ঘরোয়া উপায়ে চিকেন বারবিকিউ রেসিপি।প্রিয় shy-fox 10% beneficiar।
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করছি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়াতে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজকে আমি @santa14 আপনাদের মাঝে আবারও চলে এলাম।আজকে আমি একটি ঘরোয়া উপায়ে চিকেন বারবিকিউ রেসিপি/পার্টি নিয়ে হাজির হলাম।এই চিকেন বারবিকিউ পার্টি টা @rita135 আপুর বাসায় করেছিলাম।আপুর বাসায় সবাই ছিলাম এক সাথে খুব আনন্দের সাথে করেছি।তবে আনন্দের বিষয় হলো কয়লা করার জন্য আপু এখানে কোনো শুকনো ডালপালা ছিলও না।তার জন্য আপুর ভাড়াটিয়ার রান্না ঘর থেকে শুকনো ডালপালা চুরি করে এরপর কয়লার জন্য আগুন জালাই🤭😄।তাও আবার এক পাগল ভাড়াটিয়ার রান্না ঘরে থেকে।🤭দেখলে আমাদের অবস্থা খারাপ করতো হি হি হি।সব থেকে বড় কথা চুড়ি করতে সফল হই আমরা🤭।
যাইহোক তাহলে শুরু করি আজকের চিকেন বারবিকিউ রেসিপি /পার্টি।আশা করছি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।
| উপকরণ সমূহ | পরিমাণ |
|---|---|
| ১.চিকেন | চার কেজি। |
| ২.লেবু | চার টুকরো। |
| ৩.শুকনো মরিচ গুঁড়ো | দুই চামচ। |
| ৪.হলুদ গুঁড়ো | দুই চামচ। |
| ৫.জিরাগুঁড়া | দুই চামচ। |
| ৬.আদা ও বসুন বাটা | দুই চামচ করে। |
| ৭.সাদা তেল | ছয়চামচ। |
| ৮.লবণ | স্বাদমতো। |
| ৯.বারবিকিউ | মেকার বা মেশিন একটি। |
প্রথমেই আপুর মেয়ে আর ভাগিনা সবাই এক সাথে মিলে মুরগী কেটে দেয় আমাকে। এরপর বললাম মুরগী ধুয়ে দিতে। এরপর ধুয়ে পরিষ্কার করে আমাকে দিলও।
এবার সব গুলো মসলা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে নিলাম।এরপর সাদা সয়াবিন তেল দিয়েও ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে নিলাম।
এবার লেবুর রস দিয়ে দিলাম। এরপর ভালো করে মাখিয়ে রেস্টে রেখে দিবও এক ঘন্টার জন্য।
এবার সবচেয়ে কষ্টের বিষয় টা হলো আগুন জ্বালানো।কারণ আপু কাছে কোনো শুকনো ডালপালা ছিলও না গ্যাসের রান্না সেইজন্য।এবার ভাড়াটিয়ার রান্না ঘরে থেকে শুকনো ডালপালা চুরি করে নিয়ে আসলাম। এরপর অনেক কষ্টে মামা আগুন জ্বালায়।
এবার আমরা সফল হই চুড়ি করা ডালপালা দিয়ে আগুন জ্বালিয়ে কয়লা করতে। এরপর চিকেন বারবিকিউ মেকারটা বসিয়ে তেল ব্রাশ করে নিলাম। এরপর রেস্টে রাখা চিকেনের টুকরো গুলো দিয়ে দিলাম।
এবার এক পাশে হালকা হলে মামা আরেক পাশে উল্টে দেয়।
এবার অনেক সময় পরে বাসায় নিয়ে আসে। যদিও একটু পুড়ে গেছে খেতে কিন্তু টেস্টি ছিলও অনেক।আর আমি বাসায় বসে বসে চিকেন বারবিকিউ এর সাথে খাওয়ার জন্য আটা দিয়ে একটি রুটি তৈরি করছিলাম।
এবার রুটি তৈরি হয়ে গেলে আমি পরিবেশন করে নিবও।পরিবেশনের জন্য আমার তৈরি করা ঝাল ঝাল মেয়োনিজ আর রুটি দিয়ে সাথে চিলিও টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।সস দিয়ে একটি ডিজাইন করতে গিয়ে কি হয়ে গেলও জানি😥।তবে খেতে কিন্তু অসম্ভব মজাদার ছিলও।
আমার নাম শান্তা হাবিব। আব্বুর আদরের মেয়ে ছিলাম তাই আব্বুর নামের সাথে মিল রেখে আমার নাম।আমার স্টিমিট আইডি @santa14।আমি ২০২১ সালের সেপ্টেম্বর মাসে জয়েন করেছি।আমি বাংলাদেশের ব্রাক্ষণবাড়িয়া জেলায় থাকি।আমি একজন ছাএী ডিগ্রি দ্বিতীয় বর্ষে পড়াশোনা করছি।আমি গান করতে অনেক বেশি ভালোবাসি।তার পাশাপাশি রান্না করতে আর নতুন কিছু শিখতে পছন্দ করি।ফটোগ্রাফি,আর্ট,ডাই করতে বেশি পছন্দ করি।ঘুরাঘুরি করতেও খুব ভালোবাসি যদিও তা বেশি হয়ে উঠে না।আমার বাংলা ব্লগ কে অনেক বেশি ভালবাসি কারণ এখানে নিজের মাতৃভাষায় লিখতে পারি।
চিকেন বারবিকিউ বাসায় খাওয়া হয়নি। তবে অনেক বার রেস্টুরেন্টে খাওয়া হয়েছে। আজকে দেখি আপু চমৎকার একটি ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন। যেভাবে তৈরি করে দেখিয়েছেন দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। আমিও আপনার রেসিপি দেখে দেখে শেখার চেষ্টা করলাম। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল ভালো থাকবেন।
ভাইয়া বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন দারুণ হয়। আর রেস্টুরেন্টের চেয়ে স্বাস্থ্যসম্মত হবে। খেতেও ভালো লাগবে ভাইয়া।অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ঘরোয়া উপায়ে চিকেন বারবিকিউ রেসিপি দেখে তো লোভ লেগে যাচ্ছে আপু। আপনি খুব সুন্দর ভাবে চিকেন বারবিকিউ রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
একদম ঠিক বলছেন আপু খেতে অসম্ভব মজাদার হয়েছে। তার চেয়ে আরও সবাই এক সাথে খেয়ে ছিলাম। তার জন্য আরও বেশি স্বাদ বেড়ে গিয়েছিল।
বাহ্ দারুন একটি আইডিয়া তো। অন্যের জিনিসি চুরি করে বারবিকিউ পাটি। একেবারে পাকা চোর দেখছি। যাই হোক অনেক সুন্দর করে বারবিকিউর প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার শেয়ার করা বারবিকিউ দেখে বেশ সুস্বাদু লাগছে। আমারও তো মনে চাইছে দৌড়ে যেয়ে খেয়ে আসি। ধন্যবাদ আপু এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
একদম ঠিক বলছেন আপু হিহিহি পাকা চোর।চলে আসেন আপু অনেক মজাদার সবাই মিলে খেলে আরও দারুণ লাগবে।
বারবিকিউ আমার খুব পছন্দের । বেশিরভাগ সময় বাইরে খাওয়া হয়েছে। আপনার মত ঘরে তৈরি করে এভাবে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনি তো ঘরে খুব সুন্দরভাবে রেসিপিটি তৈরি করে ফেললেন। তৈরি করার ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন চাইলে যে কেউ এভাবে তৈরি করে নিতে পারবে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
জি আপু বাসায় কিন্তু খুব সহজে তৈরি করা যায়। তবে আমিও পারতাম না কিন্তু নিজে নিজে দুইতিনবার করে একদম পারফেক্ট হয়েছে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
এত মজাদার একটি খাবার আপনি বাসায় বানিয়েছেন এটি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লেগেছে আর আপনার রেসিপির কালার টি দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজাদার ও টেস্ট ছিল।এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
জি আপু খেতে অসম্ভব মজাদার ছিলও। বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন দারুণ হয়।অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
ঘরোয়া পদ্ধতিতে দারুণ একটি রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো আপু। অবশ্য এত সুন্দর একটা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করবেন এটা কিন্তু আমি পূর্বে কখনোই ভাবিনি আর এই বিষয়ে কিন্তু আমার কোন ধারণা ছিল না। নতুন একটি রেসিপি সম্পর্কে কিন্তু বেশ সুন্দর ধারণা পেয়ে গেলাম আমি।
ইনশাআল্লাহ ভাইয়া এমন আরও কিছু রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবও। অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ঘরোয়া উপায়ে চিকেন বারবিকিউ রেসিপি কখনো তৈরি করা হয়নি, তবে এটা আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। আপনি তো দেখছি রিতা আপুর বাসায় থাকা অবস্থায় সবাই মিলে চিকেন বারবিকিউ রেসিপি টা তৈরি করেছিলেন। দেখেই তো আমার অনেক বেশি লোভ লেগে গিয়েছে। আর ইচ্ছে করছে আপনার হাত থেকে প্লেট টা নিয়ে খাবারগুলো খেয়ে ফেলি। সস দিয়ে সুন্দর একটা ডিজাইন করার চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু এটা অন্যরকম হয়ে গিয়েছিল বুঝতে পারতেছি দেখে। আপনারা চুরি করতে সক্ষম হয়েছেন দেখেই ভালো লেগেছে। মাঝে মাঝে কিন্তু এরকম ছোটখাটো চুরি করতে ভালোই লাগে 🤭😜। তবে যাই হোক রেসিপিটা কিন্তু একেবারে দুর্দান্ত ছিল।
জি আপু সবাই মিলে চুরি করে কয়লা করেছিলাম। তবে চুরি করে বারবিকিউ করেছি তাই হয়তো আরও মজাদার হয়েছে আপু হিহিহি।চলে আসেন আপু দাওয়াত রইলো। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
যে কোন খাবার সবাই মিলে একসঙ্গে বসে খেলে তার স্বাদ অনেক বেশি লাগে। তারপরে তো এরকম চিকেন বারবিকিউ। আপনাদের সাহস তো কম না। অন্যের রান্নাঘর থেকে চুরি করে এনে এভাবে রান্না করেছেন। দেখে ফেলে তখন মজাটা ভালো হতো। যাই হোক আপু চিকেন বারবিকিউ মনে হচ্ছে একদম পারফেক্ট হয়েছে। খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
আপু একদম ঠিক বলছেন। দেখেনি তবে দেখলে আল্লাহ জানে কি হতো।জি আপু খেতে অসম্ভব। সুস্বাদু হয়েছিল।অনেক অনেক ধন্যবাদ।