SEC-S10W2: Mi pastel favorito "Pastel frío de chocolate"

Hola amigos, feliz y y bendecido inicio de semana, complacida de participar en esta rica propuesta Mi pastel favorito 🎂😋 y es que existen deliciosas alternativas para elegir pero siempre uno será nuestro favorito.

Antes de continuar, invito a: @lanegra2804, @lirvic y @eglis 🤗

Como sabemos, existen variedades de pasteles deliciosos para escoger, así como el de piña, naranja, limón, el encantador tres leches, podemos disfrutar del tradicional pastel de vainilla, pero también están aquellos que vienen rellenos, marmoleados, fríos y húmedos.

En lo personal, el pastel frío de chocolate es mi favorito 😋😋😋 suelo prepararlo para mi cumpleaños 🎂 me encanta porque el chocolate es súper delicioso, queda bastante cremoso y además es frío 😍 su textura y sabor son exquisitos, por todas estas cualidades es mi favorito. 🤗

Me encanta preparar los bizcochos rellenos preferiblemente de chocolate. En este sentido, se incluye el pastel de chocolate que tanto amo, así que les cuento cómo lo preparo.

Inicialmente preparo el bizcocho, el cual por cada huevo lleva 50 gramos de azúcar, 50 gramos de harina y 15 ml de líquido, bien sea el jugo de su preferencia, aceite, leche o simplemente agua.

_{Preparando un pastel.. por @crismenia. Venezuela}

Separo las claras de las yemas, y las bato con el azúcar hasta montarlas, estás las reservo y procedo a batir las yemas, con la parte líquida y la harina. Al tener estas dos mezclas listas corresponde unirlas de manera envolvente y empleando una paleta de madera.

Luego la vacío en la bandeja y llevo al horno. Mientras el bizcocho se cocina preparo la crema de chocolate, lo que será el relleno, por lo general uso pudín.

---

_{Bizcochos. por @crismenia. Venezuela}

Al tener todo listo, corto el pastel de manera horizontal, humedezco con un poco de almíbar y coloco el relleno, adicional me gusta añadirle gotas de chocolate o galletas trituradas para darle otra textura.
Voy alternando entre bizcocho y relleno, hasta finalizar con una capa de la crema de chocolate, por lo general lo preparo un día antes y lo dejo refrigerado para que compacte bien y poder desmoldarlo.

_{Mi pastel favorito. por @crismenia. Venezuela}

¿En qué ocasiones especiales sueles hacer o pedir tartas a domicilio?

En todas las ocasiones especiales me gusta preparar los pasteles en casa, pues como les comenté la repostería me agrada mucho y hago los pasteles a mi completo gusto.

---

Disfruto prepararlo y en muchas ocasiones me atrevo a intentarlo con uno que no haya hecho antes para seguir aprendiendo.

_{En mi cumpleaños. por @crismenia. Venezuela}

---

¿Por qué crees que el pastel es tan popular en comparación con otros postres?

_{Pastel de chocolate para mi esposo. por @crismenia. Venezuela}

Pienso que el pastel es más popular con respecto a los otros postres ya que resulta bastante completo y muy variado, de excelente sabor y el idóneo para las celebraciones. En los cumpleaños es la pieza central para festejar y agasajar al homenajeado.

Aunque el pastel no sólo está presente en los cumpleaños, pues también es idóneo para cualquier tipo de celebración o simplemente para merendar.

🎂🎂🎂

Bueno amigos, de esta manera finalizo mi participación, encanta de tener la oportunidad de compartir con ustedes. Me despido deseando para ustedes amor en abundancia y bendiciones. 🙏🙏🙏

Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:

Esta soy yo: 𝓒𝓻𝓲𝓼𝓶𝓮𝓷𝓲𝓪 𝓡𝓲𝓿𝓮𝓻𝓸

𝓝𝓸𝓽𝓪:

• Todas las fotografías son mi propiedad, tomadas para el uso exclusivo de Steemit