Culinary Сontest - Fish | Кулінарний конкурс - Риба "Зубатка" в клярі
Доброго дня, друзі!
До вчоряшнього дня я не знала, чи буду приймати участь в наступному турі Кулінарного конкурсу "Моя улюблена страва", ініційованому @mariam.dariam, яка оголосила, що це буде Риба...
Кілька днів я просила чоловіка купити рибу, і ось нарешті він її купив!))) Це були два стейки замороженої зубатки, які я відразу поставила у холодильник розморожуватися на ніч...
Я навіть не чекала, що опісля розморозки її стане вдвічі менше.((( Зате мій котик Рижуля з величезним задоволенням пив ту воду.))) Ось все, що залишилося)))
А тепер до справи!
Інгредієнти, які нам потрібні для кляру:
яйця - 2 шт.
молоко - 300 мл.
крохмаль - 1 чайн. ложка
мука пшенична - 5 стол. ложок
чорний перець - щіпка
сіль за смаком
Рафінована олія
Спочатку порізала рибу на невеликі шматочки...
Потім в мисочку розбила яйця...
Влила молоко...
Потім всипала сіль та перець...
Додала крохмаль і почала збивати веделкою...
Заключний крок - всипала муку і збила до однорідної маси...
Добре розігріла олію на сковорідці і почала туди відправляти шматочок за шматком, обмокуючи їх к клярі...
Посмажила до золотої скоринки
Ось і все! "Зубатка" в клярі готова!)))
І прикрасила, мов на бал!)))
Сподіваюсь, моїм хлопцям сподобається!)))
Посилання на Конкурс: https://steemit.com/hive-145157/@mariam.dariam/culinary-sontest-fish-or-kulinarnii-konkurs-riba
ЖИВУ З НАДІЄЮ У СЕРЦІ, ЩО ВСЕ БУДЕ ГАРАЗД!
МИРУ НАШІЙ РІДНІЙ УКРАЇНІ И ЯКНАЙШВИДШОЇ ПЕРЕМОГИ!!!
Дякую кураторам і друзям за підтримку!!!
Валентина Бородай - @tinochka2
Виглядає ну дуууже смачно)
Дякую!))) І не тільки виглядає - а і насправді так смачно, що я ледве-ледве стрималась, аби не з'їсти більше, ніж можна було!)))
TEAM 5
Congratulations! Your post has been upvoted through steemcurator08.Thank you very much for your support, @yonaikerurso
Дякую за участь. Це ж скільки вам треба було попрацювати! Ви зафіксували буквально кожен крок. Тепер за вашим дописом навіть дитина зможе приготувати справжню дорослу страву. Мені дуже сподобалося. І виглядає риба дуже смачно. А яка презентація! Якщо людина творча, то вона творча у всьому!
Щиро дякую за такий добрий відгук! Мені дуже приємно чути такі слова від Господині Конкурсу!))) Радію, що все ж таки встигла прийняти в ньому участь!)))
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Ой, Валюша, яка краса! Уявляю, наскільки це смачно! Сиджу милуюсь і навіть відчуваю рибний аромат)) Ах і розумниця - господиня) А я до сорому такої назви не чула... Кісток мало в цій рибі? Це океанська, морська чи річкова? Вітання! ✋ 🌹
Дякую, Олечко!))) Так, кісток в зубатці дуже мало - тільки хребет... Риба водиться і в океані, і у морях, довжиною від 1 метра до 2, 4)) Тому її продають тільки стейками. До речі, хоча м'ясо у неї дуже ніжне, шкіру я ледь-ледь змогла розрізати - така вона міцна!)))