আ_{^{মার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম। সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।}}

আজ আবারো ফিরে আসলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোষ্ট নিয়ে। আর আজকের পোস্ট হচ্ছে, সুস্বাদু ও মজাদার খাবারের ফটোগ্রাফি। আজকাল ফটোগ্রাফি করাতে কেমন যেন নেশা হয়ে গেছে। যেখানেই যায় না কেন ফুল, ফল কিংবা মুখরোচক খাবার দেখলে সাথে সাথে ফটোগ্রাফি করে নেই। আর আমরা যারা ব্লগিং এর সাথে যুক্ত আছি তারা যখন এই ফটোগ্রাফি গুলো করি তখন অনেকেই আমাদের দিকে একটু ভিন্ন দৃষ্টিতে তাকায়। যদিও বা সেই দৃষ্টিটা বুঝতে বাকি নেই যারা দেখছে তারা বাঁকা চোখেই দেখছে। তবুও যেন কর্ণপাত না করেই যা সুন্দর মনে হয় তারই ফটোগ্রাফি করি।

অনেকে আবার জিজ্ঞেস করে বসে খাবারের ছবি তুলে কিংবা ফুলের ছবি তুলে কি করবেন। যখন আমি বলি আমি একটি কমিউনিটিতে কাজ করি, আর সেখানে এসব ফটোগ্রাফি আমার খুব কাজে লাগে। তখন অনেকেই আমার এই কথা শুনে হেসে ফেলে। কে বোঝাবে কার কথা, তাই আমি সেদিকে খেয়াল না করে আমার ইচ্ছে মতো চলার চেষ্টা করি। তবে আজ আমি যে খাবার গুলোর ফটোগ্রাফি করেছি তার মধ্যে শুধু একটি ফটোগ্রাফি বাদ দিয়ে আর বাকি সবগুলোই আমার বাসায় তৈরি খাবারের ফটোগ্রাফি।

যাই হোক আমার মোবাইল ফোনে ধারণ করা মজার খাবারের ফটোগ্রাফি গুলো দেখে নিশ্চয়ই আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। ভিন্ন ভিন্ন খাবার তাই ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ উপলব্ধি করতে পেরেছিলাম এই খাবারগুলো থেকে। আর সেই স্বাদের খাবারের ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। তাহলে বন্ধুরা চলুন, আর বেশি কথা না বাড়িয়ে আমার মজার খাবারের ফটোগ্রাফি গুলো দেখে নেয়া যাক।

" ১ম : ফটোগ্রাফি "

১। এই খাবারটির নাম হচ্ছে কাস্টার্ড। আর ঠান্ডা ঠান্ডা কাস্টার্ড খেতে আমার কাছে যেমন ভালো লাগে, ঠিক তেমনি আমার ছেলে মেয়ের কাছেও ভীষণ ভালো লাগে। এখনো অবশ্য নিজের জন্য আর এই কাস্টার্ড রেসিপি তৈরি করা হয় না। ছেলেমেয়েদের জন্যই মজার এই রেসিপি তৈরি করা হয়েছিল। আর সেখান থেকে আমিও কিছুটা ভাগ পেয়েছিলাম।

" ২য় : ফটোগ্রাফি "

২। এই খাবারটির নাম হচ্ছে সুস্বাদু বরোলী মাছের রেসিপি। বরোলী মাছ খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। শুধুমাত্র পেয়াজ দিয়ে হাতে মাখিয়ে মজার এই রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছিল। আর খেতে যে কি মজার হয়েছিল তা হয়তো বলে বোঝাতে পারবো না। তবে আপনারা রেসিপিটি দেখেই উপলব্ধি করে নিন, খেতে কতটা স্বাদের হয়েছিল।

" ৩য় : ফটোগ্রাফি "

৩। এই খাবারটির নাম হচ্ছে ফুচকা। আর ফুচকা খেতে পছন্দ করে না হয়তো এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। বিশেষ করে মেয়েরা এই ফুচকা রেসিপি দেখলে তো খাওয়ার জন্য ব্যস্ত হয়ে ওঠে। সে দিক থেকে আমার মেয়েটাও অনেকটাই এগিয়ে আছে ফুচকা খাওয়ার দিক দিয়ে। সেই স্কুলে গেলে কিংবা বাইরে কোন রেস্টুরেন্টে গেলে শুধু ফুচকা খেতে চায়। সেদিন আমার মেয়েকে একটি রেস্টুরেন্টে নিয়ে গিয়ে ফুচকা খাইয়ে ছিলাম। আর ঠিক সেই মুহূর্তে আমি এই ফুচকা খাবারের ফটোগ্রাফি করে রেখেছি।

" ৪র্থ : ফটোগ্রাফি "

৪। এই খাবারটির নাম হচ্ছে আলু ও ঢেঁড়স দিয়ে মাছের রেসিপি। এই মাছগুলো আমি ধরলা নদীর কাছ থেকে কিনে এনেছিলাম। আর মাছ কিনে নিয়ে এসে যখন টাটকা টাটকা মাছগুলো দিয়ে এই রেসিপি তৈরি করা হয়েছিল খেতে দুর্দান্ত স্বাদ হয়েছিল। আর সেই স্বাদের খাবারের ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করেছি।

" ৫ম : ফটোগ্রাফি "

৫। এই খাবারটির নাম হচ্ছে ছোট মাছের মজার রেসিপি। এইতো সেদিন আমি ধরলা নদীর কাছ থেকে ছোট এই মাছগুলো কিনে এনেছিলাম। আর ছোট মাছ দিয়ে আলু, বেগুন ও টমেটো দিয়ে মজার এই রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছিল। পাতলা মসুর ডালের সাথে মজার এই ছোট মাছের রেসিপি খেয়ে সত্যিই খুব স্বাদ পেয়েছিলাম।

" ৬ষ্ঠ : ফটোগ্রাফি "

৬। এই খাবারটির নাম হচ্ছে শুটকি দিয়ে বেগুনের রেসিপি। শুটকি ও বেগুনের সমন্বয় টা বেশ ভালো জমে যায়। যার কারনে শুটকি দিয়ে বেগুনের রেসিপি তৈরি করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। ছোট ছোট চেলা মাছের শুটকি ও বেগুন দিয়ে মজার এই রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছিল। আর সেখান থেকেই আমি এই খাবারের ফটোগ্রাফি করেছি আমার মুঠোফোনে।

---

---

Photographer	@mahbubul.lemon
Device	Oppo A16
Location	Kurigram

---

---

আশা করি আমার পোস্টটি আপনাদের কাছে অনেক অনেক ভালো লেগেছে। ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই অবশ্যই আপনাদের মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে জানাবেন। আজ আর নয়, দেখা হবে আগামীতে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে।

আমি মোঃ মাহবুবুল ইসলাম লিমন। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। আমি এই অপরূপ বাংলার কোলে জন্ম নিয়ে নিজেকে অনেক অনেক গর্বিত মনে করি। এই বাংলায় আমার ভালো লাগে, বাংলায় চলতে, বাংলায় বলতে, বাংলায় হাসতে, বাংলায় গাইতে, বাংলায় শুনতে, আরো ভালো লাগে এই অপরুপ বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের মাঝে নিজেকে হারিয়ে যেতে দিতে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমাকে সহযোগিতা করবেন। আমি যেন আগামীতেও আরো অনেক সুন্দর সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থিত হতে পারি। সবাই পরিবারের সকল সদস্যকে নিয়ে ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। এই প্রত্যাশাই সর্বদা।