Como una profesion antigua, los bartender en un inicio dirigian bares publicos y posadas. no solo preparaban tragos, de hecho, elaboraban el licor que servian. En Europa occidental, los barmans eran terratenientes lo que demostraba su alta posicion en la sociedad Posteriormente, esta tradicion se traslado a America. Antes de la prohibicion,la mixologia era una expresion artistica compeja. No abstante, su prohibicion fortalecio aun mas el estatus de los camareros. El hechos de que tenian que lidiar con sustancias ilegales hizo que su posicion se vuelva mas oscura, misteriosa e impresionante. Ademas, infringir la ley implico grandes ganancias hoy en dia el arte de la mixoligia es menos frecuentes y la profesion ya no es tan mistica como fue en un inicio, pero aun prospera.

el trabajo de bartender es amplio, ya que puede ser en hoteles, restaurante, bares, clubes, cruceros y establecimientos de servio de alimentos.

Deben conocer una amplia gamas de recetas de bebidas. poder mezclar bebidas con presicion, rapidez y sin desperdicio

1. Personalidad extrovertida: Un buen bartender debe ser carismatico y no debe tener problemas para chalar con los clientes .

2. Con la gente: Deben poder controlar aun cliente no importa cual sea la situacion y sobretodo manteniedo un respeto sobre ellos

3. Aspecton de bartender: ser bartender requiere durar mucho tiempo de pies recordando asi mientra mas agil y enforma estes mejor te sentiras y el aspecto fisico atraera muchas clientela

4. Buena memoria: sabesmos que bartebder no debe memorizar cientos de tragos, tambien sabemos que necesita poder hacer cocteles o bebidas sin tener que buscar una recetas, por otra parte debe recordar que trago esta consumiendo cada cliente en la barra

5. Limpieza: Nuestra apariencia y la de nuestro ambiente de trabajo tiene que ser presentable y pulcro