আ_{^{মার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম। সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।}}

আজ আবারো ফিরে আসলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আর আজকের রেসিপিটি ছোট বড় সকলেরই ভীষণ পছন্দের। এই রেসিপি ছাড়া যেন বর্তমানে আমাদের একদিনও চলতে চায় না।আর সেই রেসিপিটি হচ্ছে মজাদার স্বাদে নুডুলস রেসিপি। হ্যাঁ বন্ধুরা আজ আমি কোকোলা স্টিক নুডুলস কিভাবে তৈরি করতে হয় সেই রন্ধন প্রণালী নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।

বর্তমান সময়ে এই নুডুলস রেসিপি অতিথি আপ্যায়নে, কিংবা বাচ্চাদের টিফিনে খুব বেশি ব্যবহার করা হয়। আমার ছেলে ও মেয়েতো নুডুলস খেতে ভীষণ পছন্দ করে। তাই আমি চেষ্টা করি সব সময় এই মজার রেসিপিটি তাদের তৈরি করে খাওয়াতে। আজ আমি মজাদার স্টিক নুডুলস তৈরি করেছি আমার ছেলে ও মেয়েকে খাওয়াবো বলেই। সেই সাথে নিজেরও পেট ভোজন হয়ে যাবে।

যাই হোক আমি কিভাবে মজাদার এই নুডুলস রেসিপি তৈরি করেছি তার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। যদিও বা সকলে এই নুডুলস রেসিপি তৈরি করতে ভীষণ পাকা। তবুও আপনারা চাইলে আমার রেসিপি অনুসরণ করে খুব সহজেই চট জলদি কোকোলা স্টিক নুডুলস তৈরি করে খেতে পারবেন। তো বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলুন আমার তৈরি কোকোলা স্টিক নুডুলস রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপ দেখে নেয়া যাক।

ক্রমিক নং	উপকরণ	পরিমাণ
১	নুডুলস	২ প্যাক
২	ডিম	২ টি
৩	পেঁয়াজ	৪-৫ টি
৪	কাঁচা মরিচ	৫-৬ টি
৫	সয়াবিন তেল	পরিমাণ মতো
৬	লবণ	স্বাদমতো

" ধাপ : ১ "

প্রথমে একটি পাত্রে পানি নিয়ে চুলায় বসিয়ে দিতে হবে। পাত্রের পানি গরম হয়ে আসলে, স্টিক নুডুলস গুলো গরম পানিতে ছেড়ে দিতে হবে। উপরে দেয়া চিত্রের মত করে।

" ধাপ : ২ "

এবার পেয়াজ গুলোর ছাল ছাড়িয়ে, কুচি করে কেটে নিতে হবে। এবং মরিচগুলোর বোটা ছাড়িয়ে, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। উপরে দেয়া চিত্রের মত করে।

" ধাপ : ৩ "

এবার নুডুলসগুলো পানিতে ছেড়ে দেয়ার পর, সিদ্ধ হয়ে গেলে ছাকনির সাহায্যে পানি নিষ্কাশন করে নিতে হবে।

" ধাপ : ৪ "

এবার চুলায় কড়াই বসিয়ে দিতে হবে। কড়াই গরম হয়ে আসলে, কেটে নেয়া কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজকুচি গুলো কড়াইতে ছেড়ে দিতে হবে।

" ধাপ : ৫ "

এবার পেঁয়াজকুচি ও কাঁচামরিচ কড়াইতে ছেড়ে দেয়ার পর, পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল কড়াইতে ঢেলে দিতে হবে। তারপর একটি পরিষ্কার পাত্রে ডিম দুইটি ভেঙে নিতে হবে।

" ধাপ : ৬ "

এবার পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল কড়াইতে ঢেলে দেয়ার পর, পেয়াজকুচি ও কাঁচামরিচ গুলো বাদামী রং করে ভেজে নিতে হবে। তারপর ভেঙ্গে নেয়া ডিম দুটো, কড়াইতে ঢেলে দিতে হবে।

" ধাপ : ৭ "

এবার ডিম কড়াইতে ঢেলে দেয়ার পর, চামচের সাহায্যে ঘন ঘন নেড়ে চেড়ে ডিমগুলো ছোট ছোট টুকরোর মতো করে নিতে হবে। উপরে দেয়া চিত্রের মত করে।

" ধাপ : ৮ "

এবার ডিম দুইটি ছোট ছোট টুকরো করে নেয়ার পর, সিদ্ধ করে নেয়া নুডুলসগুলো কড়াইতে ঢেলে দিতে হবে। তারপর চামচের সাহায্যে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিলেই, তৈরি হয়ে যাবে আমাদের কাঙ্ক্ষিত মজাদার স্টিক নুডুলস।

" শেষ : ধাপ "

এবার স্টিক নুডুলস সম্পূর্ণভাবে তৈরি হয়ে যাবার পর পরিবেশনের জন্য আলাদা একটি পাত্রে ঢেলে নিতে হবে। তারপর মনের মত সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

---

---

আশা করি আমার রেসিপি পোস্টটি আপনাদের কাছে অনেক অনেক ভালো লেগেছে। ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই অবশ্যই আপনাদের মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে জানাবেন। আজ আর নয়, দেখা হবে আগামীতে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে।

আমি মোঃ মাহবুবুল ইসলাম লিমন। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। আমি এই অপরূপ বাংলার কোলে জন্ম নিয়ে নিজেকে অনেক অনেক গর্বিত মনে করি। এই বাংলায় আমার ভালো লাগে, বাংলায় চলতে, বাংলায় বলতে, বাংলায় হাসতে, বাংলায় গাইতে, বাংলায় শুনতে, আরো ভালো লাগে এই অপরুপ বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের মাঝে নিজেকে হারিয়ে যেতে দিতে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমাকে সহযোগিতা করবেন। আমি যেন আগামীতেও আরো অনেক সুন্দর সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থিত হতে পারি। সবাই পরিবারের সকল সদস্যকে নিয়ে ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। এই প্রত্যাশাই সর্বদা।