আলু ঢেঁড়স দিয়ে ছোট মাছের রেসিপি
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম। সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।
আজ আবারো ফিরে আসলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আজ বেশ কয়েকদিন থেকে শরীরটা খুব বেশি একটা ভালো যাচ্ছে না। প্রচন্ড কাশি হয়েছে সেই সাথে রয়েছে মাথা ব্যথা। আর তাই ঠিকঠাকভাবে কাজও করতে পারছি না। আমাদের শরীরের সাথে মনের সম্পৃক্ততা অনেক বেশি। যার কারনে শরীর ভালো না থাকলে মনও ভালো থাকে না। তবুও যেন শরীরটাকে কোনভাবেই নিস্তার দেয়ার উপায় নেই।
যতই ভালো না লাগা থাকুক না কেন শরীরটাকে নিয়ে ছুটে চলতেই হচ্ছে। প্রতিদিন কাশি ও মাথাব্যথার ওষুধ খেয়ে নিজেকে কিছুটা সুস্থ রাখার চেষ্টা করছি আর কি। যাইহোক আজ আমি আপনাদের মাঝে মজার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আর এই রেসিপি হচ্ছে আলু ও ঢেঁড়স দিয়ে ছোট মাছের রেসিপি। ঢেঁড়স সবজি হিসেবে খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। তাই ঢেঁড়সের সাথে আলু যোগ করে ছোট মাছ দিয়ে মজার এই রেসিপি তৈরি করেছিলাম।
মজার এই রেসিপি খেতে কতটা স্বাদ হয়েছিল, তা আর কি বলব। মনে হচ্ছে সেই স্বাদ এখনো আমার মুখে লেগে রয়েছে। যদি বিশ্বাস না হয় তাহলে একদিন আমার রন্ধন প্রণালী অনুযায়ী তৈরি করে খাবেন ইনশাআল্লাহ অবশ্যই ভালো লাগবে। তো বন্ধুরা আর বেশি কথা না বাড়িয়ে, চলুন আমার রন্ধন প্রণালীর ধাপ গুলো দেখে নেয়া যাক।
ক্রমিক নং | উপকরণ | পরিমাণ |
---|---|---|
১ | ছোট মাছ | ৫০০ গ্রাম |
২ | আলু | ৩০০ গ্রাম |
৩ | ঢেঁড়স | ৩০০ গ্রাম |
৪ | কাঁচা মরিচ | ৮-১০ টি |
৫ | পেঁয়াজ | ৪-৫ টি |
৬ | জিরা গুড়া | ২ চা চামচ |
৭ | হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
৮ | সয়াবিন তেল | পরিমান মতো |
৯ | লবণ | স্বাদমতো |
" ধাপ : ১ "
" ধাপ : ২ "
" ধাপ : ৩ "
" ধাপ : ৪ "
" ধাপ : ৫ "
" ধাপ : ৬ "
রেসিপি সম্পূর্ণভাবে তৈরি হয়ে যাওয়ার পর, পরিবেশনের জন্য আলাদা একটি পাত্রে ঢেলে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আশা করি আমার রেসিপি পোস্টটি আপনাদের কাছে অনেক অনেক ভালো লেগেছে। ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই অবশ্যই আপনাদের মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে জানাবেন। আজ আর নয়, দেখা হবে আগামীতে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে।
আমি মোঃ মাহবুবুল ইসলাম লিমন। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। আমি এই অপরূপ বাংলার কোলে জন্ম নিয়ে নিজেকে অনেক অনেক গর্বিত মনে করি। এই বাংলায় আমার ভালো লাগে, বাংলায় চলতে, বাংলায় বলতে, বাংলায় হাসতে, বাংলায় গাইতে, বাংলায় শুনতে, আরো ভালো লাগে এই অপরুপ বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের মাঝে নিজেকে হারিয়ে যেতে দিতে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমাকে সহযোগিতা করবেন। আমি যেন আগামীতেও আরো অনেক সুন্দর সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থিত হতে পারি। সবাই পরিবারের সকল সদস্যকে নিয়ে ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। এই প্রত্যাশাই সর্বদা।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আলু ঢেঁড়স দিয়ে ছোট মাছের রেসিপি। আসলে মাছ দিয়ে যে কোন সবজি রান্না করলে খেতে বেশ ভালোই লাগে। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে ভাই। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই, খুব সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
Thank you, friend!
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmd7of2TpLGqvckkrReWahnkxMWH6eMg5upXesfsujDCnW/image.png)
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWDnFh7Kcgj2gdPc5RgG9Cezc4Bapq8sQQJvrkxR8rx5z/image.png)
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
শুরতেই আপনার সুস্থতা কামনা করছি ভাইয়া।আসলে শরীর ও মন ওতোপ্রোতো ভাবে জড়িত তাই একটি খারাপ হলে অপরটির উপরেও প্রভাব পড়ে।অসুস্থতার মাঝেও অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া।ছোট মাছ,ঢেঁড়স দুটোই খুব পছন্দের খাবার।প্রিয় খাবার রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া।ঈশ্বর আপনার মঙ্গল করুক এই প্রার্থনা করি।🙏
শরীর ভালো না থাকলে মন ভালো থাকে না, আর মন ভালো না থাকলে তখন কোন কাজ করতেও ভালো লাগেনা। আমার ক্ষেত্রেও তাই হয়েছে আপু। যাইহোক আপু, আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আলু এবং ঢেরশ দিয়ে ছোট মাছের খুব সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন আপনি অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপিটা ধন্যবাদ আমাদের মাঝে গুছিয়ে উপস্থাপন করার জন্য।
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই, খুব সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেয়ার জন্য।
ঢেঁড়স দিয়ে ছোট মাছের রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আসলে ছোট মাছের রেসিপি আমার খুবই প্রিয়। তাই ছোট মাছের রেসিপি দেখলেই খেতে ইচ্ছা করে। আপনার ছোট মাছের রেসিপি ধাপগুলো অসাধারণ ছিলো।
ছোট মাছের রেসিপি খেতে আমার কাছেও ভালো লাগে ভাই। আর তাইতো মজার এই রেসিপি তৈরি করেছি। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া শরীর ঠিক না থাকলেও কিন্তু প্রয়োজনে ছুটে চলতে হয় সাংসারিক কাজ কিংবা অন্যান্য প্রয়োজনীয় কাজের তাগিদে। আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করলেন অসুস্থতার মাঝেও রেসিপিটি অনেক ভালো লেগেছে। আসলে ছোট মাছ দিয়ে এ ধরনের রেসিপি করলে বেশ ভালো লাগে খেতে ধন্যবাদ।
ঠিক বলেছেন আপু, ছোট মাছ দিয়ে এ ধরনের রেসিপি খেতে খুবই ভালো লাগে।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
শুরুতে ভাইয়া আপনার সুস্থতা কামনা করতেছি। ছোট মাছ খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনি আলু ও ঢেঁড়স দিয়ে খুব সুন্দর করে ছোট মাছের রেসিপি করেছেন। ছোট মাছ খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে ঢেউস খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজা হয়েছে। অনেক সুন্দর করে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ছোট মাছের যেকোনো রেসিপি খেতে আমার কাছে খুবই স্বাদ লাগে। ছোট মাছ আপনার খুব প্রিয় জেনে খুব ভালো লাগলো। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ছোট মাছের রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেলো ভাইয়া।আপনি আলু আর ঢেঁড়স দিয়ে ছোট মাছের চচ্চরি করলেন।আমি কখনও ঢেঁড়স দিয়ে রান্না করিনি।আপনার রেসিপি দেখে বোঝাই যাচ্ছে খুব মজার হয়েছে খেতে।আপনি রান্নার ধাপগুলো খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আপু ছোট মাছ ও ঢেঁড়স সবজি দিয়ে একদিন রেসিপি তৈরি করে খাবেন, ইনশাআল্লাহ অবশ্যই ভালো লাগবে। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।