মুসুর ডাল এর হাঁড়িঘাটা
সবাইকে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি। আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব আমার প্রিয় মুসুর ডাল এর হাঁড়িঘাটা। মুসুর ডাল এনমিতেই আমার খুব ভালো লাগে।
চলুন রেসিপি টি শুরু করি।
| প্রয়োজনীয় উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মুসুর ডাল | ২৫০ গ্রাম |
| সরিষার তেল | মাপ মতো |
| পেঁয়াজ | ৩টি |
| রসুন | ২টি |
| কাঁচা মরিচ | ১০-১২টি |
| লবন,হলুদ | স্বাদমতো |
| রন্ধন প্রনালী |
|---|
| প্রথম এ রসুন এর কোয়া গুলো থেত করে নিতে হবে। |
| - |
| এবার একটি পাতিলে ডাল ধুয়ে নিতে হবে এবং সাথে রসুন, কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে। |
|---|
| হলুদ ও লবন দিতে হবে |
|---|
| এখন সব কিছু ভালো করে মখিয়ে নিতে হবে। |
|---|
| এবার সরিষার তেল দিতে হবে ও ভালো করে মাখাতে হবে। |
|---|
| কিছু পরিমাণ পানি যোগ করতে হবে। |
|---|
| এবার চুলায় বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে দমে দমে সিদ্ধ করে নিতে হবে। |
|---|
| একসময় ডাল গুলো সিদ্ধ হয়ে যাবে। |
|---|
| ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে হালকা করে ঘেটে নামিয়ে নিতে হবে। |
|---|
| এভাবে শেষ হলো আমার রান্না। আজ আর নয়। আশা করি রেসিপি টি আপনাদের ভালো লাগবে। ভুল গুলো ক্ষমা করবেন। |
|---|
| ধন্যবাদ সবাইকে |
|---|
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
চমৎকার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মুসুরের ডালের হাড়িঘাটা নামটি আজ প্রথম জানলাম। যাহোক আপনার রেসিপির পদ্ধতিটা আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। বিশেষ করে বিভিন্ন মসলা সামগ্রীর সাথে মসুরের ডালগুলো সিদ্ধ করে নেওয়াটা সুন্দর হয়েছে। আর এ ধরনের মসুর ডালের রেসিপি খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে।
ধন্যবাদ ভাইয়া
মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। মসুর ডালের হাড়ি ঘাটা নামটি আমার কাছে বেশ ভালই লেগেছে। এই নামের রেসিপি এর আগে তৈরি করে কখনো খাওয়া হয়নি। তবে এভাবে মুসুর ডাল ভুনা করে খেয়েছি। খেতে আমার কাছে বেশ ভালই লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু
অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। রেসিপিটা দেখে অনেক আকর্ষণীয় লাগছে। রেসিপির কালারটাও খুব সুন্দর এসেছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু
মসুরের ডাল হাড়ি ঘাটিকে আমরা ডাল চচ্চড়ি বলে থাকি।দারুণ লাগে খেতে।আমি ডাল পছন্দ করি না কিন্তুু এভাবে রান্না করলে অনেকটা খেয়ে ফেলি।আপনি খুব সুন্দর করে রেসিপির রন্ধন প্রণালি তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ সুন্দর লোভনীয় হাড়ি ঘাটি রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু
হাঁড়িঘাটা রেসিপির নাম আজকে প্রথম শুনলাম ভাইয়া। তবে এভাবে হাতে মাখিয়ে মসুর ডাল রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। এই খাবারটা আমার ভীষণ পছন্দের। দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
ধন্যবাদ আপু
মুসুর ডালের হাঁড়িঘাটা রেসিপিটি দেখে অনেক ইউনিক লেগেছে। প্রথম দেখে ভেবেছিলাম খিচুড়ি।এই ভাবে মুসুর ডাল রান্না করে কখনোই খাওয়া হয়নি। দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল। তৈরি করার প্রতিটি ধাপ খুবই সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু