ডিম দিয়ে আলুর ডাল
সবাইকে আমার নমস্কার / আদাব।আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি। আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব উত্তর বঙ্গের আলুর ডাল। আলুর ডাল মাংস, ডিম,মাছের মাথা দিয়ে খাওয়া যায়। আজ ডিম ও আলু দিয়ে রান্না করলাম।
চলুন শুরু করা যাক আজকের রেসিপি টি।
| প্রয়োজনীয় উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| আলু | ১০-১২টি |
| ডিম | ৪-৫ টি |
| এগুলো সব নিজের প্রয়োজন মতো | |
| কাঁচা মরিচ | ৬-৭টি |
| তেল,হলুদ, লবন,ঝালের গুঁড়া, আদা ও জিরা বাটা | স্বাদমতো |
| পেঁয়াজ | ৩-৪টি |
| রসুন | ২টি |
| এলাচ,তেজপাত, দারচিনি | ২-৩টি |
| রন্ধন পদ্ধতি |
|---|
| প্রথম এ আলু ও ডিম সিদ্ধ করে নিতে হবে। |
| - |
| আলু গুলো ছিলে ভালো করে পানি দিয়ে বেটে নিতে হবে। |
| - |
| কড়াই এ তেল গরম করে ডিম গুলো হলুদ ও লবন দিয়ে ভাজা করতে হবে। |
|---|
| এবার এলাচ, দারচিনি ও পেঁয়াজ কাঁচা মরিচ দিতে হবে। |
|---|
| একটু ভেজে নিয়ে রসুন থেত করে নিয়ে দিতে হবে। |
|---|
| ভেজে নিয়ে আদা বাঁটা ও জিরে বাঁটা দিতে হবে। |
|---|
| এবার হলুদ, লবন,ঝালের গুঁড়ো দিব। |
|---|
| আলু গুলো দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে ভালো করে। |
|---|
| ডিম গুলো দিয়ে দিব ও সামান্য পানি যোগ করে ফুটিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। |
|---|
| এভাবে শেষ হলো আমার রান্না। আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। ভুল এুটি গুলো ক্ষমা করবেন। |
|---|
| ধন্যবাদ সবাইকে |
|---|
ডিম আলু দুটোই আমার বেশ পছন্দের আর এভাবে ডিম দিয়ে আলুর ডাল রান্না করলে খেতে আমার কাছে বেশ ভালো। তবে বেশ কয়েকদিন এই রেসিপিটি খাওয়া হচ্ছে না। আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। খুব শীঘ্রই রেসিপিটি তৈরি করার চেষ্টা করব। মজাদার ও পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু। এখনই তৈরি করে ফেলুন
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
ডিম দিয়ে আলুর ডাল অসাধারণ সুন্দর একটি মজাদার রেসিপি।আমার এভাবে ডিম খেতে খুব ভালো লাগে।আলু তো সব কিছুর সাথেই রান্না করলে ভালো লাগে।আপনি গোটা গোটা ডিম দিয়ে খুব সুন্দর করে আলুর ডাল রেসিপিটি ধাপে ধাপে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু
ডিম এমন একটি রেসিপি যেটা সবার কাছে বেশ ভালো লাগে তাছাড়া বিভিন্নভাবে এই ডিমের রেসিপি তৈরি করা যায়। ডিম আর আলু একসাথে যুক্ত করে মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন বলতে গেলে নতুন একটি রেসিপির সাথে পরিচিত হলাম যেটা অনেক লোভনীয় ছিল।
ধন্যবাদ ভাইয়া
আহ্ গরম গরম ডিম দিয়ে আলুর ডাল আর সাথে ভাত থাকলে তো আর কিছুই লাগবে না দাদা। ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের সাথে বিস্তারিতভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ দাদা।
ধন্যবাদ দাদা আপনাকে
ডিম অনেক রকম ভাবেই রান্না করা যায় আমি ডিম অনেক রকম ভাবেই রান্না করে খেয়েছি, আপনার মত করে এরকম ভাবে ডিম এবং আলুর ডাল কয়েকবার রান্না করে খাওয়া হয়েছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে আপনার এই রেসিপিটি অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয় ছিল মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া