আজকে আমি আবার আপনাদের সামনে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম । আজকে আপনাদের সাথে মজার মজার কিছু মিষ্টির ফটোগ্রাফি শেয়ার করব । মিষ্টি খেতে আমার কাছে আগে অনেক ভালো লাগতো ইদানিং মিষ্টি না খেতে খেতে আর খেতে ইচ্ছা করে না । বিশেষ করে আমাদের ফরিদপুরের মিষ্টিটা এতটা টেস্টি এখনো খেতে খুব ইচ্ছা করে । ঢাকার মিষ্টিটা দেখতে অনেক সুন্দর হয় তবে খেতে খুব একটা ভালো লাগে না । ঢাকার মিষ্টির ভেতরে ওরা কি একটা ফ্লেভার ব্যবহার করে সেটা দেওয়ার কারণে আমি ঢাকার মিষ্টি একদমই খেতে পারি না কিছু কিছু মিষ্টি ছাড়া । তবে লাড্ডুটা খেতে মোটামুটি ভালোই লাগে । আজকাল বিভিন্ন ধরনের লাড্ডু দেখতে পাওয়া যায় বিভিন্ন কালারের বানিয়ে একেক রকম নাম ওরা দিয়ে রাখে দেখতে কিন্তু সুন্দর লাগে । আর ঢাকার রসমালাইতো একদমই খেতে ভালো লাগে না । আমাদের ফরিদপুরের রসমালাই একেবার খেলে খেতে ইচ্ছা করে আর ঢাকার রসমালাই দেখলেই আমার খেতে মন চায় না । তারপরও মাঝে মাঝে কিছু কিছু মিষ্টি খাই । গতকাল একজায়গায় যাওয়ার পথে কিছু মিষ্টি কিনেছিলাম এবং কিছু মিষ্টির ছবি আপনাদের সাথে আমি শেয়ার করার জন্য তুলে নিয়েছিলাম ।

প্রথমে খুবই সুন্দর দেখতে একটি মিষ্টির ছবি শেয়ার করলাম ।এই মিষ্টিটার নাম ওরা বলছে ওয়েল ল্যাংচা । তবে এর নামটা এর আগে আমি জানতাম না এই প্রথম জানলাম । অনেকে বেড়াতে আসলে দেখি এই মিষ্টিটা নিয়ে আসে । এই মিষ্টিটার অনেক দাম দেখতে খুব সুন্দর তবে খেতে খুব একটা ভালো লাগে না আমার কাছে । ওই যে বললাম ভিতরে একটা ফ্লেভার ইউজ করে সেটা দেওয়ার কারণে মিষ্টিটা আমি একেবারে মুখে দিতে পারি না । এর আগে একজন অনেক মিষ্টি বাসায় এনেছিল তবে সেগুলো সবই কাজের মেয়েটাকে দিয়ে দিতে হয়েছে । কেউ যদি এই মিষ্টিটা নিয়ে আসে তখন আমার নিজের কাছে খারাপ লাগে যে খেতে পারব না শুধু শুধু মানুষকে দিয়ে নষ্ট হবে ।

গোলাপ জামুন টাও কিন্তু খুবই বিখ্যাত একটা মিষ্টি । এই মিষ্টিটা খেতে মোটামুটি ভালো লাগে । এর ফ্লেভারটা কিছুটা হলেও কম আছে দেখে মাঝে মাঝে খাওয়া যায় । তবে খুব একটা খেতে পারি না একটু খাওয়ার সাথে অস্থির লাগে ।

এখানে দুই রকমের লাড্ডু দেখতে পাচ্ছেন । একটা হল কাশ্মীরি লাড্ডু আরেকটা হলো চকলেট লাড্ডু । কাশ্মীরি লাড্ডুটা খেয়েছি ভালই লাগে খেতে । তবে চকলেট লাড্ডুটা এখনো খাওয়া হয়নি দেখতে ভালো লেগেছে এবং ইচ্ছা আছে কখনো কিনে খাব । তবে এই লাড্ডু গুলোর কিন্তু অনেক দাম খেতেও ভালোই লাগে । কাশ্মীরি লাড্ডু এবং এবং অন্য যে লাড্ডুগুলো রয়েছে সেগুলোর টেস্ট সব একই একটু কালার ভিন্ন করার কারণে একেক লাড্ডুর এক এক নাম দিয়েছে ।

ইরানি ভোগ মিষ্টিটা দেখতেও সুন্দর খেতেও ভালো লাগে । তবে আমাদের ফরিদপুরের মিষ্টির সাথে মনে হয় কোন মিষ্টির তুলনা হয় না । ঢাকার এই মিষ্টিটা খেতে মোটামুটি খারাপ না ভালোই লাগে । এইসব মিষ্টিগুলোর দাম অতিরিক্ত নেয় তবে খেতে টেস্ট এবং কারো বাসায় নিয়ে গেলে তারাও খুশি হয় কারণ দামি মিষ্টি বলে কথা । লালমোহন মিষ্টির টেস্ট কিছুটা কালো জামের মত আসে তবে কালো জামের মতো অতোটা টেস্টি নয় ।

এখানে একটি লাড্ডুর ছবি দেখতে পাচ্ছেন । এই লাড্ডুটার নাম ওরা দিয়েছে মাওয়া লাড্ডু । এই লাড্ডুটা সচরাচর আমরা বেশি খেয়ে থাকি তবে এটার নাম যে মাওলা লাড্ডু সেটা জানা ছিল না এবার জেনে নিলাম । আমার সবচেয়ে পছন্দের মিষ্টি হলো কালোজাম । এই কালো জামটা আমার ছেলেও খেতে খুব পছন্দ করে । কেন জানি না কালো জাম দেখলেই খেতে মন চায় চেহারাটাও দেখতে অনেক সুন্দর ছিল ।

এখানে আরো দুই ধরনের লাড্ডু দেখা যাচ্ছে উপরের লাড্ডুটার নাম হলো আফলাতুন হালুয়া । এটা লাড্ডু হিসেবে জানি তবে ওরা এটাকে আফলাতুন হালুয়া কেন বলছে জানি না । খেতে সব ধরনের লাড্ডু একই রকম টেস্ট। নিচের লাড্ডু আমরা অনেক খেয়েছি এটাও খেতে কিন্তু ভালোই লাগে । আর ওয়েল ফুডের সব ধরনের মিষ্টি ভালো লাগে খেতে । আমি খেতে পারি না ঠিকই তবে মিষ্টিগুলো অনেক ভালো এবং দামটা একটু বেশি হলেও খেতে কিন্তু ভালোই লাগে ।