" বর্ষার দিনে চিকেন পকোড়া খাওয়ার অনুভূতি"
বন্ধুরা
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি, আপনারা সবাই ভালো আছেন।সবাইকে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি। চিকেন পকোরা নাম শুনলেই খেতে ইচ্ছা করে। আর আমরা অনেকেই তেলেভাজা খাবার খেতে খুবই পছন্দ করি। আর চিকেন পকোড়া হলেতো কথাই নেই।বর্ষার দিনে সন্ধ্যায় চায়ের সাথে চিকেন পকোরা হলে আর কি চাই। আজ প্রায় সারাদিন বৃষ্টি হয়েছে। তারপর আবার বাবুর ম্যাডাম আসবে না স্কুল ছুটি। তাই কাজের ও চাপ কম। তবে এখন আর সেভাবে তেমন বাড়ীতে তেলেভাজা খাবার তৈরি করা হয় না। যখনই খেতে ইচ্ছা হয় ঠিক তখনই খাবার অর্ডার করা হয়।তাই বাইরের খাবারটা বেশি খাওয়া হয় এখন। আপনাদের ছোট দাদার বিয়ে উপলক্ষ্যে আমার শ্বশুর বাড়ি থেকে এক ভাইপো আসছে। তবে সে রান্না করতে পারে।
হটাৎ আমার প্রিয় মানুষটি বলে এমন বর্ষার দিনে সন্ধ্যায় চিকেন পকোরা হলে ভালো হতো। ভীষণ চিকেন পকোরা খেতে ইচ্ছা করছে। তবে আমার চিকেন খেতে ও ইচ্ছা করে না। রান্না ও করতে ইচ্ছা করে না।তাই আমার সেই ভাইপো বললো আমি পকোরা তৈরি করছি আপনার আজ কিছু করতে হবে না শুধু বসে বসে খাবে। কথাটি শুনে বেশ ভালো লাগলো। সত্যি বলতে কি মাঝে মাঝে মন চায় বসে বসে খাই। কিছু করতে ইচ্ছা করে না। তবে এই চিকেন পকোড়া প্রথম খেয়েছি আমার প্রিয় মানুষটির সঙ্গে রেস্টুরেন্টে খেতে গিয়ে। ওই মানুষটি বিয়ের আগ থেকেই আমার সবকিছুর দিকে প্রচুর খেয়াল রাখতো। তবে সেই রেস্টুরেন্ট এখন বন্ধ হয়ে গেছে। প্রথম যখন চিকেন পকোড়া অর্ডার করেছিলো তখন ভেবেছিলাম এটা জানি কেমন লাগবে খেতে। তাই একটুখানি খেয়ে দেখি খুব একটা খারাপ লাগেনি। ওই ছিলো আমার প্রথম চিকেন পকোড়া খাওয়া। আর বিয়ের পর আমার দেবর প্রায়ই আমাকে চিকেন পকোড়া করে খাওয়াতো।
আমার দেবর খুব ভালো চিকেন পকোড়া তৈরি করতে পারে। এবং খুব ভালো রান্নাও করতে পারে। ওর হাত ধরেই আমার চিকেন পকোড়া বানানো শেখা। তাই আজ সন্ধায় ভাইপো চিকেন পকোড়া তৈরি করে দিলো চায়ের সাথে। আর বৃষ্টির দিনে চিকেন পকোড়া খেতে বেশ ভালোই লাগে।আমাকে চিকেন পকোড়া দিলে আমি এক পিস খেয়ে দেখি খুব ভালো লাগছে। বেশ স্বাদ হয়েছিলো। তাই অনেক গুলো খেয়ে ফেললাম। আর নিজের তো তৈরি করতে হচ্ছে না। তাই শুধু খেয়েছি মজা করে। শেষ পর্যন্ত যে তৈরি করেছে সেই খেতে পারেনি। যাইহোক আমি তো মজা করে খেয়েছি। ভেবেছি অন্য একদিন আমি ওকে তৈরি করে খাওয়াবো।
আজ এই পর্যন্ত। কাল আবার নতুন কোন বিষয় নিয়ে আবার আসবো।সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
হ্যাঁ দিদি বর্ষার দিনে এই ধরনের চিকেন পকোড়া রেসিপি সবাই খেতে পছন্দ করবে। যেমনটা দাদা খেতে পছন্দ করে আমার কাছেও এই ধরনের পকোড়া রেসিপি খুবই প্রিয় । সেই অনুভূতিটি আমাদের সাথে খুব সুন্দর ভাবে শেয়ার করলেন ভালো লাগলো।
আমারও বৃষ্টির দিনে এরকম মজার মজার পাকোড়া খেতে মন চায় কিন্তু বানাতে আসলে আলসেমি লাগে ।আমারও আপনার মত ইচ্ছে হয় আমি বসে বসে থাকব কেউ যদি আমাকে রেডি করে এনে খাওয়াতো ভালোই হতো । ভালোই হয়েছে আজকে ভাইপো তৈরি করে খাওয়ালো । আর এতই মজা হয়েছে যে ভাইপোর জন্য একটা রাখতে ভুলে গিয়েছেন । যাক শেষ পর্যন্ত মজার খাবারটি সবাই মিলে মজা করে খেয়েছেন । ভাইপোকে একদিন তৈরি করে খাইয়ে দিলেই হয়ে যাবে ।
দিদি আপনার পাকোড়া দেখেই লোভ লাগছে। দেখে বুঝা যাচ্ছে অনেক ভালো হয়েছে। আর বর্ষার দিন এরকম গরম গরম পাকোড়া খেতে ভালোই লাগে। সাথে যদি হয় একটু ঝাল ঝাল সস, তাহলে তো কথাই নেই। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল।
আচ্ছা তাহলে আপনার দেবরের কাছ থেকেই চিকেন পকোড়া বানানো শিখেছেন তবে যাই বলুন বৃষ্টি ভেজা মৌসুমে চিকেন পকোড়া খেতে আমার কাছেও অনেক মজা লাগে।
দারুণ হলো তো বিষয়টি বৌদি, মনে চাইছে আমিও চলে আসি স্বাদের চিকে পাকোড়া খাওয়ার জন্য হা হা হা। সেদিন আমাদের মিটিং ছিলো দাদা মিটিং চলাকালীন সময়েই বলতেছিলো চিকেন পাকোড়া খাচ্ছি বেশ স্বাদের হয়েছে। আসলেই বৃষ্টির দিনে একটু ভাজাপোড়া না হলে বাঙালীর চলেই না হি হি হি।
দাদা যে আপনাকে অনেক ভালোবাসে এটা আমরা জানি। দাদা আপনাকে প্রথমবার রেস্টুরেন্টে গিয়ে চিকেন পকোড়া খাইয়েছিল বিষয়টি বেশ ভালো লাগল। আর বাড়ির মেয়েদের কখনো বসে বসে খাওয়া হয়না বৌদি হা হা। বর্ষার দিনে দাদার আবদারে চিকেন পকোড়া আর কী লাগে। সবমিলিয়ে দারুণ লাগল আপনার পোস্ট টা বৌদি। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে পোস্ট টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
বর্ষা হলে সারাদিন ঘরে বসে থাকতে হয়। আর ঘরে বসে থাকলে সব সময় কোন না কোন জিনিস খেতে ইচ্ছা করে। বৌদি আপনার ভাইপো পাকড়া তৈরি করেছে। আপনি চিকেন পাকোড়া প্রথম খেয়েছেন প্রিয় মানুষের সাথে রেস্টুরেন্টে বাহ্ এই বিষয়টা জানতে পেরে বেশ ভালো লাগলো। সত্যি বৌদি প্রিয় মানুষের সাথে বসে কিছু খাওয়াটা খুবই আনন্দের। যাক পাকোড়াটি খুব মজা করে খেয়েছেন বর্ষার এই দিনে।
আসলে আপু চিকেন পাকোড়া গুলো খেতে খুবই স্বাদ লাগে। আর বর্ষার দিনে এগুলো খেতে তো খুবই ভালো লাগে। যাক আপনি দেখছি খুবই সুন্দর ভাবে বর্ষার দিনে চিকেন পাকোড়া খেয়ে দারুণ একটা সময় অতিবাহিত করেছেন এবং সেটি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখে খুবই ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে।
বৃষ্টির দিনে ভাজাপোড়া খাওয়ার মজাই আলাদা। আর চিকেন পাকোড়া হলে তো আর কোনো কথাই নেই। কারণ চিকেন পাকোড়া আমার খুব পছন্দের। এটা ঠিক কোনো কিছু নিজে তৈরি করলে খেতে ইচ্ছে করে না তেমন। আমার কাছে মনে হয় রান্না করার সময় ঘ্রাণে পেট ভরে যায়। পরবর্তীতে খাওয়ার রুচি থাকে না। যাইহোক আপনাদের ভাইপো তো চমৎকার ভাবে চিকেন পাকোড়া তৈরি করেছে। দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব ইয়াম্মি লেগেছে। খুব মজা করে খেয়েছেন তাহলে বৌদি। পোস্টটি পড়ে খুব ভালো লাগলো। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
বৃষ্টির দিনে ভাজাপোড়া খাওয়ার মজাই আলাদা।আপনার ভাইপো আপনাদেরকে চিকেন পাকোড়া বানিয়ে খাইয়েছে এটা বেশ মজার বিষয়।তাছাড়া আমি জানি, ছোট দাদা নিঃসন্দেহে ভালো একজন পারদর্শী রাঁধুনি।আপনাদের সন্ধ্যাটা দারুণ কেটেছে আশা করি, ধন্যবাদ বৌদি।