লাইফ স্টাইলঃ দেবর-জা এর কাছে থেকে পাওয়া বাদাম গিফট।

আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা,কেমন আছেন? আশাকরি সবাই ভালো আছেন।সবাই ভালো থাকুন এই প্রত্যাশা করি সবসময়। আমার মা অসুস্থ,তাই টেনশনে আছি। আজ ১১ই পৌষ, শীতকাল,১৪৩০ বঙ্গাব্দ। ২৬ ডিসেম্বর, ২০২৩ খ্রীস্টাব্দ।

প্রিয় বন্ধুরা, মা অসুস্থ হওয়ার হঠাৎ করে চট্রগ্রামে চলে আসতে হয়েছে। আগামি কয়েকদিন তাই আমার বাংলা ব্লগের সকল কার্যক্রমে অংশগ্রহণে হয়ত একটু ছেদ পড়বে। তবে যখনেই সময় পাবো তখনেই যুক্ত হওয়ার চেষ্টা করবো আমার বাংলা ব্লগের সাথে। ভরা শীতের মৌসুম চলছে। কিন্তু শীত নেই বললেই চলে। আবহাওয়ার বড় রকমের যে চেঞ্জ হচ্ছে এটাই তার প্রমাণ। বন্ধুরা, আমার বাংলা ব্লগের নিয়মিত ব্লগিং এ আজ আমি একটি লাইফ স্টাইল পোস্ট আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। আমি প্রতি দিনেই চেষ্টা করি নতুন নতুন পোস্ট শেয়ার করতে। তারই ধারাবাহিকতায় আজকের লাইফ স্টাইল পোস্ট। আশাকরি পোস্টটি ভালো লাগবে আপনাদের।

গিফট পেতে ও দিতে আমরা সবাই পছন্দ করি। গিফট পাওয়া নিয়ে আজকের পোস্ট। আমার ছোট জা ও দেবর বেশ কিছু বাদাম ও আখরোট গিফট করেছে আমাকে। আপনারা জানেন, গতমাসের শেষ থেকে এমাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত গ্রামের বাড়িতে ছিলাম। সেই সময়ে কাজু বাদাম, আমন্ড বা কাঠবাদাম ও আখরোট গিফট করে আমার জা ও দেবর। আমার জা ও দেবর গ্রামেই বাস করে। তবে বাদাম ও আখরোট নিয়ে এসেছে ভারত থেকে। গত অক্টোবর মাসে তারা ভারতে গিয়েছিল। বাদাম জাতীয় সবকিছুই আমার ভিষণ পছন্দ। আমার জা জানতো আমি এগুলো পছন্দ করি। সেজন্য আমার জন্য এগুলো নিয়ে এসেছে। অন্যদের জন্য অন্যান্য গিফট। তারা চেষ্টা করেছে সবার জন্য তাদের পছন্দ অনুযায়ি গিফট নিয়ে আসতে। দেবর ও জায়ের দেওয়া গিফট গুলো পেয়ে আমি ভীষণ আনন্দিত।

সময় কাটাতে, আড্ডায়, নাস্তার টেবিলে বাদামের জুরি মেলা ভার। ভীষণ পছন্দ ও উপাদেয়। যে কোন বাদামেই শরীরের জন্য ভীষণ উপকারি। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের পছন্দের খাবার বাদাম বা ড্রাই ফ্রুটস। অনেক ভিটামিন সমৃদ্ধ বাদাম।কোষ্ঠকাঠিন্য ও রক্ত স্বল্পতা দূর করে। ওজন কমাতে , মস্তিস্ক,দাঁত,চোখ ও হাড়ের ভীষণ উপকারী। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রনে রেখে হার্ট ভালো রাখে, রক্ত স্বল্পতা দূর করে।এছাড়াও অনেক গুন আছে বাদামের। সর্বপরি নিয়মিত বাদাম খেলে তারুণ্য ধরে রাখে। ত্বককে করে উজ্জ্বল ও মসৃণ। আমার গিফট পাওয়া বাদাম গুলো হচ্ছে কাজু, আমন্ড ও আখরোট। পুষ্টিগুনে ভরপূর।

কাজু বাদাম মুলত ব্রাজিল,উওর ও মধ্য আমেরিকা,ভারত,কেনিয়া,মালয়শিয়া,ইন্দ্রোনেশিয়া প্রভৃতি দেশে উৎপাদিত হয়ে থাকে। আমাদের দেশে পাবত্য চট্রগ্রামে কাজু বাদামের চাষ হচ্ছে। এবং দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। আমন্ড বা কাঠবাদাম বিশ্বের প্রায় দেশেই হয়ে থাকে। আমাদের দেশেও বিভিন্ন জায়গায় কাঠবাদামের চাষ হচ্ছে। যুক্তরাষ্ট,চীন,ইরান,তুরস্ক,ভারত,চিলি প্রভৃতি দেশে আখরোট চাষ হয়ে থাকে। আমাদের দেশে চাষ হয় কি না আমার জানা নেই। আমাদের দেশে বাদামের যে উৎপাদন তা চাহিদার তুলনায় অপ্রতুল।চাহিদা পুরণে আমদানীর উপর নির্ভর করতে হয়, তাই দাম একটু বেশী। বন্ধুরা, গিফটে পাওয়া বাদাম নিয়ে লাইফস্টাইল পোস্ট আজকের মত এখানেই শেষ করছি। সবকিছু ঠিক থাকলে আবার দেখা হবে আগামিকাল অন্য কোন পোস্ট নিয়ে । সবাই ভালো থাকবেন। শুভ রাত্রি।