আসসালামু আলাইকুম

তালের ভাজা পিঠা রেসিপি

১.তাল
২.কলা
৩.চিনি
৪.আতব চালের গুড়া
৫.লবন
৬.তেল

ধাপ-১

প্রথমে আমি তালের রস ফ্রিজ থেকে বের করে ছাড়িয়ে নিয়েছি। তারপর তালের রসের মধ্যে পরিমাণ মতো চালের গুড়া, কলা ও চিনি দিয়েছি।

ধাপ-২

তারপর সামান্য লবন দিয়ে সব উপকরণ মাখিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-৩

সব কিছু দিয়ে মাখানো হলে আর একটু পানিও দিয়ে দেব।তারপর এভাবে চামচ দিয়ে ভরে নেব।

ধাপ-৪

এখন চুলায় একটি কড়ায় বসিয়ে দিলাম। তারপর কড়ায় হালকা গরম হলে তেল দিয়ে দিলাম।

ধাপ-৫

তেল গরম হয়ে আসলে এক চামচ করে কড়াইয়ের ভিতর দিয়ে দেব। কিছু সময় পরে পিঠাটা উল্টে দেব।

ধাপ-৬

এখন ছাকনি দিয়ে ছেঁকে পিঠা তুলে নেব। এভাবে আমি সব গুলো পিঠা বানিয়ে নেব।তারপর এভাবে প্লেটে তুলে গরম গরম পরিবেশন করবো।আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।