10 맛있는 식사- 엿 먹이는 법

살아보니 엿이더라 엿 먹는 일도 생기고 엿 먹이는 일도 생기더라 제아무리 단단하게 살아도 그 굳셈이 또한 엿 먹더라 부드럽게 착하게 살면 더 엿 먹이더라 하루하루 결심이 다 엿이더라 빛깔이 좋아도 엿이고, 붉어도 엿이고, 검어도 엿이니 명품 들고 입고 차고 치장해도 엿이더라 살아보니 엿만도 못하더라 있어 보나 없어 보나 엿만도 못하더라 덜도 말고 더도 말고 엿같이만 살아라 엿 먹고 살지 말아라 엿 먹이지도 말고 살아라

(원문)
류회석명(劉熙釋名)에 엿에는것은 이(飴)라하니형용이 이이(怡怡)하다하고 된것은성이라하니단단하기가주석(錫)갓다하엿고 성에흘인것을포라 장황이라하나니라 또 빗이 붉은호박(琥珀)과가튼것은 약재에 교이(膠飴)라하나니라 또여기서는 이(飴)를흑당(黑)이라하고 성을 백당(白)이라하나니라 이성자는 당자와다르니당자는당자와뜻이가트며 한획이더잇서다르니라

문화원형백과, 한국 최초 조선 요릿집 명월관, 엿 만드는 법, 2008.