রেসিপি পোস্ট -😋 " ইলিশ মাছের ডিম ভুনা রেসিপি "
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার।আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি।আমি চেষ্টা করি প্রতিনিয়ত ভিন্ন ভিন্ন পোস্ট শেয়ার করতে।আজ ও এর ব্যতিক্রম হয়নি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে চলে এলাম।আশাকরি আমার ব্লগ আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
ইলিশ মাছের ডিম ভুনা রেসিপিঃ
বন্ধুরা,আজ দারুন স্বাদের একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।ঝালকাঠি এসেছি প্রায় কয়েকদিন।সেদিন সন্ধ্যায় একটি সদ্য ধরা ইলিশ মাছ হাসবেন্ড পাঠিয়ে দিল ড্রাইভারকে দিয়ে।এখানকার সুগন্ধার নদীর মাছ।মাছটি চকচক করছিল দেখতে।আর ভীষণ তাজা ও ছিল।তাই মাছটি কাটার পর ডিম পেয়ে ভাবলাম একটি রেসিপি তৈরি করি।ডিম খেতে সবাই আশাকরি পছন্দ করেন।আমি কিন্তু খুবই পছন্দ করি যেকোনো মাছের ডিম খেতে।ইলিশ মাছের ডিম হলে তো আরো বেশী সুস্বাদু হওয়ার কথা।রেসিপিটি তৈরি করার পর সবাই ভীষণ মজা করে খেয়েছিল।আসুন রেসিপিটি তুলে ধরার আগে এই রেসিপিটির উপকরন গুলো তুলে ধরছি--
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১.ইলিশ মাছের ডিম - ১ টা
২. সরিষার তেল -- আন্দাজ মতো
৩. হলুদ গুঁড়া - হাফ চামচ
৪.মরিচের গুঁড়া - এক চামচ
৫.. লবন - আন্দাজ মতো
৬.পেঁয়াজ কুচি - ৪/৫ টি
৭.কাঁচা মরিচ
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে সামান্য পানিতে মাছের ডিম দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম।
ধাপ -- ২
সিদ্ধ হওয়া মাছের ডিমটি ঠান্ডা হলে ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিলাম।
ধাপ -- ৩
প্রথমে চুলায় প্যান বসিয়ে পরিমান মতো তেল দিয়ে দিলাম।তেল গরম হয়ে এলে তাতে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভেজে নিলাম।
ধাপ -- ৪
এবার হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভুনা করে নিলাম।
ধাপ -- ৫
এবার সামান্য পানি দিয়ে ডিম গুলো দিয়ে দিলাম।এরপর ডিম ভুনা ভুনা হয়ে এলে নামিয়ে নিলাম।রেসিপিটি খেতে কিন্তু দারুন স্বাদের হয়েছিল।আশাকরি এই রেসিপিটি আপনাদের কাছে ও ভালো লাগবে।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | samsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঝালকাঠি |
আজ আর নয়।এই রেসিপিটি আশাকরি আপনাদের কাছে ও খুব ভাল লেগেছে।আবার কোন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হবো।সবাই সুস্থ থাকবেন।ভালো থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
মজার মজার রেসিপি দেখলে কিভাবে লোভ সামলানো যায় আপনি বলেন। যেমন আপনার রেসিপিটা দেখে আমার এতটা লোভ লেগেছে। এখন তো ইচ্ছে করছে খেয়ে ফেলতে। আপনি সবসময় অনেক মজার মজার রেসিপি তৈরি করে থাকেন। আপনার তৈরি করা রেসিপিগুলো অনেক লোভনীয় হয়ে থাকে। বুঝতেই পারে দেখে এগুলো অনেক সুস্বাদু হয়। নিশ্চয়ই এই রেসিপিটাও অনেক সুস্বাদু ছিল। সুন্দর করে সবার মাঝে শেয়ার করলেন দেখেই অসম্ভব ভালো লাগলো।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
মাছের ডিম আমার খুবই প্রিয় এর মধ্যে ইলিশ মাছের ডিম একটু বেশিই ভালো লাগে খেতে।
কেননা মাছ যে আমাদের জাতীয় মাছ ।
নামে মানে স্বাদে সবদিক দিয়েই সেরা।
আপনার বস্তুত করা মাছের ডিমের রেসিপি দেখেই জিভে জল চলে এলো খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা ছিল।
রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল খেতে। ধন্যবাদ আপনাকে।
বাইরে ভাই আপনারা সবাই এত ইউনিক আর লোভনীয় রেসিপিগুলো শেয়ার করেন দেখি শুধু কিন্তু খেতে ইচ্ছে থাকলেও খেতে পারি না। আজও আপনার ইলিশ মাছের ডিম ভুনা রেসিপি দেখে যে আর লোভ সামলাতে পারছি না। কখন খাবো আমার প্রিয় খাবারটি। অনেক লোভনীয় হয়েছে আপু আপনর আজ ডিম ভুনা রেসিপির্টি। এই মজাদার ভুনা ডিম দিয়ে গরম গরম ভাত খেতে অনেক মজা লাগে।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
যে কোন মাছের ডিম খেতে ভীষণ মজাদার হয়।ইলিশ মাছের ডিম হলে তো কথায় নেই।আপনি ভীষণ লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।রেসিপিটি দেখেই লোভ লেগে গেলো।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ দিদি সুন্দর একটি মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
অনেক সুন্দর রেসিপি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। যেকোনো মাছের ডিম ভালোলাগে। আজকে আপনি আমাদের মাঝে ইলিশ মাছের ডিম ভুনা করে দেখিয়েছেন। আশা করি আপনার এই রেসিপি অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
মাছের ডিম ভুনা রেসিপি আমার কাছে সব সময় অনেক বেশি মজা লাগে আপনি ইলিশ মাছের ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন রেসিপির ছবি দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক লোভনীয় হয়েছে। মজাদার এই ইলিশ মাছের ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ।
X-promotion
যে কোন মাছের ডিম খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আপু আপনি অনেক সুস্বাদু ভাবে ইলিশ মাছের ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন। রন্ধন প্রণালীটাও দারুন ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপু।
যে কোন মাছের ডিম আমারও বেশ পছন্দ। আর ইলিশ মাছের ডিম যদি এভাবে ভুনা করা হয় তাহলেতো আর কথাই নেই। এই ডিম ভুনা দিয়ে অনায়েসে কয়েক প্লেট ভাত খেয়ে নেয়া যাবে। সাথে আর কিছুই লাগবে না। ধন্যবাদ মজার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
মতামত প্রকাশ করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।