“আলু দিয়ে রুই মাছ ভুনা: সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি”
 |  |  |
|---|
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| রুই মাছ | ৮ টুকরো । |
| আলু | ৫ টি । |
| মরিচ কুচি | ৫ টি। |
| পেঁয়াজ কুচি | ৮ টি। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
| সজের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| জিরার গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| আদা বাটা | পরিমাণমতো। |
| রসুন বাটা | পরিমাণমতো। |
| লবণ | পরিমানমতো। |
.jpeg)
 |  |
|---|
★ এরপর রুই মাছের টুকরা গুলো প্রত্যেকটা উপকরণের সাথে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
★ সকল উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে রাখা মাছগুলো জ্বাল বা কষানোর জন্য পরিমাণ মতো পানি দিলাম।
★ ৮ থেকে ১০ মিনিট জ্বাল দেওয়ার পর মাছগুলো কষানো হয়ে গেল।
★ এবার দ্বিতীয় ধাপের পালা।এই ধাপে প্রথমেই একটি কড়াই এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি গুলো সয়াবিন তেল দিয়ে ভাজতে হবে।
 |  |
|---|
★ পেঁয়াজ কুচি যখন ভাজতে ভাজতে হালকা বাদামী রঙের হয়ে যাবে তখন এর মধ্যে আলু গুলো দিয়ে দিলাম।এবং পেঁয়াজ কুচি এবং আলুর সাথে সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
★ আলু সিদ্ধ করার জন্য এবার কাড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিতে হবে।পরিমান মত পানি দিয়ে আলু সিদ্ধ করতে দিলাম।
 |  |
|---|
★ আলু এবং পেঁয়াজ কষানো হয়ে যাওয়ার পর আবারো অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।এবং কিছু সময় জ্বাল দিলাম।
 |  |
|---|
★ জ্বাল দিতে দিতে যখন তরকারির ঝোল একটু কমে আসবে তখন তরকারির মধ্যে মাছের টুকরো গুলো দিয়ে দিলাম।
★ এভাবেই চার থেকে পাঁচ মিনিট জ্বাল দেওয়ার পর প্রস্তুত হয়ে গেল আলু দিয়ে রুই মাছ ভুনা: সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি।
আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম আলু দিয়ে রুই মাছ ভুনা: সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি।সত্যি কথা বলতে আমার তৈরি এই রুই মাছ ভুনা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।আমার বাসার সবাই খেয়ে অনেক প্রশংসা করেছিল।অনেকদিন পর মাছ ভুনা দিয়ে গতকাল রাতে অনেকগুলো ভাত খেয়েছিলাম।নিজের রান্নার প্রশংসা নিজেই করছি হি হি হি।যাহোক,আমার তৈরি করা আলু দিয়ে রুই মাছ ভুনা: সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপিটির প্রত্যেকটা ধাপ শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আপনাদের মাঝে খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি।আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লেগেছে।
আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
ফোনের বিবরণ
| মোবাইল | Samsung A33 (5G) |
|---|---|
| ধরণ | ❝আলু দিয়ে রুই মাছ ভুনা: সাহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি❞ |
| ক্যমেরা মডেল | A33 (48+8+5+2) |
| ক্যাপচার | @mohamad786 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
রুই মাছ ভুনা দেখেই তো মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। আলু দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে ভালোই লাগে। তবে অনেকদিন থেকে আলু দিয়ে মাছ ভুনা করা হয় না। দারুন হয়েছে ভাইয়া আপনার রেসিপি। দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে।
https://x.com/mohamad786FA/status/1818213623489011891?t=9SH2-sf7zHw1lst2kKOtMw&s=19
দারুণ একটি রেসিপি কলেন আপনি ভাইয়া যেহেতু বাসায় আছেন তাই আপনার পছন্দের রেসিপিটি তৈরি করে নিতে পারলে। আর রুই মাছ এবং আলু দিয়ে রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। এমনিতে আলু সবজি যে কোনো মাছের মধ্যে বেশ ভালো মানানসই। অনেক ভালো লাগলো আপনার রেসিপিটি দেখে ধন্যবাদ।
মাছ আলু দিয়ে রান্না করে খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। তবে সাথে দুই একটা টমেটো দেই।আর আমিও মাঝে মাঝে এই রেসিপিটি রান্না করি। গতকাল বাসায় ছিলেন বলে আপনার পছন্দের রেসিপিটি রান্না করে খেলেন।রেসিপির কালারটি দেখেই বুঝা যাচ্ছে আপনি খুব ভালো মানের একজন রন্ধনশিল্পী।
আমার আম্মু বেঁচে থাকতে কখনও রান্না করে খেতে হয়নী আম্মু যেখানে যাক না কেন সময় মত চলে আসত। তবে বিয়ের পরে বৌ বাপের বাড়ি গেলে নিজেই রান্না করে খেতে হয়। আজ নতুন একটি রেসিপি শিখলাম, পরবর্তীতে বৌ বাপের বাড়ি গেলেই বাসাই এই রান্না করে খাব।
আমার কাছে তো এরকম রেসিপি খেতে অসম্ভব ভালো লাগে। দেখে তো বুঝতেই পারছি এটা অনেক বেশি মজাদার হয়েছিল। সবাই একসাথে খেতে অসম্ভব ভালো লাগবে। এখন যদি পেতাম তাহলে তো মজা করে খেতে পারতাম। যারা কখনো এই রেসিপিটা তৈরি করেনি তারা সহজে এটা শিখে নিতে পারবে। নিশ্চয়ই মজা করে খেয়েছেন এই মজার রেসিপিটা। সবার মাঝে ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
ভাইয়া আপনি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন। রুই মাছ আমার অনেক পছন্দের। আমার বাসায়ও সেম এই পজিশনে রুই মাছ রান্না করে। আপনার রান্নার পরিবেশন দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্নাটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
মাছের রেসিপিটি দেখতে খুব লোভনীয় লাগছে। খেতে ও সুস্বাদু হয়েছিল বুঝতে পারছি। যেকোনো বড় মাছের সাথে আলু দিয়ে ভুনা করলে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়।আপনি রুই মাছ আলু দিয়ে খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে রান্না করে দেখালেন।রেসিপিটি দেখে ভালো লাগলো ভাইয়া।অসংখ্য ধন্যবাদ দারুন এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।