মজাদার মাসালা ছোলা চাট রেসিপি।
মাসালা ছোলা চাট
উপকরণসমূহ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ছোলা | ১ কাপ |
| ডাবরি | ১ কাপ |
| আলু | ১ টা (বড়ো) |
| টমেটো | ১ টা |
| শশা | ১ টা |
| চাট মসলা | ১ চা চামচ |
| জিরা গুড়া | ১/২ চা চামচ |
| ধনিয়া গুড়া | ১/২ চা চামচ |
| গরম মসলা গুড়া | ১/২ চা চামচ |
| হলুদ গুড়া | ১/২ চা চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
| বিটলবণ | ১ চা চামচ |
| শুকনা মরিচ গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| পেয়াজ কাটা | ১/২ কাপ |
| তেতুল | ১ কাপ |
তৈরির প্রনালী
প্রথমে আলু দুই ভাগ করে কেটে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
এখন সামান্য হলুদের গুড়া, লবণ দিয়ে ছোলা এবং বুট সিদ্ধ করে নিতে হবে। এই ধাপটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খেয়াল রাখতে হবে যেন অতিরিক্ত সিদ্ধ না হয়ে যায় আবার শক্ত না রয়ে যায়। সিদ্ধ করা হয়ে গেলে ছোলা এবং বুট উঠিয়ে একটি পাত্রে রাখতে হবে।
এখন পাকা তেতুল আধা ঘন্টা থেকে এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। ভেজানো হয়ে গেলে চটকে তেতুলের বিচি আলাদা করে ফেলতে হবে।
এখন গোলানো তেতুলের ভেতরে একে একে চাট মসলা, জিরা গুড়া, ধনিয়াগুড়া, গরম মসলা গুড়া, বিটলবন, লবন, শুকনো মরিচ গুঁড়া দিয়ে চটকে ভালোভাবে মাখিয়ে নেই। তেতুলের এই সসটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এই রেসিপিটির ক্ষেত্রে।
এখন ছোলা এবং বুটের ভেতরে প্রথমে টমেটো দিয়ে দেই।
তারপর ছোলা এবং বুটের ভেতরে কেটে রাখা শসা দিয়ে দেই।
এখন পাত্রের ভেতর একে একে কেটে রাখা পেঁয়াজ, আলু এবং ধনিয়া পাতা দিয়ে দেই।
এখন যে তেঁতুলের সসটা তৈরি করেছি, সেই সসটা পাত্রের ভেতর দিয়ে সবকিছু নেড়েচেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নেই।
ব্যাস তৈরি হয়ে গেল দারুন মজাদার মাসালা ছোলা চাট। এই খাবারটি খেতে দারুন সুস্বাদু। সন্ধ্যার নাস্তায় এই খাবারটি আপনার খেতে পারেন। আশা করি আপনাদের ভালই লাগবে।
আজকের মত এখানেই শেষ করছি। পরবর্তীতে আপনাদের সাথে দেখা হবে অন্য কোন নতুন লেখা নিয়ে সে। পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন।
| ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | Samsung A40 |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @rupok |
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
বেশ মজাদার একটি খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখছি ৷ আসলেই ছোলা চাট অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু একটি খাবার ৷ আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপি টি তৈরি করেছেন এবং আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন এজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ৷
যেই খাবারগুলো যত মুখরোচক হয় সেই খাবারগুলো খেতে তত বেশি ভালো লাগে। তবে অনেক সময় আমরা চিন্তায় পড়ে যাই আসলে সেই খাবার গুলো স্বাস্থ্যসম্মত কিনা। আপু আপনার তৈরি করা মাসালা ছোলা চাট রেসিপি দারুন হয়েছে। তেতুল দেওয়াতে খেতে নিশ্চয়ই আরো বেশি মজার হয়েছে।
আমার সবসময়ই খাবার খেতে গেলে আগে মুখরোচক খাবার খুঁজে থাকি,কিন্তু স্বাস্থ্যের উপকারিতার কথা একদম ভাবি না।আপনি অনেক দিন ভেবেচিন্তে বেশ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যসম্মত একটি খাবার পেয়েছেন এবং সেই রেসিপি টি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন।মাসালা ছোলা চাট রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।রেসিপি টির প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া।অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যসম্মত রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া আমরা বাহির থেকে যে খাবার গুলো খাই সেই খাবার কখনো স্বাস্থ্যসম্মত নয়। আমরা শুধু মুখের স্বাদের জন্য বাহিরের খাবার গ্রহণ করি। যাই হোক আপনার মাসালা ছোলা চাট রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। তেঁতুলের সস দেওয়াতে এর স্বাদ বেড়ে গিয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া, আপনি youtube দেখে অনেকগুলো উপকরণ দিয়ে মাসালা ছোলা চাট তৈরি করেছেন।মাসালা ছোলা চাট রেসিপি তৈরি করার ক্ষেত্রে টমেটো এবং শসার ব্যবহারটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। সত্যি ভাইয়া খুবই স্বাস্থ্যসম্মত এবং মুখরোচক একটি খাবারের রেসিপি ছিল মাসালা ছোলা চাট।
মাসালা ছোলা চাট রেসিপি আমার কাছে একদম নতুন মনে হয়েছে। এই রেসিপির পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে। খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটি তৈরি করলেন দেখে তাই শিখে নিলাম, পরবর্তীতে তৈরি করব ইনশাল্লাহ।
এই জাতীয় খাবারগুলা যেমন সুস্বাদু তার থেকে বেশি পুষ্টিকর।।
শোলা দিয়ে অনেক মজাদার ভাবে রেসিপি প্রস্তুত করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।।
দেখেই লোভ হচ্ছে খেতে খুব মজা হবে এআর বলার অপেক্ষা রাখে না।
যে পরিমাণ লোভনীয় দেখাচ্ছে নিশ্চয়ই আপনারা খুব তৃপ্তি সহকারে খেয়েছেন।
প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য।।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
মাসালা ছোলা চাট রেসিপির নাম শুনেই জিভে জল চলে আসলো।যদিও আমাদের এখানে এটাকে ছোলা মাখা/সেদ্ধ বলে থাকে।যাইহোক এটা বেশ মুখরোচক এবং হজমে সাহায্য করে।তাছাড়া বাড়ি বানিয়ে খাওয়ার মজাই আলাদা।সুস্বাদু খাবার বেশি ক্ষতিকর হয়।রেসিপিটি বেশ লোভনীয় হয়েছে,ধন্যবাদ ভাইয়া।
যদিও আমরা মুখরোচর খাবার গুলো খুজে থাকি কিন্তু তা কতটা স্বাস্থ্যসম্মত সেটা চিন্তা করিনা। আপনি সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার মাসালা ছোলা চাট রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। এভাবে আমি একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখব। তৈরি করার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।