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RE: DESAFÍO POSTRES CREATIVOS, PASTEL INVERTIDO DE PIÑA O ANANÁ || @yrmaleza
Yde, para mí el secreto está en el caramelo. Y hay que desmoldarla caliente, no sé si la desmoldas en frío?
El tema es que al ser caramelo hay que aprovechar que este líquido cuando haces la magia del desmoldado. Inténtalo!!!