"ঝটপট তৈরি করুন ভিন্ন স্বাদের ম্যাগী নুডুলস"
বন্ধুরা
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি, আপনারা সবাই ভালো আছেন। আজ আমি ভিন্ন স্বাদের ম্যাগী তৈরির রেসিপি শেয়ার করবো।এভাবে ম্যাগী রান্নার পিছনে হাস্যকর একটি বিষয় রয়েছে। আসলে বেশ কিছুদিন নুডুলস খাওয়া হয় না। আমার প্রিয় মানুষটি বাদে আর সবাই নুডুলস খেতে খুব পছন্দ করে। ভাবছি প্রায়ই তো একই ভাবে নুডুলস খাওয়া হয়। তো আজ একটু নুডুলসের রোল বানাই। আসলে রোল বানানোর কারণে পিছনে আর একটা কারণ আছে। আমার ঘরে কিছু পাউরুটি ছিলো, কিন্তু সেগুলো খাওয়া হচ্ছে না। নষ্ট করার থেকে সে গুলো দিয়ে রোল তৈরি করা যাক।এটা কিছুদিন আগের ঘটনা আমি রোল তৈরি করার জন্য নুডুলস রান্না করে রেখে ঠাণ্ডা করার জন্য প্লেটে করে টেবিলের ওপর রাখছি।আর তার পাশে ফ্রিজ থেকে পাউরুটি বের করে রাখছি।পাউরুটির ঠান্ডা ভাব কেটে গেলে তৈরি করবো।আমি সবকিছু গুছিয়ে রেখে আমার পাশের ফ্ল্যাটে এক দিদি থাকে তার সাথে কথা বলতে গিয়েছি। আমার আসতে একটু দেরি হয়েছে। ঘরে এসে দেখি সবাই নুডুলস খাওয়া শুরু করেছে। আর আমার প্রিয় মানুষটি বলে পাউরুটি গুলো ডিম দিয়ে ভেজে দেও। আমি আর কিছু বলতে পারলাম না। মনে মনে এত হাসি লাগছিলো।আমার দেবোরের বন্ধু এসেছিলো সে বলে বৌদি তুমি তো সুন্দর নুডুলস তৈরি করো খেতে অনেক সুন্দর হয়েছে। আমি ও একটু খেয়ে দেখলাম আসলে সত্যি অনেক টেস্টি হয়েছিলো নুডুলস। তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে একটু শেয়ার করি।
উপকরণ:
১.ম্যাগী নুডুলস - ২ প্যাকেট
২. ডিম -১ টি
৩. পেঁয়াজ কুচি - ১ কাপ
৪. মটরশুটি - হাপ্ কাপ
৫. কাচা মরিচ কুচি -২ চামচ
৬. সাদা তেল - ৪ চামচ
৭. সয়া সস ও গ্রীন সিলি সস -১ চামচ
৮. লবন -১ চামচ
৯. হলুদ - হাপ্ চামচ
১০. ম্যাগী মসলা -২ প্যাকেট
ম্যাগী নুডুলস
মটরশুঁটি ও পেঁয়াজ কুচি
সয়া সস ও গ্রিন সিলি সস
ম্যাগী মসলা
ডিম
তেল
প্রস্তুত প্রণালী:
১.প্রথমে নুডুলস সেদ্ধ করে নিতে হবে। নুডুলস সেদ্ধ হয়ে গেলে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
২.এবার চুলার উপর একটা ফ্রাই প্যান বসিয়ে দিতে হবে। ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ও কাচা মরিচ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে। এবার সয়া সস এক চামচ ও সিলি সস এক চামচ দিয়ে দিতে হবে।এবং মটরশুঁটি দিয়ে নেড়েচেড়ে সেদ্ধ করা নুডুলস দিয়ে দিতে হবে।
৩. এবার নুডুলস পেঁয়াজ ও মটরশুঁটির সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ম্যাগী মসলা পরিমান মতো লবণ ও হলুদ দিয়ে দিতে হবে। মসলা দিয়ে কিছুক্ষন ভেজে নিতে হবে।এবার একটা ডিম ভেঙ্গে দিতে হবে ভাজা নুডুলসের ভিতর। এবার ডিম সাথে আবারো নুডুলস ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে একটা পাত্রে নামিয়ে নিতে হবে।
তৈরি হয়ে গেল ভিন্ন স্বাদের ম্যাগী নুডুলস।
ম্যাগি নুডুলস তৈরির চমৎকার একটি পদ্ধতি শেখালেন বৌদি। যেভাবে রান্না করা দেখলাম এতে স্বাদ না হয়ে কোথায় যায়। যাক রোল তৈরি করা লাগলো না এমনিতেই সবার খাওয়া হয়ে গেছে ☺️ আমার বাসায় ছোট্ট সদস্যের প্রতিদিন নুডুলস খাওয়া চাই, না হলে অন্য খাবার খেতেই চায় না। ধন্যবাদ বৌদি স্বাদের রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
বৌদি আপবার নুডুলস রান্না রেসিপিটি দেখে সকাল সকাল ক্ষুদা লেগে গেল। যাক আপনি নুডুলস রান্না করে ঠান্ডা করতে দিয়ে, কথা বলছেন এই সুযোগে নুডুলস খাওয়া শুরু করেছে। যাইহোক মটর শুটি দেওয়াতে স্বাদ আরো বেড়ে গেছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
হা হা ,বৌদি আপনার আর কষ্ট করে রোল বানানো লাগলো না,আসলে মাঝে মাঝে এমন হয়। ভাবি একটা হয়ে যায় আরেকটা।বেশ মজা পেলাম পোষ্ট পড়ে।আমার কাছে নুডলস অনেক পছন্দের খাবার।এমন মজার খাবার টেবিলের উপর রাখলে না খেয়ে পারা যায় নাকি😀।দেখতেও বেশ ভালো লাগছে।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
হাহাহা বেশ মজাই পেলাম পোস্টটি পড়ে। পাউরুটি খাওয়াই যাচ্ছিল না আর এখন রোল বানানোর জন্য বের করেছেন তাও আর হলো না। যাই হোক আপু নুডুলস এর রেসিপি দেখে কিন্তু আসলে লোভ সামলানো কঠিন। অনেক মসলাদার হওয়ায় মনে হচ্ছে খেতে একটু বেশি টেস্টি হয়েছে।
বৌদি আমার তো পোস্টের মধ্যেই দেখে খেতে ইচ্ছে করছে আর সবাই সামনে দেখে খেতে তো চাইবেই। বৌদি আপনার এই নুডুলস এতটাই সুস্বাদু হয়েছিল যার জন্য দাদাও লোভ সামলাতে পারেননি। আমিও নুডুলস খেতে খুবই পছন্দ করি। শীতের এই সময়ে মটরশুঁটি দিয়ে নুডলস খাওয়ার মজাই আলাদা। আপনার নুডলস দেখে জিভে জল চলে আসল। আপনি যেসব উপকরণ দিয়ে এই নুডলস তৈরি করেছেন তা দেখেই বুঝতে পারছি কতটা সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ বৌদি এত মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ভিন্ন স্বাদের ম্যাগী নুডুলস রেসিপিটি বেশ দারুন হয়েছে বৌদি। আমরা বাড়িতে সাধারণত একইভাবে ম্যাগী রান্না করে খাই । ম্যাগী নিয়ে নতুন কোন স্বাদের রেসিপি পেলে বেশ ভালই লাগে। নতুন ভাবে পরের দিন থেকে ম্যাগী রান্না করে খেতে পারব।
আপনার মতো আমি বেশ হাসলাম বৌদি, কি করতে চাইলেন আর কি হলো, কিন্তু সবাই বেশ মজা করেই খেলো হা হা হা। তবে সেই রেসিপিটি কিন্তু দেখতে চাই যেটা আপনি পাউরুটি দিয়ে করতে চেয়েছিলেন। অবশ্য আজকের রেসিপিটি কিছুটা ব্যতিক্রম হয়েছে এবং দেখেই বুঝা যাচ্ছে সবাই খেয়ে বেশ স্বাদ পেয়েছে। ধন্যবাদ
নুডুলস আমারও প্রিয় বিশেষ করে বিকেলের রাস্তায় টমেটো সস দিয়ে খেতে খুবই মজাদার লাগে।। ম্যাগি নুডুলস অতি সহজেই প্রস্তুত করা যায় আপনার প্রস্তুত করার রেসিপি দেখতেও খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে খেতে খুব মজাদার হবে।।
অনেক ভাল লাগলো দিদি। আপনি পাউরুটি দিয়ে রোল করতে নুডুলস রান্না করলেন, কিন্তু সবাই নুডুলসটাই মজা করে খেয়ে নিল।তবে আপনার রান্না টা কিন্তু সেই হয়েছে।কালারটা ও সুন্দর হয়েছে, খেতেও দারুন হয়েছে বুঝতে পারছি। রোলটা করে একদিন রেসিপি দিবেন কিন্তু। অনেক ধন্যবাদ রেসিপি শেয়ার করার জন্য।