ঐতিহ্যবাহী খাবার মিষ্টান্ন

আসসালামুআলাইকুম।

আজ আমি ঐতিহ্যবাহী খাবার মিষ্টান্ন- প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি। মাত্র কিছুদিন আগে আমি একটি মেলায় গিয়েছিলাম। ফুলবাড়ির আফতাবগঞ্জ নামক এলাকায় এই মেলাটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল। মেলায় অনেকগুলো মিষ্টির দোকান পরিলক্ষিত হয় এবং দোকানগুলোতে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি উপলব্ধ ছিল। এই মেলার অন্যতম আকর্ষণ ছিল মিষ্টি।

আমি আরো অনেক মেলা দেখেছি। কিন্তু, আফতাবগঞ্জ মেলায় মিষ্টির দোকানের যে প্রাচুর্যতা ছিল, তা অন্য কোন মেলায় ক্ষণিকের জন্যও দেখা মেলেনি।

মিষ্টি হল বাঙালিদের অন্যতম পছন্দের খাবার। যে কোন উৎসব, বিয়েবাড়ি কিংবা কোন খুশির খবর শুনলেই বাঙালিরা সর্বপ্রথম মিষ্টিমুখ করতে পছন্দ করে। আর তাই মিষ্টি বা মিষ্টান্নভোজন আমাদের ঐতিহ্য। এই মেলার ঐতিহ্য হল বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি। মিষ্টিগুলো গোল, চ্যাপ্টা এবং বিভিন্ন আকৃতির। আরো মজার বিষয় হল দোকানগুলোতে শুধুমাত্র মিষ্টি ছাড়া আর কোন খাবার ছিলনা । মিষ্টি ছাড়া হালকা কিছু জলখাবার ছিল, যেমন- নিমকি।

মিষ্টির দোকানের ছবি তুলতেই অনেক সময় পেরিয়ে গিয়েছিল। মেলা যেহেতু অনেক বড়, আর তাই পুরো মেলা ঘুরে দেখার তাড়নায় কোন মিষ্টি খেয়ে দেখার সময় হয়নি। শুধু ছবি তুলে গিয়েছি। মিষ্টির ছবি তুলতে দেখে মিষ্টি বানানোর একজন কারিগর তার একটি ছবি তুলতে বললেন। আমি তার একটি ছবি তুললাম এবং তাকে ছবিটি দেখালাম। এর আগে কেউ হয়তো তার ছবি এভাবে তোলেননি।

এই মেলার দোকানদারদের ব্যবহার আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। এরা গ্রামের মানুষ এবং কেউ তাদের ছবি তুললে সেটা তাদের কাছে বিরক্তির মনে হয়না, এটা তারা উপভোগ করেন। তাই ছবি তোলার ব্যাপারটা তাদের কাছে হয়তো ভালোই লাগে। কিন্তু শহরে কোন মিষ্টির দোকানের ছবি তুললে আপনাকে হয়তো প্রশ্ন করা হতে পারে যে, কেন ছবি তুলছেন?

যাই হোক, মিষ্টি আর মিষ্টির দোকানগুলো দেখেই প্রাণ ভরে গেছে। মিষ্টি এবং মিষ্টির দোকানের অনেকগুলো ছবি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। ছবিগুলো কেমন হল, কমেন্ট করে জানাবেন। ধন্যবাদ, সবাইকে।

ডিভাইস	স্যামসাং এস২১ আল্ট্রা
লোকেশন	G2HP+5QX শাল ঘরিয়া