রেসিপি: মুরগির মাংসের বিরিয়ানি রেসিপি।

Abb 10 - মার্চ ২০২৪ ✅

চিকেন বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ তো খুবই কম রয়েছে। আমার কাছে তো অনেক বেশি ভালো লাগে মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করা বিরিয়ানি খেতে। আমি বাজারে গেলে মাঝে মাঝেই বিরিয়ানি খেয়ে থাকি। আমার মাঝে মাঝে ঘরোয়া পদ্ধতিতে রান্না করা বিরিয়ানি খেতেও ভালো লাগে। এই বিরিয়ানি রেসিপি টা অনেক সুস্বাদু হয়েছিল, আর খেতেও খুব ভালো লেগেছিল। এরকম ভাবে অনেকেই বিরিয়ানি রেসিপি তৈরি করে থাকে। আমি এই বিরিয়ানি তৈরি করার পদ্ধতি সুন্দর করে তুলে ধরার চেষ্টা করলাম। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক এটা তৈরি করার পদ্ধতি।

উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ
পোলাওয়ের চাল	500 গ্রাম
বিরিয়ানি মসলা	১ পকেট
মুরগির মাংস	১ কেজি
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ কাপ
টমেটো কুচি	১ কাপ
কাঁচা মরিচ	৫/৬ টা
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো
হলুদ	পরিমাণমতো
মরিচ	পরিমাণমতো

ধাপ 1️⃣

প্রথমে আমি একটি পাতিলে তেল দিয়ে তেল গরম করলাম। তারপর আলু কুঁচি দিয়ে ভেজে নিলাম।

ধাপ 2️⃣

তারপর মরিচের গুড়া, কাঁচা মরিচ কুঁচি, টমেটো কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিলাম।

ধাপ 3️⃣

তারপর পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে দিলাম।

ধাপ 4️⃣

তারপর আরেকটা পাতিল এর মধ্যে মুরগির মাংসগুলো নিয়ে হলুদ এবং লবণ দিয়ে হাতের সাহায্যে মেখে নেওয়া হয়েছে। তারপর চুলায় থাকা পাতিল টার মধ্যে এগুলো দিয়ে দেওয়া হলো।

ধাপ 5️⃣

এরপর ভেজে নেওয়া আলু গুলো দিয়ে দেওয়া হলো এবং মাংস রান্না করে নেওয়া হলো।

ধাপ 6️⃣

তারপর পোলাওয়ের চাল দিয়ে দেওয়া হলো।

ধাপ 7️⃣

তারপরে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নেওয়া হলো। আর এভাবেই আমি আমার এই রেসিপিটা তৈরি শেষ করলাম। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

ফাইনাল আউটপুট

আমি আশা করি আজকের রেসিপি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। রেসিপি তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে এজন্য বর্তমানে রেসিপি পোস্ট করার চেষ্টা করি।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ক্যামেরা	Samsung S23 Ultra
পোস্ট তৈরি	narocky71
লোকেশন	বাংলাদেশ

---

"নিজেকে নিয়ে কিছু কথা"