화천맛집 초계탕

ファチョン(華川)に行ったときに、地元の人の紹介で行ったチョゲタン·マッコクス店。

チョゲタンという、茹でた鶏肉を冷やして、お酢や辛子で味付けした冷たい汁物として食べて、その後そこにマッコクスを入れて食べる、初めて食べた料理。

有名店なのか次々にお客様が入ってくる。

北朝鮮の栄養食だけど、最近は冷たくして夏の保養食として、よく食べられているらしい。

美味しくいただきました❗