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RE: Muchacho Redondo en salsa con vegetales.
Hola amigo @betop, tengo una curiosidad en realidad la carne te quedó blanda porque el muchacho es un corte duró yo lo preparo pero en salsa mila pero lo cocino en olla de presión. Me gusta tu técnica éxitos
Saludos amiga @yolyve efectivamente la carne de muchacho redondo hablanda más rápido cortándolo en ruedas uniformes, esto hace que las 'hebras" y se rompan lo que facilita que se hablande. Pero me gusta sofreír un poco para sellar las partes y no dejar que los trozos pierdan sus propiedades y así quedan más jugosas por dentro. Haga la prueba y luego nos cuenta. Que tenga una muy buenas tardes
Muchas gracias amigo