Cada país tiene su idiosincrasia la nuestra es la arepa, como las tortillas en México, el maíz es parte de nuestra cultura indígena, los antiguos preparaban todo a base de este producto lo amasaban y preparaban de diferentes formas cachapas, bollos y arepas. Un ingeniero mecánico venezolano Luis Caballero Mejías en la ciudad de Caracas se preocupó por todo el proceso que tenían que pasar las mujeres cuando preparaban las arepas, pelar el maíz (maíz pilado), molerlo, amasarlo era muy complicado e implicaba una serie de laboriosos pasos para quitar la cáscara y el lumen (la parte germinal) de los granos. Ideo un proceso llamado harina de maíz precocida, solo agregar agua, sal, amasar y a cocinar. Poco a poco se hizo como el pan nuestro de cada día. Fácil de preparar y muy económico.

Gracias por sus buenos deseos, @jehoshua-shey ha sido muy interesante conocer las costumbres de otros paises.