চিকেন স্যুপ এর রেসিপি
আসসালামুআলাইকুম সবাইকে।
আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আলহামদুলিল্লাহ।
আজকে আমার হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজকে আপনাদের সঙ্গে একটি মজাদার চিকেন স্যুপের রেসিপি শেয়ার করবো। বিকাল হলেই বাচ্চাদের খাওয়ার বায়না শুরু হয়। বিশেষ করে বড় ছেলের। মিষ্টি জাতীয় কোন খাবার খেতেই চায় না। তাকে বিভিন্ন ভাজা জাতীয় খাবার বা ঝাল কোন খাবার দিতে হয়। তাই প্রত্যেকদিন তো আর ভাজাপোড়া বানানোর সম্ভব নয়।তাই চিকেন স্যুপ বানিয়ে দিয়েছি। এটি যেমন বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর তেমনি মজাদারও। তাছাড়া খুব সহজেই ঘরের উপকরণ দিয়ে এই চিকেন স্যুপ বানানো যায়। আমি প্রথম এভাবে চিকেন স্যুপ বানিয়েছিলাম। খেতে খুবই মজাদার হয়েছিলো। আশা করি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।
ডিম
আদা বাটা
রসুন বাটা
লবণ
মরিচের গুঁড়া
চিলি সস
টমেটো সস
সয়া সস
লেবু
কনফ্লাওয়ার
কাঁচা মরিচ
গোল মরিচ
প্রথমে একটি পেশার কুকারে মাংস, আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিয়েছি। মাংস এবং পানি গুলো আলাদা করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
মাংসগুলো ঝুড়িঝুড়ি করে হাড় ছাড়িয়ে নিয়েছি। একটি বাটিতে কনফ্লাওয়ার পানি দিয়ে মিশিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
মাংসের পানি চুলায় দিয়েছি। তারপর তার ভেতরে গোলমরিচের গুড়া দিয়েছি।
 |  |
|---|
কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে সয়া সস, লেবুর রস, কর্নফ্লাওয়ার এবং মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালোমতো জ্বাল দিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিয়েছি। তারপর ডিম দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
মরিচ কুচি এবং পরিমাণ মত লবণ দিয়ে আরো কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এখন একটি বাটিতে পরিবেশনের জন্য উঠিয়ে নিয়েছি। সময় নিয়ে আমার রেসিপিটি দেখার জন্য সকলকে ধন্যবাদ। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। পরবর্তীতে দেখা হবে আবার নতুন কিছু নিয়ে।
ধন্যবাদ
@tania
| Photographer | @tania |
|---|---|
| Phone | oppo reno5 |
| আমি তানিয়া তমা। আমি বাংলাদেশে থাকি। ঢাকায় বসবাস করি। আমি বিবাহিত। আমার দুটি ছেলে আছে। আমার শখ রান্না করা, শপিং করা, ঘুরে বেড়ানো। আমি বাংলায় কথা বলতে ভালোবাসি। আমি আমার বাংলাদেশকে ভালবাসি। |
|---|
VOTE @bangla.witness as witness 
OR SET @rme as your proxy
বাচ্চাকাচ্চারা বাসায় থাকলে বিকেলে খাবার বায়না ধরবেই এটা শতভাগ সত্য। সেই খাবার নিবারন করার জন্যই অনেক চমৎকার একটি চিকেন সুপ তৈরি করে দেখালেন, সেই সাথে ডেকোরেশন টা অনেক ভালো ছিল, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ঠিক বলেছেন আপু প্রতিদিন বিকেল বেলা কি বানিয়ে দেবো সেই চিন্তাই থাকে। যাই হোক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
আপনার বড় ছেলের কথা শুনে তো আমার নিজেরই হাসি পেল, কারণ আমি নিজেও তো এমন। মিষ্টি জাতীয় তেমন কিছু খেতে ইচ্ছে করে না। তবে প্রতিদিন যদি বিকেলের নাস্তায় ঝাল কিছু হয় তাহলে বরাবরই খেতে পারব। এজন্য ভাজাপোড়ার পাশাপাশি হেলদি খাবারগুলো রাখার চেষ্টা করি। আপনিও তো দেখছি ছেলের জন্য চিকেন সুপ রান্না করলেন। যেটা আসলেই কিন্তু সবার জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সহজেই তৈরি করা যায়।
আমিও এমন মিষ্টি জাতীয় খাবার একদমই পছন্দ না। ঝাল হলে খেতে ভালো লাগে। ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
মিষ্টি জাতীয় খাবার খেতে অনেকেই পছন্দ করে না। আর আপনার বড় ছেলেরও ঠিক তেমনটাই হয়েছে। তবে এটা ঠিক বাচ্চারা নতুন নতুন খাবার খেতে বেশি পছন্দ করে। চিকেন স্যুপ দেখে মনে হচ্ছে বেশ ভালো হয়েছিল খেতে। অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন আপু।
আমার বড় ছেলে আমার মত হয়েছে। মিষ্টি জাতীয় খাবার পছন্দ করে না। যাই হোক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
বাহ্ আপু নিজের বাসায় নিজের হাতে বাচ্চার জন্য চিকেন সুপ বানিয়ে দিয়েছেন দেখতে দারুন লাগছে। বাসায় বানানো যে কোন রেসিপি টেস্ট অনেক বেশি হয়। চিকেন সুপ এর আগে অনেকবার খেয়েছি ভীষণ ভালো লাগে আমার কাছে। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে বিস্তারিত ভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
দেখতে যেমন দারুন লাগছে খেতেও তেমন মজাদার হয়েছিল। আপনিও বাসায় চেষ্টা করে দেখতে পারেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
চিকেন সুপ রেসিপি টা বেশ দারুন লাগতেছে। আপনি দারুণভাবে চিকেন সুপ সম্পন্ন করেছেন। আপনার পরিবেশনা ও অনেক সুন্দর ছিল। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। আপনার এই রেসিপি দেখে আমি শিখতে পারলাম। সব মিলেয়ে দারুন লাগলো।
চিকেন স্যুপের প্রতিটি ধাপ সুন্দরভাবে উপস্থাপনের চেষ্টা করেছি। যাতে দেখে যে কেউ রান্না করতে পারে। ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্যের জন্য।
স্বাস্থ্যকর এবং মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। বাচ্চাদের ভাজাপোড়া আইটেম না দিয়ে এমন স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলো নাস্তা হিসেবে দিলে খুব ভালো হয়। চিকেন স্যুপ খেতে এমনিতেও অনেক মজা লাগে। আর আপনি এত সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছেন দেখে বোঝাই যাচ্ছে অনেক মজাদার হয়েছে খেতে।
ঠিক বলেছেন আপু এভাবে যে কোন রেসিপি বানিয়ে দিলে স্বাস্থ্যকর এবং মজাদারও হয়। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
বেশ স্বাস্থ্য সম্মত একটি রেসিপি। সব সময় ভাজাভুজি স্বাস্থ্যের জন্য বেশ খারাপ। তাই মাঝে মাঝে এ ধরনের খাবার শরীরের জন্য বেশ উপকারী।বেশ সহজ করে আপনি স্যুপটি বানিয়েছেন। আর বিভিন্ন সস ব্যবহার করার জন্য স্যুপের রেস্ট ভালো এসেছে। বেশ লোভনীয় লাগছে রেসিপিটি। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
ভাজাভাজিও করতে আমার কাছে ভালো লাগে না। এজন্য এই স্যুপ বানিয়ে দিয়েছিলাম। ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
বেশি লোভনীয় একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনার চমৎকার এই রেসিপি দেখে আমি মুগ্ধ হলাম। খুব সুন্দর করে রেসিপি সাজিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার আজকের এই চিকেন সুপ
আমার রেসিপিটি দেখে আপনি মুগ্ধ হয়ে গিয়েছেন জেনে ভালো লাগলো ভাইয়া। ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।