রেসিপি :- ফুলকপি রান্নার রেসিপি।
হ্যালো বন্ধুরা,
আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব ফুলকপি রান্নার রেসিপি।। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।
শীতকালীন সবজির মধ্যে ফুলকপি টা আমার একটু বেশি পছন্দের। ফুলকপি রান্না কিংবা ভর্তা করলে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। তাই জন্য এবার আমি খুব সুন্দরভাবেই ফুলকপি রান্না করে খেয়েছি। আর এই রেসিপিটা যখন তৈরি করেছিলাম তখন কিন্তু খুবই মজা হয়েছিল। তাছাড়া শীতকালে সবজি খেতেই সবথেকে বেশি ভালো লাগে। আমি নিজেও বিভিন্ন ধরনের সবজিগুলো পছন্দ করি। তবে ফুলকপি আলাদা একটা পছন্দের তালিকায়। তাই ভাবলাম রেসিপিটা আপনাদের মাঝে শেয়ার করি। আশা করি রেসিপিটা আপনাদের ভালো লাগবে।
তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ফুলকপি | ১ টা |
| মাছের মাথার অংশ | ১ টা |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| রোসন বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| কাঁচামরিচ কুচি | ২ টেবিল চামচ |
| ধনিয়া পাতা কুচি | ২ টেবিল চামচ |
| হলুদের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
| মসলা গুড়া | ১ টেবিল চামচ |
| লবন | পরিমাণমতো |
| তেল | পরিমাণমতো |
রান্নার বিবরণ :
ধাপ - ১ :
প্রথমে আমি ফুলকপিটাকে টুকরো করে কেটে নিয়েছি। এরপরে এটাকে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।
ধাপ - ২ :
এরপর আমি মাছের মাথার অংশটাকে কেটে একটা পাতিল এর মধ্যে নিয়ে নিলাম। এরপরে আমি এটাকে চুলায় বসিয়ে দিলাম। এরপরে এরমধ্যে পরিমাণ মতো তেল পেঁয়াজকুচি, কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৩ :
এরপরের মধ্যে সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম। এগুলো নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিব।
ধাপ - ৪ :
এরপরে এর মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম । এরপরে একটু নেটে ছেড়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিব।
ধাপ - ৫ :
এরপরের মধ্যে ফুলকপির টুকরো গুলো দিয়ে দিলাম। এগুলো দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিলাম।
ধাপ - ৬ :
এভাবে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করব।
ধাপ - ৭ :
কিছুক্ষণ রান্না করার পর রান্না হয়ে গেলে এরপর চুলা থেকে নামিয়ে নেব।
শেষ ধাপ :
এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | Redmi note 9 |
| ফটোগ্রাফার | @tasonya |
| লোকেশন | ফেনী |
আমার পরিচয়
আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি গ্রেজুয়েশন কমপ্লিট করেছি। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।
🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀 |
|---|
সত্যি আপু শীতের সবজি ফুলকপির তুলনা হয় না। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আসলে আপু এভাবে কখনো তৈরি করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম একদিন অবশ্যই তৈরি করব। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অবশ্যই একদিন তৈরি করবেন এই রেসিপিটা।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
https://twitter.com/TASonya5/status/1746022432362860821?t=cGL17_ne1LPGek_CZL5jnA&s=19
সত্যি বলেছেন আপু শীতকালে যে কোন সবজি খেতেই বেশ দারুণ লাগে। ফুলকপি দিয়ে বেশ সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে আপু। খুবই সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
হ্যাঁ শীতকালীন যে কোন সবজি খুবই ভালো লাগে খেতে।
শীতকালীন সবজির মধ্যে ফুলকপি একটি অন্যতম সবজি। ফুলকপি খেতে খুব মজাদার। ফুলকপি সবজি এমনিতেই অনেক সুস্বাদু তারপরে আপনি মাছের মাথা দিয়ে সবজিটাকে আরো সুস্বাদু করে তুলেছেন। আপনার ফুলকপির সবজি রেসিপি ধাপ গুলো অনেক সুন্দর হয়েছে। যে কেউ অতি সহজে ফুলকপি রান্না করতে পারবে। মজাদার ফুলকপি সবজি রেসিপি রান্না আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ।
যে কেউ যেন চাইলে এটা রান্না করতে পারে, তাই তো সুন্দর করে উপস্থাপনা তুলে ধরার চেষ্টা করেছি।
ফুলকপি যদিও শীতকালীন সবজি তবে এর কদর থাকে শীতের প্রথমে। যদিও আমি ফুলকপি পছন্দ করি তবে তারপরেও খুব একটা বেশি না। ফুলকপি রান্না করলে আমি শুধু ফুল টুকু খেতে পছন্দ করি।
ফুলকপি যে ভর্তা খাওয়া যায় তা আমি জানতাম না তবে অবশ্যই আপনার ফুলকপির ভর্তার রেসিপি এর আশায় থাকলাম।
ধন্যবাদ চমৎকার একটা রেসিপি আমাদের মাঝে নিয়ে আসার জন্য।
ফুলকপির ভর্তা রেসিপি আমি গত সপ্তাহে শেয়ার করেছিলাম। হয়তো আপনি তখন দেখেননি। যদি দেখার ইচ্ছা থাকে তাহলে আমার পোস্টগুলোর মধ্য থেকে খুঁজে দেখতে পারেন।
ফুলকপি আমার খুবই পছন্দের। ফুলকপি রান্না খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আসলে শীতকালের সবজি গুলো খেতে খুবই মজার হয়। ফুলকপি সিম আলু একসাথে রান্না করলেও খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি আমাদের শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ আমার রেসিপি টা অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
সবজি হিসেবে ফুলকপি আমার খুবই প্রিয় ।যেকোনোভাবে রেসিপি প্রস্তুত করলে খেতে অনেক ভালো লাগে।
বিশেষ করে ইলিশ মাছের সাথে হলে সবথেকে বেশি মজা হয়।
ফুলকপি দিয়ে আপনি লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হবে।
হ্যাঁ ইলিশ মাছের সাথে হলে মজা লাগে ঠিক। তবে ইলিশ মাছ না থাকায় এটা করতে পারিনি।
শীতকালীন সবজি হিসেবে ফুলকপি আমার কাছে খুবই ভালো লাগে খেতে। আমি ফুলকপি মাংস দিয়ে রান্না করে খেতে বেশি পছন্দ করি। আপনা হাতে রান্না করা ফুলকপি দেখতে খুবই অসাধারণ লাগছে আশা করি খেতেও অনেক ভালো লাগবে। ধন্যবাদ ধন্যবাদ আপু খুব সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আমার কাছেও খুব ভালো লাগে শীতকালীন সবজি হিসেবে ফুলকপি খেতে। এটা খেতে অনেক বেশি ভালো লেগেছিল।
লাগারই কথা শীত কালে সবজি খেতে সেই মজা।