SEC-S17W2: "Un repaso de la comida más especial que has comido en tu vida"

Saludos amigos, de #steemForBangladesh los temas #food son realmente interesantes porque la comida es algo que todos amamos y deseamos tener cada día para nuestros sustento, además que la comida mucha veces nos hace tener lindos recuerdos, y vivir experiencias únicas.

La comida especial de la que les quiero hablar se llama Hallaca Venezolana La Hallaca es el Plato típico Navideño de mi país Venezuela, es una receta que tiene muchísimos años de Historia, costumbre y es referente cultural Gastronómico en mi querido País.

Hallacas tradicionales caseras Foto tomada de mi galería personal.

Cómo les comenté, este es el plato típico de mi país para las fiestas decembrinas, siempre se hacen Hallacas en cada hogar venezolano para los meses de noviembre y diciembre, aunque hay familias que las hacen durante el año porque son realmente deliciosas.

Hallacas listas

Las hallacas las empecé a comer desde niño y en Venezuela decimos que: "No hay Hallacas, como las de mi Mamá" porque cada mamá tiene su receta particular y su sazón única que hace que la hallaca que hacemos en casa para cada uno de nosotros sea la mejor.

_{Imagenes editadas en Canva}

Está receta es un poco compleja porque lleva muchos ingredientes, en primer lugar, las hojas de plátanos dónde se armara la la hallaca deben lavarse muy bien, y las hallacas se hacen con tres tipos de carne: de pollo, de carne de res y con carne de cerdo.

Así mismo se hace un guiso con aliños y vegetales al gusto de cada persona pero los más comunes son: Ají dulce, pimentón, cebollas, cebollín, ajo porro, y ajo

Por otra parte hay que hacer la masa que se hace con harina de maíz, en un agua con achiote para darle color

Y por supuesto los ingredientes que usamos para decorar la hallaca que son: aceitunas, alcaparras, pimentón y cebollas en tiras, pasas y tocino estos ingredientes son al gusto y en cada estado de mi país varían según gustos y costumbres, hay quien agrega verduras y hasta huevo.

Ahora bien una vez se hayan unido los aliños con las carnes y se haya formado el Guiso, este la masa lista y los adornos preparados, solo queda armar la Hallaca.

En una hoja de plátanos se extiende la masa, y se deja delgadita para encima agregar el guiso y todo los ingredientes que lo acompañan

_{Se extiende la masa}

_{Se agrega el guiso y los demás ingredientes}

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Luego vamos a envolver la hallaca muy bien en las hojas de plátanos y amarramos muy bien para evitar que el agua entre y se cocinen muy bien

Envoltura y amarrado de la hallaca

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Llevamos a cocinar en agua caliente por más o menos 1 hora y estarán lista para disfrutar

Cocinando la hallaca

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Hallacas Venezolanas el mejor platillo que he comido.

¿Por qué este alimento es el más especial que comes en tu vida?

En primer lugar porque es un producto nuestro con historia de muchos años que se transmite de generación en generación, es parte de la cultura y de nuestras raíces.

Hallacas hechas con amor

Por otra parte por todo lo que significaUna Hallaca, porque una hallaca no es solo un Plato de comida, Una Hallaca es Unión familiar, es celebración, es amor por lo nuestro, es sencillamente estar orgullosos de nuestras costumbres.

Una hallaca representa la unidad y fraternidad que debe vivirse no solo en la navidad sino todo el año, yo tengo recuerdos desde que era un niño donde él, hacer hallacas en casa era una fiesta familiar, donde el amor y la alegría reinaban en la cocinas.

¿Y por qué animarías a todos a comer este alimento?

En primer lugar porque me siento orgulloso de que la hallaca sea nuestro platillo insigne en las navidades.

Porque tiene mucha historia y tradición, además es un platillo versátil y muy variado, porque tiene muchas formas diferentes de prepararse y es muy rendidora. Además que se puede hacer en cantidad y tenerlas en un refrigerador hasta su consumo.

Hallacas con todo

Es un platillo delicioso y quién lo prueba por primera vez, nunca más deja de comerlo.

Y porque es un platillo que llena de alegrías a todos, cuando alguien prueba la hallaca por primera vez también conoce su historia y forma de preparación porque es algo que nos llena de orgullo compartir.

Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.

Receta detallada de como hacer una Hallaca Navideña. Post de referencia

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Invito a @mayepariata @oswaldocuarta @meivys a participar

_{Todas las Fotos son de mi Propiedad Tomadas con mi teléfono Infinity Hot 10i y Es material Exclusivo para #Steemit}

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