এসো নিজে করি - - রেসিপি পোস্ট 😋 " মাত্র ১৫ মিনিটে পারফেক্ট পুডিং রেসিপি "
আমার বাংলা ব্লগ এ সবাইকে স্বাগতম
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার।আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি।আমি চেষ্টা করি প্রতিনিয়ত ভিন্ন ভিন্ন পোস্ট শেয়ার করতে।আজ ও এর ব্যতিক্রম হয়নি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে চলে এলাম।আশাকরি আমার ব্লগ আপনাদের কাছে ভালো লাগে। আপনাদের ভালো লাগার মাঝেই আমার সার্থকতা।
মাত্র ১৫ মিনিটে পারফেক্ট পুডিং রেসিপিঃ
বন্ধুরা,আজ আমি পুডিং এর রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।আসলে বাসায় মিষ্টি খাবার খুব কমই বানানো হয়।কারন বাসার কেউ মিষ্টি খাবার একদমই খেতে চায় না।আমার বাসায় শুধু ঝাল,ঝাল আর ঝাল খাবারই চলে।তবে অনেক দিন পর কাল পুডিং বানালাম।কারন ছেলে রোজা ছিল।ছেলে ভাজা ভুজি কিছু তেমন খেতে চায় না।বিকেলে এসে বলল,মামনি পুডিং আর আলু পুরি খাবো।কি আর করা পুডিং বানাতে চলে গেলাম।মাত্র ১৫ মিনিট সময় লাগে।তাই আর দেরী করিনি।ঝটপট করে বানিয়ে ফেললাম এই পুডিং রেসিপিটি।তবে একটা কথা কি জানেন,সেদিন পুডিং বানাতে গিয়ে @hafizullah ভাইয়ার কথা মনে পরে গেলো।ভাইয়াকে পুডিং খাওয়াতে পারলে ভীষণ ভালো লাগতো আমার।যেহেতু সম্ভব হচ্ছে না তাই আমার বানানো আজকের পুডিংটি আমি ভাইয়ার জন্য উৎসর্গ করলাম।চলুন,দেখে আসি এই পুডিংটি করতে আমার কি কি উপকরন লেগেছিল --
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১.দুধ - ১ বাটি
২.চিনি - ১ কাপ পরিমান
৩. ডিম - ৫ টি
৪. পানি - ১ গ্লাস এর কিছু কম
৫.লবন - একদম সামান্য
পুডিং বানানোর ধাপ সমূহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে পুডিং বানানোর পাত্রে সামান্য চিনি দিয়ে ক্যারামেল করে নিলাম।
ধাপ -- ২
প্রথমে ব্লেন্ডারে নরমাল ফ্লিটারের পানি দিয়ে দিলাম।অবশ্যই পরিমানটা ঠিক রাখতে হবে।
ধাপ -- ৩
এরপর দুধ ও চিনি দিয়ে দিলাম।এখানে বলে রাখা ভালো দুধ যতো দেয়া যায় ততোই কিন্তু ভালো হয় খেতে।তবে আমি পাঁচটা ডিমের জন্য এই পরিমান দুধই দিয়েছি।আমি ডিপ্লোমা দুধ ইউজ করেছি এখানে।এরপর চিনি দিলাম।চিনি আপনি আপনার ইচ্ছে মতোই দিতে পারবেন।কেউ হয়তো মিষ্টি একটু বেশী পছন্দ করেন।কেউ হয়তো কম।আপনারা আপনাদের টেস্ট অনুসারে দিবেন।আমার মিষ্টি কিন্তু পারফেক্টই হয়েছিল।
ধাপ -- ৪
এরপর ডিম পাঁচটি একটি বাটিতে ভেঙ্গে নিয়ে সব গুলো ডিম ওই মিশ্রনের মধ্যে দিয়ে দিলাম।এরপর এক চিমটি লবন দিলাম।এবার সবকিছু একসাথে ভালো মতো ব্লেন্ড করে নিলাম।
ধাপ --৫
ক্যারামেল করা ঠান্ডা পাত্রটির মধ্যে এবার সবটুকু পুডিং এর মিশ্রন ঢেলে দিলাম।এরপর একটি বড় পাত্রে সামান্য পানি দিলাম।এবার পুডিং এর পাত্রটি তার মধ্যে বসিয়ে ভালো মতো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১৫ মিনিট অপেক্ষার পালা।ব্যস,আমার পুডিং রেডি।
ধাপ -- ৬
পুডিং নামানোর পর কিছু সময় ঠান্ডা করে নিলাম।এবার ওভাবেই ফ্রিজে রেখে দিলাম পাত্রসহ।এরপর ইফতার শেষ করে প্লেটে নিয়ে নিলাম।এবার আপনাদের কে কেটে দেখাবো।দেখুন,কতোটা পারফেক্ট হয়েছে।আশাকরি আপনারা এই পরিমান দেখে বাসায় ট্রাই করবেন।ইনশা আল্লাহ বুঝবেন কতো টেস্টি এই পুডিং।
পরিবেশন
আমার এই রেসিপিটির পরিমান গুলো ফলো করলে আপনিও কিন্তু ১৫ মিনিটে চমৎকার এই পুডিংটি বানিয়ে ফেলতে পারবেন।তবে আর দেরী কেন?
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা,বাংলাদেশ |
আজ আর নয়।আমার রেসিপি আশাকরি আপনাদের কাছে ও খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব।সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
আপনার মত তো আমাদের বাসার অবস্থাও একই। মিষ্টি খাবার খেতে খুব একটা ভালো লাগে না। ঝাল খাবার হলে মজা লাগে। কিন্তু এই পুডিং আবার সবাই পছন্দ করে।ঝটপট তৈরি করে ফেলা যায়। খেতেই বেশ মজাদার হয়। আপনার পুডিং তৈরি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে বেশ মজাদার হয়েছিল।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
খুবই মজাদার পুডিং রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপিটা তাও আবার মাত্র ১৫ মিনিটে, এত অল্প সময়ের মধ্যে মজাদার এই রেসিপিটি তৈরি করলেন। ধাপগুলো দেখে শিখে নিলাম পরবর্তীতে তৈরি করার চেষ্টা করবে ইনশাআল্লাহ।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়ালাইকুম আসসালাম। হ্যাঁ আপু আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আপনি দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার পুডিং তৈরির ধাপগুলো অসাধারণ হয়েছে। পুডিং পুডিং এর ধাপ গুলো প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনি যেভাবে ধাপসমূহ আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন যে কেউ সহজে আপনার এই রেসিপিটি দেখে তৈরি করতে পারবে। এত সুন্দর করে আমাদের রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমি চাই সবাই পুডিং তৈরি করে খাবেন।তাইতো রেসিপিটি শেয়ার করলাম আপু।ধন্যবাদ আপনাকে।
Twitter link
বেশ মজাদার একটি খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু ৷ আসলে আমিও ঝাল ঝাল খাবার গুলোই একটু বেশি পছন্দ করি ৷ তবে আপনি ছেলের আবদার মেটাতে বেশ মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ৷ মাত্র ১৫ মিনিটে পারফেন্ট পুডিং তৈরির রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো ৷ খুবই সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছেন এবং ধাপ গুলো আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ৷ ধন্যবাদ আপনাকে
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ঝটপট কিভাবে পুডিং তৈরি করতে হয় সেটা আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আর পরিশেষে পুডিং রেসিপি টা আমাদের মাঝে পরিবেশন করেছেন অনেক লোভনীয় লাগছে আপু।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার পুডিং রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো। সত্যি আপু বাচ্চারা রোজা থাকলে শুধু বাহনা করে এটা ওটা খাবে। কিন্তু বানানোর পরে আর খাওয়া হয় না।আপনি সহজেই পুডিং তৈরি করেছেন।আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
আরে বাহ দেখে তো খেতে ইচ্ছা করেছে ৷ একদম ইউনিক নিজ হাতে বানানো পুডিং খেতে দারুন লাগবে তা বোঝা যাচ্ছে ৷ যা হোক হাফিজ ভাই নিশ্চয়ই আপনার পুডিং রেসিপি টি দেখে উপকৃত হবে৷ ভালো নিজ হাতে বানানো পুডিং শেয়ার করার জন্য ৷
মতামত প্রকাশ করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।