Buena noche para toda la comunidad saludos @wilmer1988 por verificar mi logro hoy les presento mi logro 4 espero que le guste feliz noche.

Esta es una receta que estoy compartiendo a mí me gusta realizar mis canoas y más cuando se reúne toda mi familia mis hijos y nietos nieta hay es donde yo siempre les preparó algo rico y la última vez que los vi les hice esta receta que comparto con ustedes espero que le guste. Las fotos no son propia son bajadas de la web y le estaré dejando su respectiva referencia.

Berenjenas rellenas

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Ingrediente:

3 berenjenas

1 cebolla

500 g de carne preferiblemente carne molida

150 g de jamón

Queso parmesano

Vino tinto

Perejil al gusto

Orégano al gusto

4 tomates picado chiquito

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer lavar bien las berenjenas y picarlas por la mitad, con la ayuda de una cuchara haremos la forma de una canoa.

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La comida restante que le hemos sacado a la berenjena las vamos a reservar porque se van a utilizar en el guiso de carne.

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Agarramos un sartén y picamos cebolla y el tomate en cuadrados ajo y picamos en cubo los trozo de berenjenas que reservamos una vez este sofrito todo vamos a proceder echar la carne molida dejándola cocinar bien.

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Ya teniendo la carne lista vamos a proceder a echarle un poco de vino tinto y sal al gusto más ajos picado fino y perejil y el orégano bajamos el fuego y vamos a rellenar las canoas agarramos una cucharilla y la vamos a llevar de carne hasta arriba sin que la carne se derrame por el lado.

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Luego le pones el queso parmesano y ponemos las canoas al horno unos 30 minutos por 220 c cuando quedan unos 5 minutos ponemos el queso para que se derrita.

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Espero que le guste Feliz noche y que Dios los bendiga siempre.