রেসিপি পোস্ট || 🍲মজাদার চিকেন রোস্ট রেসিপি তৈরি🍲
আসসালামু আলাইকুম,
আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা ,আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে খুব ভালো আছি।
প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের সামনে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো। আপনারা অনেকেই জানেন যে, আমি মাঝেমধ্যে বাসায় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। যাইহোক কয়েক দিন আগে হঠাৎ করে ভাবলাম যে মুরগির রোস্ট তৈরি করবো। কারণ বেশ কিছুদিন যাবৎ একই পদ্ধতিতে অর্থাৎ মুরগি ঝাল ঝাল করেই আমাদের বাসায় রান্না করা হচ্ছিলো। তাই ভাবলাম একটু ভিন্নভাবে মুরগির রেসিপি তৈরি করা যাক। সেই ভাবনা থেকেই মুরগির রোস্ট তৈরি করেছি। তাছাড়া মুরগির রোস্ট খেতে দারুণ লাগে। এই রেসিপিটা তৈরি করতে আমি বিভিন্ন ধরনের উপকরণ ব্যবহার করেছি। রেসিপিটা খেতে সত্যিই খুব সুস্বাদু লেগেছিল। তবে এই রেসিপিটা তৈরি করার সময় বিদ্যুৎ চলে গিয়েছিল বলে একটু ঝামেলায় পড়েছিলাম। যাইহোক আপনারা চাইলে এই রেসিপিটা বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন। রেসিপিটা আমি ধাপে ধাপে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে।
মজাদার চিকেন রোস্ট রেসিপি তৈরি
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| কক মুরগি | ১ কেজি |
| টমেটো | ১ টা |
| পেঁয়াজ | ৬/৭ টা |
| কাঁচামরিচ | ৮/১০ টা |
| রোস্ট মসলা | পরিমাণ মতো |
| আস্ত গরম মসলা | পরিমাণ মতো |
| হলুদের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| সয়া সস | পরিমাণ মতো |
| টক দই | পরিমাণ মতো |
| আদা রসুন বাটা | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রধান উপকরণ
প্রস্তুত প্রণালী নিম্নরূপ :
🍲প্রথম ধাপ🍲
প্রথমে কেটে রাখা কক মুরগির মধ্যে পরিমাণ মতো হলুদ মরিচের গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিলাম।
🍲দ্বিতীয় ধাপ🍲
তারপর ভালোভাবে মেখে, ৩০ মিনিট মেরিনেট করে নিবো।
🍲তৃতীয় ধাপ🍲
৩০ মিনিট মেরিনেট করার পর,মুরগির টুকরা গুলো হালকা ভেজে নিচ্ছি।
🍲চতুর্থ ধাপ🍲
হালকা ভেজে মুরগির পিস গুলো আলাদা একটি পাত্রে উঠিয়ে, তারপর পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিলাম। পেঁয়াজ হালকা বাদামি কালার হওয়ার পর কেটে রাখা টমেটো, পরিমাণ মতো টক দই,রোস্টের মসলা,সয়া সস এবং আদা রসুন বাটা দিয়ে দিলাম। তারপর ভালোভাবে কষিয়ে নিবো। কিন্তু কষানোর সময় বিদ্যুৎ চলে যায়। তাই সিলিন্ডার গ্যাসে রান্না শুরু করতে হলো।
🍲পঞ্চম ধাপ🍲
কষানোর পর আস্ত গরম মসলা এবং পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে একটু নেড়ে নিলাম।
🍲ষষ্ঠ ধাপ🍲
তারপর হালকা ভেজে রাখা মুরগির পিস গুলো দিয়ে, কাঁচামরিচ গুলো দিয়ে দিলাম।
🍲সপ্তম ধাপ🍲
তারপর একটু নেড়ে, পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। এরপর ঢাকনা দিয়ে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে দিবো।
🍲অষ্টম ধাপ🍲
১০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে দেখলাম রান্না হয়ে গিয়েছে।
🍲পরিবেশন🍲
তারপর একটি প্লেটে ঢেলে পরিবেশন করলাম। রেসিপিটা খেতে খুবই ইয়াম্মি লেগেছিল।
পোস্টের বিবরণ
| ক্যাটাগরি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @mohinahmed |
| ডিভাইস | Samsung Galaxy S9 Plus |
| তারিখ | ১১.৯.২০২৪ |
| লোকেশন | নারায়ণগঞ্জ,ঢাকা,বাংলাদেশ |
বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই। আপনাদের কাছে পোস্টটি কেমন লাগলো, তা কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। আবারো ইনশাআল্লাহ দেখা হবে অন্য কোনো পোস্টে। সেই পর্যন্ত ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।
পোস্টটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমার পরিচয়
🥀🌹আমি মহিন আহমেদ। আমি ঢাকা বিভাগের নারায়ণগঞ্জ জেলায় বসবাস করি এবং আমি বিবাহিত। আমি এইচএসসি/ইন্টারমিডিয়েট পাশ করার পর, অনার্সে অধ্যয়নরত অবস্থায় দক্ষিণ কোরিয়াতে চলে গিয়েছিলাম। তারপর অনার্স কমপ্লিট করার সুযোগ হয়নি। আমি দক্ষিণ কোরিয়াতে দীর্ঘদিন ছিলাম এবং বর্তমানে বাংলাদেশে রেন্ট-এ- কার ব্যবসায় নিয়োজিত আছি। আমি ভ্রমণ করতে এবং গান গাইতে খুব পছন্দ করি। তাছাড়া ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতেও ভীষণ পছন্দ করি। আমি স্টিমিটকে খুব ভালোবাসি এবং লাইফটাইম স্টিমিটে কাজ করতে চাই। সর্বোপরি আমি সবসময় আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আন্তরিকতার সহিত কাজ করতে ইচ্ছুক।🥀🌹
মজাদার চিকেন রোস্ট রেসিপি তৈরি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার এসিবির পরিবেশন আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। এত সুস্বাদু মজাদার রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
রেসিপিটা দেখে এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই। যাইহোক রেসিপি বানানটা ঠিক করে নিবেন।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
খুবই মজাদার ভাবে আপনি চিকেন রোস্ট তৈরি করেছেন ভাইয়া। রোস্ট খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। রোস্ট তৈরির প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া।
চিকেন রোস্ট খেতে আসলেই খুব ভালো লাগে। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ভাই আপনার তৈরি মজাদার চিকেন রোস্ট রেসিপি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। ভাই রেসিপি তৈরি করার সময়ে বিদ্যুৎ চলে গিয়েছিল তাই এত সুন্দর হয়েছে আর যদি বিদ্যুৎ থাকতো তাহলে না জানি কত বেশি ভালো হতো। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
রান্নার মাঝখানে বিদ্যুৎ চলে গিয়ে ঝামেলায় ফেলে দিয়েছিল। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এভাবে সাপোর্ট করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
ভাবী তো মনে হয় মহা খুশি এমন রাধুনী জামাই পেয়ে। আহারে আমাদের ... যদি এমন হতো। খুব মজাদার রান্না করেছেন দেখছি। আমার কাছে তো খুব লোভনীয়ই মনে হচেছ। খেয়ে দেখলে আরও ভালো করে বলতে পারলাতাম। ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমাদের ভাইয়াকে বলবেন এভাবে রান্না করতে। তাছাড়া এই রেসিপি তৈরি করা খুবই সহজ। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো চমৎকার মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
চিকেন রোস্ট আমার খুবই পছন্দের রেসিপি।বিয়ে বাড়ি বা বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বাঙ্গালির প্রথমেই থাকে চিকেন রোস্ট প্রক্রিয়া করন অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাই, বেশিরভাগ অনুষ্ঠানে চিকেন রোস্ট থাকেই। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এমন প্রশংসনীয় মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
ঘরোয়া পদ্ধতিতে খুব মজাদার চিকেন রোস্ট এর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। বেশ লোভনীয় লাগছে আপনার রেসিপিটা দেখতে। খেতেও নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। খুব সুন্দরভাবে প্রত্যেকটা ধাপ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া মজার একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু এই রেসিপিটা খেতে খুবই সুস্বাদু লেগেছিল। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে পাশে থাকার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
রোস্ট খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। পোলাও কিংবা বিরিয়ানির সাথে রোস্ট খেতে কিন্তু দুর্দান্ত লাগে।আজ আপনি খুবই মজাদার একটি রোস্ট এর রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আপনার শেয়ার করা চিকেন রোস্ট এর রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে কতটা সুস্বাদু হয়েছে। খুব চমৎকারভাবে রোস্ট এর রেসিপি উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন আপু, পোলাও এর সাথে রোস্ট খেতে সত্যিই দারুণ লাগে। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এভাবে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
X-promotion