Y con las agujas del reloj a punto de decirnos que este concurso ha llegado a su culminación, llega mi participación, espero sea de su agrado y cumpla con el cometido de la satisfacción, porque no hay nada más necesario que andar complacido en la degustación.

Si leen de principio a fin verán cual fue mi conclusión.

Imagen hecha en Canva

Duro o blando?

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Duro, por su puesto duro, no hay nada más agradable que "la consistencia", y la dureza da forma y la forma da estética y la estética dan ganas de probar.

Por supuesto que estoy hablando de lo duro en la repostería. si ud llegó a pensar otra cosa debe buscar satisfacer esos anhelos jajajaja.

Y para darle más contexto a lo que estoy diciendo, les contaré una experiencia que vivió mi hijo hace poco.

El día jueves, él debía presentar su plato de autor en la escuela de cocina donde estaba estudiando, entre el plato de autor estaba planificado la presentación de un postre. Él escogió hacer un "falso sushi" que denominó "dulce sishi".

El postre consistía en crear una presentación con apariencia de sushi pero era una merienda, para ello debía hacer una pasta con galletas oreos para que diera la apariencia del recubrimiento negro que tiene el sushi y justamente le quedó muy flojo.

Ya ven, la importancia de contar con algo duro que pueda dar la consistencia para poder manipular y armar un postre.

Gracias a Dios, un poco de refrigeración y la improvisación permitieron que mi hijo preparara un postre, que aun cuando no salió conforme a su idea inicial, sirvió para cumplir con esta exigencia culinaria de ese día tan especial.

Frio o caliente?

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Uyyyys, caliente, siempre caliente , no hay nada más apetitozo que comer un plato que aun esté caliente y el café también me gusta caliente,

A poco no les ha pasado que dejamos pasar unos minutos y cuando probamos el café frío es como si ya no tuviera gracia.

Lo único que a mi me gusta frío es lo que debe estar frío, la cerveza, los hielos, el helado y mi corazón con la gente tóxica.

La temperatura puede remarcar nuestras sensaciones, así que todo en su justa temperatura.

Menú hecho en Canva

Grande o pequeño?

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¡Grande!, es que yo soy muy golosa cuando de comida se trata, esos platos por más gourmet que sean donde les sobra espacio y ellos dan sólo para comer de ujn bocado no va conmigo.

Y si es algo que me gusta, más para que sea grande, a menos que, y allí viene el pero que si no se puede grande porque así es la vida y uno debe ser conforme cuando no se puede más, entonecs que sea pequeño pero muchas veces, ya saben para probar repetidamente y quedar totalmente satisfecha.

porque cuando se trata de degustar, me lo tomo muy en serio.

Seco o mojado?

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Mojado, todo mojado pasa mejor, sino pregunten a @nahela, que hace una torta tres leches sumamente mojada y de paso cuando te sirve el pedazo de torta agarra su cuchara la moja y la vierte en el postre, porque de eso se trata, quedar penetrado de sabor.

otro plato que me gusta comer caliente y remojado son los asopados de arroz, que cosa tan buena, además que debe tener contextura y de allí la dureza de la proteína y el arroz ¡Oh Yeah!.

Solo o acompañado?

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Acompañado, porque en los detalles está ese plus que se necesita, otro consejo que me dio mi amiha @nahela. Si quieren saber cual fue la frase completa, entonces agarren dato:

Los detalles, los detalles iguana hacen la diferenciación.

Por eso verán que una torta de ellas no es sólo la torta sino el acompañamiento que hacen de esos postres la perfección, las guindas, el merengue, los detalles de la presentación y hasta la etiqueta con su logo y su eslogan hacen de cada plato una obra digna de admiración.

Además vamos a estar claros, los contornos son la diversión, unas tajadas, una ensalada, incluso una guasacaca le dan a todo plato el toque de perversión.

¡Que vivan los acompañamientos que vienen como accesorios en la degustación!

Gracias @mariami por invitarme, como siempre llegué casi casi que en el último segundon, pero ya sabes que todo lo que se trate de ti lo hago con mucho cariño, porque eres ese plus que todos queremos a nuestro alrededor.

En fin y cerrando con mi conclusión: duro, caliente, grande, mojado y acompañado , eso será el climax de la degustación, culinaria por supuesto, si pensó en otra cosa, confiesese este domingo en la misa, yo por si a las moscas, lo pondré en oración.