, en algunas regiones de México, los tamales se rellenan con pollo, puerco, camarones, verduras, entre otros, en otras regiones, se agrega un relleno dulce de frutas, chocolate o dulce de leche.
Los tamales son una comida versátil y económica que se puede servir como una comida completa o como un acompañamiento, son una deliciosa opción para una comida casera o para compartir en eventos especiales, como bodas, fiestas de cumpleaños o ceremonias religiosas, además, los tamales son un platillo que se puede personalizar de acuerdo a los gustos personales y se pueden hacer de muchas maneras diferentes.
A mí me tocó tamal de masa, los tamales de masa son de salsa roja y carne de puerco, fue bastante grande, casi de medio kilo muy suave y con carne de cerdo, el tamal prácticamente se derretía en mi boca mientras lo degustaba. 🤤
En resumen, los tamales de masa son un platillo tradicional de la cocina Mexicana que se han convertido en una parte integral de la cultura y la gastronomía de la región. Con su combinación de masa de maíz suave y rellenos variados, los tamales son una deliciosa y versátil opción para cualquier ocasión.
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Fuente:
Concurso:
| Dato: | Descripción: |
|---|---|
| Dispositivo: | UMIDIGI BISON GT2 PRO G5 |
| Estilo: | Comida mexicana. |
| Fotógrafo: | @arbol |
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