Steemit Engagement Challenge / S19W4 - "Bocados especiales de mi ciudad".
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Hola amigos, estoy feliz de saludarlos y sumarme a la propuesta de esta semana pues gracias a ustedes me animé a preparar un bocado muy especial. ☺️
Me complace presentarles un bocado típico de la gastronomía de mi país, Venezuela, y el cual se consume bastante en mi ciudad, se trata de la cachapa, se hace a base de maíz tierno molido, el cual nos da como resultado una masa un poco espesa pero manejable la cual cocinamos.
En zonas aledañas mi ciudad cultivan el maíz así que hay muchos establecimientos comerciales donde venden esta masa o también puedes comprar las mazorcas tiernas y moler el maíz directamente en tu hogar. En mi caso compré la masa, para esto toman el maíz fresco, lo muelen y me dieron la masa con la cual prepararé las cachapas.
La preparación de las cachapas es bastante sencilla, para ello empleé un kilo de masa, azúcar al gusto y ua pizca de sal, hay personas que les gusta agregarle huevo y mantequilla pero las prefiero así, siento que quedan naturales, además, cuando el maíz está tierno la masa queda en un punto ideal.
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El azúcar se le coloca al gusto, yo prefiero que queden un poco dulces, luego, en una sartén bien caliente, vamos a extender un poco de masa, debemos evitar que queden muy gruesas para que se cocinen bien por dentro, las vamos a hacer asadas, pero debemos untar un poco de aceite para asegurarnos que no se pegue.
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Se debe cocinar a fuego medio por ambas caras y listo, esto sería la cachapa la cual le colocamos mantequilla cuando la recién bajamos del fuego y por lo general la acompañamos con queso.
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Y tendríamos nuestra cachapa lista.
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La cachapa, además de acompañarla con mantequilla y queso, los cuales son sus compañeros ideales, también se suele comer con carne de cerdo frita o con carne de res asada, estas combinaciones son sumamente deliciosas. En mi ciudad hay restaurantes campestres que cuyo plato principal y más atractivo es el que les acabo de describir.
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Y así, he llegado al final de mi participación, antes de despedirme quiero invitar a sumarse al desafío a: @anailuj1992, @yonaikerurso y @edgargonzalez 😊🤗 SEC S19W4-Mi ciudad: bocados especiales
Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:
- Todas las fotografías son mi propiedad, tomadas para el uso exclusivo de Steemit
Me gustaría mucho ser libre de miles de alergias (causadas por la IBS) que me impiden de comer muchas de esas maravillas...
https://x.com/crismenia/status/1819884933466435944
Saludos amiga @crismenia las cachapas son un platillo exquisito de Venezuela hay muchas personas que cultivan el maíz y cuando esta listo lo comercian para este rico plato con queso de mano y chorizo o cochino frito es excelente
Gracias por tu comentario. Saludos y bendiciones.
Your post has been rewarded by the Seven Team.
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We are the hope!
Hello dear @crismenia!
Your cachapas are wonderful. It is nice that fresh masa is available in your area. Do you usually eat them with meat or pork? I appreciate you sharing this delicious Venezuelan recipe
Saludos y bendiciones.
Setiap daerah pasti punya makanan khasnya tersendiri dan terimakasih anda sudah menunjukkannyakepada kami..
Makanan itu terlihat simple cara membuatnya. Saya berharap anda sukses di tantangan ini.
Salam
Saludos y bendiciones.
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. It will make Steem stronger.
Making cachapa seems to be very easy , although first time I have heard about this dish.
I have noticed in such kind of recipes that dough making is one of the biggest challange.
Gracias por tu amable comentario. Saludos y bendiciones.
Gracias por tu amable comentario. Saludos y bendiciones.
Telung jagung didaerah saya tergolong cukup mahal, saya melihat beberapa makanan Venezuela seperti Arepas dan saya pernah mencobanya dirumah dan ternyata rasanya sangat lezat, saya yakin bahwa rasa makanan ini juga sama...
Semoga sukses dalam kontes ini dear... 🤗😘
Gracias por tu amable comentario. Saludos y bendiciones.
@crismenia
The bites in your area are so wonderful no doubt that everyone will like it, others go as a special test to eat it and it is very well done in your area. Everyone wants to enjoy it. I have also tried to test your bites sometimes because our region also has its own test and by the way, the food in our region is biryani and fried meat with passion. is done
Saludos y bendiciones.