রেসিপি: কাঁচা আমের শরবত রেসিপি।
Abb 12.5.24 ✅
বিসমিল্লাহি ওয়াস সালাতু ওয়াস সালামু আলাইকা ইয়া রাসুলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম।
আশা করি আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো সুস্থ আছি। আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকলের সুস্বাস্থ্য কামনা করে নতুন ব্লগ করলাম। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো রেসিপি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আমার কাজগুলো শেয়ার করতে অনেক ভালো লাগে। আমি আশা করি আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকলের আজকে কাঁচা আমের শরবত রেসিপি ভালো লাগবে।
এখন প্রচুর গরম পড়তেছে। গরমের জন্য বাহিরে বের হওয়াও সম্ভব হচ্ছে না একেবারে। অনেক মানুষ তো হিট স্ট্রোক করে মারা যাচ্ছে। এইসব খবর প্রতিনিয়তই পাচ্ছি। আর শুনেই অনেক বেশি খারাপ লাগতেছে। আসলে প্রকৃতির এরকম অবস্থার জন্য আমরা মানুষরাই দায়ী। গরম বেশি পড়লেও যদি গাছপালা সব জায়গায় বেশি থাকতো, তাহলে আমরা এত বেশি গরম অনুভব করতে পারতাম না গাছপালার ঠান্ডা বাতাসের জন্য। কিন্তু আমরা কারণে অকারণে প্রতিনিয়ত গাছ কাটতেছি। আমাদের সবারই উচিত বেশি বেশি করে গাছ লাগানো। এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা যে কোন কিছু খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে শরবত জাতীয় কোন কিছু হলে একটু বেশি ভালো লাগে খেতে। এখন কিন্তু আমের সিজন, এটা আমরা সবাই জানি। আর আমাদের গাছে এ বছর খুব একটা আম না ধরলেও, কয়েকটা আম ধরেছে। আমি কয়েকটা আম পেড়ে নিয়েছিলাম শরবত তৈরি করার জন্য। সেগুলো দিয়েই ঠান্ডা ঠান্ডা শরবত তৈরি করে নিয়েছিলাম। সত্যি বলতে অনেক বেশি ভালো লেগেছিল এই গরমে ঠান্ডা শরবতগুলো খেতে। তৃপ্তি মিটিয়ে খেতে পেরেছি। আমার ফ্যামিলির সবাই ও মজা করে খেতে পেরেছে। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক মজাদার আমের শরবত তৈরি করার রেসিপিটা।
উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| কাঁচা আম | ৩ টা |
| চিনি | পরিমাণ মতো |
| কাঁচা মরিচ | ১ টা |
| লবন | পরিমাণমতো |
ধাপ 1️⃣
প্রথমে আমি কয়েকটা আম এর চামড়া মেশিনের সাহায্যে ছিলে নিলাম।
ধাপ 2️⃣
এরপর মেশিনটা দিয়ে আমগুলো পাতলা পাতলা করে কেটে নিলাম।
ধাপ 3️⃣
তারপর ব্লেন্ডারের যগের মধ্যে আমগুলো নিয়ে নিলাম।
ধাপ 4️⃣
এরপর একটা কাঁচামরিচ কুঁচি কুঁচি করে কেটে দিয়ে দিলাম।
ধাপ 5️⃣
এরপর এটা ব্লেন্ড করে নিলাম একেবারে সুন্দর করে। যেন সবকিছু ভালোভাবে মিক্স হয়ে যায়।
ধাপ 6️⃣
এরপর পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম, আর চিনি দিয়ে দিলাম।
ধাপ 7️⃣
এরপর এগুলো ভালো ভাবে মিক্স করে নিলাম। তারপর পরিবেশনের জন্য রেডি করে নিলাম। এভাবেই আমের শরবত তৈরি করা শেষ করলাম। আশা করছি আপনাদের পছন্দ হবে।
ফাইনাল আউটপুট
আমি আশা করি আজকের রেসিপি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। রেসিপি তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে এজন্য বর্তমানে রেসিপি পোস্ট করার চেষ্টা করি।
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ক্যামেরা | Samsung S23 Ultra |
| পোস্ট তৈরি | narocky71 |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
"নিজেকে নিয়ে কিছু কথা"
আমার নাম নুরুল আলম রকি। আমার steemit I'd narocky71। আমি বাংলাদেশী নাগরিক । বাংলাদেশে বসবাস করি। তার সাথে সাথে আমি বিশ্বনাগরিক। আমি বাংলা ভাষায় কথা বলি। বাংলা ভাষায় মনের ভাব প্রকাশ করি। আমি বাংলা ভাষাকে ভালবাসি। আমি ফটোগ্রাফি করতে ও ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে জল রং দিয়ে পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। যখনই আমার সময় এবং হাতে টাকা থাকে তখন ভ্রমণ করতে বেরিয়ে পড়ি। বিশেষ করে আমি ম্যাক্রো ফটোগ্রাফি করতে পছন্দ করি। আমি অনেক বছর আগ থেকে ফটোগ্রাফি করে থাকি। কিন্তু বিশেষ করে ম্যাক্রো ফটোগ্রাফি বেশি করা হয়। বর্তমানে তার সাথে আর্ট করতে অনেক ভালোবাসি। বর্তমানে আমি বেশি সময় কাটাই আর্ট শিখতে। বর্তমানে আমার স্বপ্ন, আমি একজন ভালো ফটোগ্রাফার, ও একজন ভালো আর্টিস্ট হব। ( ফি আমানিল্লাহ)
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে বেশ দারুন ভাবে কাঁচা আমের শরবত রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আসলে অতিরিক্ত গরমের সময়ে শরীর বেশ ক্লান্ত থাকে কাঁচা আমের শরবত খেলে বেশ ভালো লাগে। আমি শরবতের মধ্যে চিনি দেওয়ার কারণে খেতে কিছুটা মিষ্টি লাগবে, টক মিষ্টির মিশ্রণে খেতে বেশ মজা হবে মনে হয়। ধন্যবাদ এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
আসলে খুব একটা মিষ্টি লাগেনি চিনি দেওয়াতে। খেতে ভালোই ছিল একেবারে।
https://twitter.com/NARocky4/status/1789343802098061418?t=mnqJopQlLJdFrNEcLD0-fg&s=19
আমার খুব প্রিয় একটি রেসিপি। ভাইয়া এক বোতল অনলাইন করা যায় না? দেখলেই তো লোভ হয়। আপনার বানানো শরবত তো দেখে বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
এই রেসিপিটা আপনার প্রিয় রেসিপি শুনে খুব ভালো লাগলো। আসলে আপনার কাছে পৌঁছাতে পৌঁছাতে নষ্ট হয়ে যাবে, তাই আর অনলাইন করলাম না 🤭🤭।
কাচা আমের রেসিপি প্রথম দেখলাম আমি।আসলে কাচা আম দিয়ে যে কতো কিছু বানানো সম্ভব তার শেষ নেই।আজকে আপনি দারুন পুষ্টিগুন সম্পূর্ণ কাচা আমের শরবত বানিয়ে উপস্থাপন করেছেন অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে শেয়ার করার জন্য।
চেষ্টা করেছি মজাদার ভাবে আমের শরবত তৈরি করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া এখন যেই পরিমান গরম শুরু হয়েছে তারজন্য অবশ্য আমরাই দায়ী। তবে কিছুদিন ধরে ঠান্ডা পড়াতে ভালোই লাগছে। কখন যে আবার গরম শুরু হয়ে যায় সেটা ভাবতেই খারাপ লাগে। যাই হোক এবার সব জায়গায় আমের ফলন খুব কম দেখছি। আপনাদের গাছেও অল্প আম হয়েছে আর সেই আম দিয়ে খুবই লোভনীয় শরবত তৈরি করেছেন। আমার তো দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ জিভে জল চলে আসা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আসলে এখন অতিরিক্ত গরম পড়তেছে। এই গরমে ঠান্ডা শরবত খেতে পারলেই ভালো লাগে।
কাঁচা আমের শরবত দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। কাঁচা আমের শরবত খেতে বেশ মজাদার এবার সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনার কাঁচা আমের শরবত তৈরি প্রক্রিয়া বেশ দুর্দান্ত হয়েছে। এতো চমৎকার কাঁচা আমের শরবত রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
শরবত তৈরি করার প্রক্রিয়া দুর্দান্ত হয়েছে শুনে ভালো লাগলো।
এখন যে পরিমাণ গরম পড়েছে তাতে করে এই কাঁচা আমের জুস পেলে সকল ক্লান্তি যেন এক নিমিষেই দূর হয়ে যাবে। কাঁচা আমের জুস খেতে অসম্ভব ভালো লাগে এই গরমের মধ্যে ।তবে ভাইয়া আপনি যদি এই জুসের মধ্যে সামান্য বিট লবণ দিতেন তখন দেখতেন দারুন একটা ফ্লেভার আসে। কখনো তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। ধন্যবাদ।
আসলে আপু বিট লবণ না থাকায় দেওয়া হয়নি। বিট লবন দিয়ে তৈরি করে আমি কয়েকবার খেয়েছি। আসলেই আলাদা রকম টেস্ট হয়।
কয়েকদিন আগে অনেক গরম পড়ছিল তবে এখন বৃষ্টি হওয়ার কারণে পরিবেশটা অনেকেটা ঠান্ডা আছে। যাইহোক আজকে আপনার কাঁচা আম দিয়ে শরবত তৈরি করার রেসিপিটা দেখতে পেয়ে বেশ ভালো লাগলো। জানিনা এটা খেতে কেমন ছিল তবে আপনার কাছে জানতে পারলাম খেতে ভালই ছিল। যদি কখনো সুযোগ হয় বানিয়ে খেয়ে দেখব কেমন লাগে। যাইহোক ধন্যবাদ ভাই আপনাকে এই ইউনিক আমের শরবত বানানোর রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খেতে তো জাস্ট অসাধারণ ছিল এই শরবতটা। অবশ্যই আপনি তৈরি করবেন, দেখবেন ভালো লাগবে।
এই গরমে এরকম এক গ্লাস শরবত পেলে আর কি লাগে বলুন। আপনার শরবত তৈরি প্রক্রিয়া আর পরিবেশন বেশ দূর্দান্ত লেগেছে আমার কাছে। বেশ কিছু কাঁচা আম বাসায় রয়েছে, ভাবছি আমিও শরবত তৈরি করে খাবো। ধন্যবাদ ভাই চমৎকার শরবত রেসিপি উপহার দেয়ার জন্য।
আমার শরবত তৈরি করার প্রক্রিয়া এবং পরিবেশন আপনার কাছে দুর্দান্ত লেগেছে, কথাটা আমাকে অনেক আনন্দিত করলো।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.