আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❤️❤️
আসসালামু আলাইকুম🖐️🖐️
প্রীতি ও শুভেচ্ছা🌷🌷
- আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি।আমার আজকের ব্লগ রেসিপি নিয়ে। আর আমার আজকের রেসিপি আতপ চাল ও মসুরের ডাল দিয়ে ভুনা খিচুড়ি রেসিপি। ভুনা খিচুড়ি খেতে কার না ভালো লাগে বলুন।আমার তো ভীষণ ভালো লাগে। আমি বৃষ্টির দিনে বেশি ভুনা খিচুড়ি খাই আচার দিয়ে। তবে কয়েকদিন আগে হঠাৎ খুব ইচ্ছে করছিল ভুনা খিচুড়ি খাই। কিন্তু বাসায় মাংস না থাকার কারণে আমি জাস্ট ডাল এবং চাল দিয়ে ভুনা খিচুড়ি বানিয়ে ফেললাম। খেতে দারুন মজা হয়েছে। তাহলে চলুন আজ আমার ভুনা খিচুড়ি রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।
- আতপ চাল
- মসুরের ডাল
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ কুচি
- হলুদের গুঁড়ো
- মরিচের গুঁড়ো
- রসুন পেস্ট
- আদা পেস্ট
- জিরার গুঁড়ো
- লবণ
- তেল
- তেজপাতা
- এলাচ
- প্রথমে আতপ চাল এবং মসুরের ডাল একসাথে করে ভালোভাবে ধুয়ে পানি শুকিয়ে নিলাম।
- এবার একটি কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে পেঁয়াজকুচি ও তেজপাতা ভেজে নিলাম।
- এবার সবগুলো মসলা দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিলাম।
- এবার চাল এবং ডাল দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে লাগলাম।
- এবার কয়েকটি কাঁচামরিচ দিয়ে পরিমাণ মত গরম পানি দিয়ে দিলাম।
- পানি ফুটলে তার মধ্যে ঢাকনা দিয়ে অপেক্ষা করলাম।
- ঢাকনা উঠিয়ে পানি শুকানো পর্যন্ত নেড়ে চুলা বন্ধ করে দিলাম।
- এবার ভুনা খিচুড়ি পরিবেশন করে ছবি তুলে নিলাম।
🌺 আশা করি আমার আজকের রেসিপি টি আপনাদের ভালো লাগবে।ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। 🌺 |
|---|
🌺 ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য🌺 |
|---|
আপনি ঠিকই বলেছেন ভুনা খিচুড়ি খেতে কার না ভালো লাগে বলুন। আমার কাছে বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খেতে ভীষণ ভালো লাগে। দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে আপনার রেসিপিটি। আচার দিয়ে খেতে এই রেসিপিটি একটু বেশি ভালো লাগে। খুবই লোভনীয় ছিল আপনার রেসিপিটি।
আসলেই ভাইয়া ভুনা খিচুড়ি খেতে কার না ভালো লাগে ।আমার তো ভীষণ ভালো লাগে বৃষ্টির দিনে ভুনা খিচুড়ি খেতে। আর আচার দিয়ে খেলে তো কোন কথাই নেই স্বাদ আরও বেড়ে যায়।
Hello friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
আতপ চালের খিচুড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে। মুসুর ডাল দিয়ে আতপ চালের খিচুড়ি রান্না করেছেন দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। বিশেষ করে বৃষ্টি ভেজা দিনে খিচুড়ি খেতে বেশ ভালো লাগে। মন চাচ্ছে এখনই তৈরি করে খেয়ে ফেলি।
আপু আতপ চালের খিচুড়ি খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আর বৃষ্টির দিনে খেতে তো অন্যরকম ফিলিংস পাওয়া যায়। আমার কিন্তু ভীষণ পছন্দ আপু ধন্যবাদ মতামতের জন্য।
ভুনা খিচুড়ি আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। আপনি খুব সহজেই এবং সুন্দর ভাবে খিচুড়ি রান্নার প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
ভুনা খিচুড়ি আমারও অনেক পছন্দ। তবে এই খিচুড়িগুলো খুব সহজেই তৈরি করে ফেলা যায় তাই আপনাদের সাথে শেয়ার করে ভাগাভাগি করে নিলাম। আশা করি বুঝতে পেরেছেন।
মসুর ডাল ও আতপ চালের খিচুড়ি টি দেখে লোভ লাগছে আপু।খিচুড়ি আমার সবসময় অনেক পছন্দের খাবার। আপনার এ তো সুন্দর রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
আসলে আপু এই রেসিপিটি খুবই লোভনীয় রেসিপি তাই সবারই লোভ লেগে যায়। আপনারও দেখেছি খিচুড়ি অনেক পছন্দের খাবার শুনে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপু মন্তব্য দিয়ে পাশে থাকার জন্য এবং আমাকে উৎসাহ দেয়ার জন্য।
ভুনা খিছুরি আমার কাছে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে, সেখানে যদি মাংস থাকে। তবে আপনার ভুনা খিচুড়ি দেখে জিভে জল আসেনি এটা বলতে পারব না। দারুন ছিল আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া এবং উপকরণগুলো। নিশ্চয়ই খেতে সুস্বাদু লেগেছে। আমাদেরকে এত সুন্দর একটা ভুনা খিচুড়ি রেসিপি উপহার দেওয়ার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
ভুনা খিচুড়ি আমারও খেতে ভালো লাগে যদি সেখানে মাংস থাকে। কিন্তু যেদিন ভুনা খিচুড়িগুলো বানিয়েছিলাম সেদিন বাসায় মাংস ছিল না তাই খুব দ্রুত তৈরি করার জন্য এই পদ্ধতি অবলম্বন করলাম। পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ঠিক বলেছেন আপনি। খিচুড়ি খেতে কম বেশি সবাই পছন্দ করে। আতপ চাউলের খিচুড়ি খেতে আমার কাছে ভালো লাগে। বৃষ্টির দিনে আচার দিয়ে গরম গরম খিচুড়ি খাওয়ার মজাটাই আলাদা। তবে আমার কাছে আলু দিয়ে এবং বিভিন্ন রকম সবজি মিক্স করে রান্না করলে খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আসলেই কিছুই এমন একটি রেসিপি যা ছোট বড় সবাই কমবেশি খেতে পছন্দ করে। আতপ চাল দিয়ে খিচুড়ি রান্না করতে আমার অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনারা দেখছি আমার মত বৃষ্টির দিনে গরম গরম খিচুড়ি খাওয়ার ইচ্ছে আছে। আসলে এই উপলব্ধি টুকু যে খায় সে বুঝে।
আমিও বৃষ্টির দিনে ভুনা খিচুড়ি আচার দিয়ে খেতে অনেক পছন্দ করি। আমি মাঝে মাঝেই বাসায় আতপ চাল ও মসুর ডাল দিয়ে ভুনা খিচুড়ি রান্না করি। বেশিরভাগ বৃষ্টির দিনে রান্না। আপনার রেসিপির কালার টা অনেক সুন্দর এসেছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আপু বৃষ্টির দিনে ভুনা খিচুড়ি খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনিও দেখছি আমার মত মাঝে মাঝে আতপ চাল ও মসুরের ডাল দিয়ে ভুনা খিচুড়ি রান্না করেন । এই রেসিপিটি বৃষ্টির দিনে বেশি প্রযোজ্য। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত দিয়ে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
আপু আপনার মত আমিও বৃষ্টির দিনে ভুনা খিচুড়ি খেতে খুবই পছন্দ করি । আপনার আতপ চাল ও মসুর ডাল দিয়ে রান্না ভুনা খিচুড়ি দেখে তো আমার খেতে ইচ্ছে করছে । মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছে । আপনি খিচুড়ির মধ্যে আস্ত কাঁচা মরিচ দিয়েছেন যেটি আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে । ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য ।
আপু আপনি দেখছি আমার মত বৃষ্টির দিনের ভুনা খিচুড়ি খেতে খুবই পছন্দ করে। আতপ চাল দিয়ে ভুনা খিচুড়ি খাওয়ার মজাই আলাদা। জ্বী আপু আস্ত কাঁচামরিচ দেয়ার কারণে আমার কাছেও ভালো লেগেছে খেতে।
খিচুড়ি খেতে আমার কাছে খুব ভাল লাগে। আপনার খিচুড়ি রান্না খুব ভাল হয়েছে। নরমাল চাল দিয়ে রান্না করলেও খিচুড়ি ভাল লাগে আর যদি আতপ চাল হয় তাহলে ত খিচুড়ির সুগন্ধি আরও বেড়ে যায়। রান্নার ধাপ খুব সুন্দরভাবে বুঝিয়েছেন। পরিবেশন ভাল ছিল। ধন্যবাদ আপু।
আসলে আপনি ঠিক বলেছেন নরমাল চাল দিয়ে খিচুড়ি রান্না করা যায় তবে অতোপচলের ঘ্রাণ হয় অন্যরকম। খাওয়ার আগে যদি ঘ্রাণ নাকে আসে তাহলে তো খাওয়ার আগ্রহ আরো বেড়ে যায়।