Sabores en Semana Santa.
Saludos Steemians de RECREATIVE STEEM
Los platos típicos en semana santa son el cuajado, pastel o tortilla de pescado, por otro lado muchas personas suelen comer pescado en cualquier presentación ya sea frito, guisado, empanizado, horneado.
En lo personal me encanta el cuajado pero desde que murió mi abuelo no lo he comido, él era el que se encargaba en semana santa de preparar este delicioso plato, yo suelo ser más práctica los días santos preparo tortilla con pescado desmenuzado o simplemente pescado horneado o frito si esta económico, sino opto por comprar sardina fresca acompañado de arroz o arepa, el plátano maduro no puede faltar para acompañar esas comidas.
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El ingrediente principal que no puede faltar en semana santa es el pescado, muchas personas no consumen otro tipo de carnes ya sea por tradición o religión.
En mis comidas desde el día miércoles hasta el domingo el pescado es el ingrediente principal.
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Con el calor tan intenso que hace en semana santa las bebidas ideales para refrescar suelen ser la limonada, el jugo de parchita también es muy refrescante, sin embargo yo no suelo tomar muchos jugos naturales el que más consumo es el de mango.
Mi bebida refrescante es la pepsi-cola, no es la más saludable pero es deliciosa a mi me encanta.
Mis postres favoritos en semana santa son el dulce de lechosa, los besitos de coco, el majarete, arroz con coco o arroz con leche, estos postres son fáciles de hacer y lo más importante es que con pocos ingredientes podemos prepararlos.
Por ejemplo, para el arroz con coco solo se necesita arroz, leche de coco, leche condensada, coco rallado, una pizca de sal, clavos de olor y canela en polvo a gusto.
En una olla ponemos a cocinar el arroz pasados 10 minutos aproximadamente agregamos la leche de coco y los clavos de olor, cuando hierva incorporamos la leche condensada y el coco rallado mezclando bien para que no se pegue, cuando el arroz tengo una consistencia cremosa apagamos el fuego, la canela en polvo es para decorar a gusto.
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El olor y el sabor con quien se puede identificar la mayoría de las personas sobre todo los de mi país es el pescado, aunque yo diría que también hay un sabor muy peculiar y es el de los clavitos de olor este sabor lo podemos percibir en la mayoría de los dulces tradicionales de semana santa.
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