卵プリンを作ろう8【Let's make pudding with an enamel bat.】

いよいよ卵プリンを蒸し焼きにしていきます。

フライパンに布巾を敷いて、琺瑯のバットを置きます。
これは急激な加熱を防ぐためでしょう。
ごく弱火で加熱しますが、それでも更に注意をするわけです。

ここへお湯を注いで、蒸し焼きにします。

ここに写っている白いフライパン。
なんと7年前に購入して、この日初めて使いました。

ずっと使いそうで使わずに7年も経ってしまいました。
ごめんよ、フライパン（白）よ。

ネット通販でこのフライパンを購入して、想定より大きかったんです。
この大きさが遂に役に立つ日が来ました。
今日です。
卵プリンのために使います。

琺瑯バットを布巾の上に置きました。
フライパンのサイズもバッチリです。

熱湯をバットの2/3の高さまで入れます。
この状態で、弱火でゆっくりゆっくり加熱します。

本当はフライパンにしっかり蓋ができればよかったのですが、できませんでした。
バットの方が高さがあって、フライパンの深さより上に出てしまったのです。

なので、蓋は上に乗せただけ。

それでも何とかなると信じて加熱スタート

次回に続きます。

不思議な台風14号、やっと通過して行きました。
変な台風だったなぁ。
さっきお天気アプリを確認したら、もう台風では無くなった様ですね。
明日は晴れるみたいです。



I am glad that you read it :-)

今日も読んでくださってありがとうございます😊