পরিবার নিয়ে বাইরে টুকিটাকি কেনাকাটা করা ও খাওয়া দাওয়ার গল্প ( শেষ পর্ব)।

যাই হোক সে রাজি হওয়া মাত্রই আমরা সেই রেস্টুরেন্টে ঢুকে পড়লাম। রেস্টুরেন্টটির অবস্থান ফরিদপুর নিউমার্কেটের গেটের সামান্য একটু আগে। এই রেস্টুরেন্ট থেকে আমার খুব একটা বেশি খাওয়া দাওয়া করা হয়নি। যারফলে এখানকার খাবার সম্বন্ধে আমার খুব একটা পরিষ্কার কোন ধারণা ছিলো না। যাই হোক আমরা রেস্টুরেন্টে প্রবেশ করে ভিতরে দেখতে পেলাম মোটামুটি সাধারণ বসার ব্যবস্থা। সাধারণ ভাত খাওয়ার হোটেল গুলিতে যেমন হয় আর কি। সেখানে একটি টেবিলে বসে আমরা খাবার অর্ডার করলাম। আমরা অর্ডার করেছিলাম দুটো চিকেন চাপ আর তিনটা নান। কিছুক্ষণ পরে আমি হঠাৎ করে আমার স্ত্রীকে জিজ্ঞেস করলাম এখানে কাশ্মীরি নান পাওয়া যায় খাবে নাকি? আমার স্ত্রী বলল খেয়ে দেখা যেতে পারে। আমিও এর আগে কাশ্মীরি নান খাইনি। তবে ছবি দেখে খাবারটা আমার কাছে ভালোই মনে হয়েছিলো।

যাইহোক সাথে আমরা একটা কাশ্মীরি নান অর্ডার করলাম। তবে আমার কিছুটা সন্দেহ ছিল যে এই চারটি নান আমরা শেষ করতে পারবো কিনা। কারণ আমার সাথে যে দুজন রয়েছেন তারা বাইরে খেতে পছন্দ করলেও তাদের খাওয়ার পরিমাণ খুবই কম। রেস্টুরেন্টটিতে মোটামুটি বেশ ভালোই কাস্টমার ছিলো। সেজন্য আমি চিন্তা করছিলাম খাবার পরিবেশন করতে এরা কত সময় লাগাবে। তবে খাবারের জন্য আমাদেরকে খুব একটা বেশি সময় অপেক্ষা করতে হয়নি। মাত্র কয়েক মিনিটের ভেতরে আমাদের সামনে চলে এলো আমাদের কাঙ্খিত খাবারগুলি। অবশ্য কাশ্মীরি নানটা কিছুক্ষণ পরে পরিবেশন করেছিলো। কাশ্মীরি নান দেখতে আসলেই দারুন লাগছিলো।

আমার স্ত্রী প্রথম কাশ্মীরি নান থেকে একটু ছিড়ে খেয়ে জানালো সাদটা বেশ ভালো। এটা এমনিতেও খাওয়া যাবে। আমি খেয়াল করে দেখলাম সেই কাশ্মীরি নাম তৈরিতে প্রচুর উপকরণ ব্যবহার করা হয়েছে। সেখানে বিভিন্ন রকমের ফল ছিলো, কিসমিস ছিলো, জেলো ছিলো। আরো বেশ কিছু উপকরণের সমন্বয় কাশ্মীরি নান তৈরি করা হয়েছিলো। উপরে আবার কিছুটা পাউডার দুধ ছিটিয়ে দিয়েছিল। এটা কেনো করেছিলো আমি জানিনা। তবে এটার জন্য নানটা খেতে কিছুটা অন্যরকম লাগছিলো। যাই হোক ছবি তোলার পর্ব শেষ হলে আমরা খাওয়া শুরু করলাম। চাপের সাথে তারা দুই ধরনের সস পরিবেশন করেছিলো সাথে ছিলো সালাদ। সবকিছু মিলিয়ে খেতে বেশ ভালই লাগছিলো। গরম গরম নান রুটি আর সাথে চিকেন চাপ সন্ধ্যার খাবার হিসেবে একেবারে পারফেক্ট ছিলো। আমরা খেতে খেতে আলোচনা করছিলাম আজ আর রাতে খেতে হবে না। কারণ সবাই প্রায় ভরপেট খেয়েছিলাম। তারপরেও কিছুটা নান বেঁচে ছিলো। যাইহোক খাওয়া দাওয়া শেষ হলে আমরা বিল মিটিয়ে বাড়ির দিকে রওনা দিলাম। যাওয়ার সময় আমরা পরিকল্পনা করেছিলাম আবার কখনো সন্ধ্যার দিকে মার্কেটে আসলে এই খাবারটা খেতে হবে। কারণ খাবারটা সবারই বেশ পছন্দ হয়েছিলো। আর এভাবেই আমাদের বাইরের টুকিটাকি কেনাকাটা আর খাওয়া দাওয়ার পর্ব শেষ হলো।

আজকের মত এখানেই শেষ করছি। পরবর্তীতে আপনাদের সাথে দেখা হবে অন্য কোন নতুন লেখা নিয়ে। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন।