🍲ডাটা ও আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল রেসিপি🍲
আসসালামু আলাইকুম,
আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা ,আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে খুব ভালো আছি।
প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের সামনে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো। আপনারা অনেকেই জানেন যে আমি মাঝে মধ্যে বাসায় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। তবে বেশিরভাগ সময় আমি চিংড়ি মাছ এবং ইলিশ মাছের রেসিপি তৈরি করে থাকি। কারণ এই দুটি মাছ আমার খুব প্রিয়। আজকে আমি আবারো চিংড়ি মাছের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। ডাটা ও আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছিলাম কয়েকদিন আগে। রেসিপিটা খেতে সত্যিই খুব সুস্বাদু হয়েছিল। এই গরমে ঝোল ঝোল রেসিপি খেতে দারুণ লাগে। আপনারা চাইলে এই রেসিপিটা বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন। যাইহোক রেসিপিটা আমি ধাপে ধাপে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে।
ডাটা ও আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল রেসিপি
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চিংড়ি মাছ | ৮ টা |
| ডাটা | পরিমাণ মতো |
| আলু | ১০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ | ৩টা |
| কাঁচামরিচ | ৫টা |
| হলুদের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| ধনিয়ার গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| আদা বাটা | পরিমাণ মতো |
| রসুন বাটা | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রধান উপকরণ
🍲প্রথম ধাপ🍲
প্রথমে চুলার উপর একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। কড়াই একটু গরম হলে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তেল একটু গরম হলে আগে থেকে কেটে রাখা পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিলাম।
🍲দ্বিতীয় ধাপ🍲
পেঁয়াজ হালকা বাদামি কালার হওয়ার পর, পরিমাণ মতো হলুদ মরিচের গুঁড়া, ধনিয়ার গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, লবণ এবং আগে থেকে কেটে রাখা কাঁচামরিচ গুলো দিয়ে দিলাম।
🍲তৃতীয় ধাপ🍲
সবগুলো মসলা একসাথে কষিয়ে নেওয়ার পর, আগে থেকে প্রস্তুত করে রাখা চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে দিলাম কষিয়ে নেওয়ার জন্য।
🍲চতুর্থ ধাপ🍲
চিংড়ি মাছগুলো কষানো হয়ে গেলে, আগে থেকে প্রস্তুত করে রাখা ডাটা এবং আলু গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর হালকা নেড়ে নিলাম।
🍲পঞ্চম ধাপ🍲
তারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নিলাম ঝোল করার জন্য এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নিলাম ৮/১০ মিনিটের জন্য।
🍲ষষ্ঠ ধাপ🍲
কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে দেখলাম রান্না হয়ে গিয়েছে। আর এভাবেই আজকের রেসিপিটা সম্পন্ন করে নিলাম।
🍲পরিবেশন🍲
তারপর রাতের খাবারের সময় পরিবেশন করলাম।
পোস্টের বিবরণ
| ক্যাটাগরি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @mohinahmed |
| ডিভাইস | Samsung Galaxy Note 20 Ultra 5g |
| তারিখ | ২২.৬.২০২৩ |
| লোকেশন | নারায়ণগঞ্জ,ঢাকা,বাংলাদেশ |
বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই। আপনাদের কাছে পোস্টটি কেমন লাগলো, তা কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। আবারো ইনশাল্লাহ দেখা হবে অন্য কোন পোস্টে। সেই পর্যন্ত ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।
পোস্টটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমার পরিচয়
🥀🌹আমি মহিন আহমেদ। আমি ঢাকা বিভাগের নারায়ণগঞ্জ জেলায় বসবাস করি এবং আমি বিবাহিত। আমি দক্ষিণ কোরিয়াতে দীর্ঘদিন ছিলাম এবং বর্তমানে বাংলাদেশে রেন্ট-এ- কার ব্যবসায় নিয়োজিত আছি। আমি ভ্রমণ করতে খুব পছন্দ করি। তাছাড়া ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতেও ভীষণ পছন্দ করি। আমি স্টিমিটকে খুব ভালোবাসি এবং লাইফটাইম স্টিমিটে কাজ করতে চাই। সর্বোপরি আমি সবসময় আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আন্তরিকতার সহিত কাজ করতে ইচ্ছুক।🥀🌹
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Twitter Link
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
ভাইয়া আপনার মতো আমার মেয়েরা ও চিংড়ি মাছ ও ইলিশ মাছ অনেক পছন্দ করে। আপনার রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো। সত্যি ভাইয়া ডাটা দিয়ে যাই কিছু রান্না করি না কেনো অনেক মজার হয়। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
রেসিপিটা খেতে সত্যিই খুব সুস্বাদু লেগেছিল আপু। এতো সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে সাপোর্ট করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
চিংড়ি মাছ আমার খুব প্রিয়। আসলে চিংড়ি মাছ দিয়ে যে কোন জিনিস রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত চমৎকারভাবে ডাটা ও আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছেন। খুবই অসাধারণ হয়েছে ভাই। রন্ধন প্রক্রিয়া দেখে নিশ্চয়ই মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। এত সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আসলে চিংড়ি মাছ পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। হ্যাঁ ভাই রেসিপিটা খেতে সত্যিই খুব সুস্বাদু লেগেছিল। এমন প্রশংসনীয় মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
ওয়াও রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক মজার হয়েছিল। ডাটা দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল খেতে আমার অনেক ভালো লাগে আমার। সাথে আপনি আলু মিক্স করেছেন এমন ঝোল বেশ ভালো হয় খেতে। অনেক মজার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করলেন। ডাটা খুব মজার একটি সবজি। ধন্যবাদ আপনাকে মজার রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
সাথে আলু দেওয়াতে রেসিপির স্বাদ অনেকাংশে বেড়ে গিয়েছে। গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনি প্রতিদিন নতুন নতুন পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করে যাচ্ছেন। সে ধারাবাহিকতায় আপনি আজকে রেসিপি পোস্ট করেছেন। আজকে আপনার ডাটা ও আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। রান্নার ধাপ গুলো আপনি খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
প্রতিনিয়ত চেষ্টা করি ভিন্ন ধরনের পোস্ট আপনাদের সাথে শেয়ার করতে। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা খুব সহজভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। এমন অনুপ্রেরণা মূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
ডাটা বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে, আর এই ডাটা দিয়ে যদি চিংড়ি মাছ রান্না করা হয় তাহলে খেতে যে কতটা সুস্বাদু লাগে সেটা হয়তোবা বলে বোঝানো সম্ভব নয়। ডাটা ও আলু দিয়ে আপনার এই চিংড়ি মাছ রান্নার রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
এই রেসিপিটা আমার খুব পছন্দ ভাই। রেসিপিটা খেতেও খুব সুস্বাদু লেগেছিল। সুন্দর ও সাবলীল ভাষায় মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।