রুই মাছের ভুনা রেসিপি। || by @kazi-raihan

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩in আমার বাংলা ব্লগ • 2 months ago

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ ভালো আছি।আমি কাজী রায়হান।আমার ইউজার নাম @kazi-raihan আমি বাংলাদেশ থেকে। আমি একজন ছাত্র। আমি কুষ্টিয়া সরকারি কলেজে লেখাপড়া করছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।

Blue & white creative marketing agency facebook post_20240428_220705_0000.png

^{Canva দিয়ে তৈরি}

আজকে অনেকদিন পরে আবার একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। রুই মাছের রেসিপি যে কোন ভাবে তৈরি করলেই সেটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। এর আগে আলু দিয়ে রুই মাছের রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছিলাম। আলু দিয়ে রুই মাছের ভুনা রেসিপি শেয়ার করেছি তবে আজকে শুধু পেয়াজ কুচি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি ভুনা করে শেয়ার করব। যেকোনো বড় মাছের রেসিপি যদি শুধু পেয়াজ কুচি করে ভুনা করা যায় তাহলে আলাদা টেষ্ট পাওয়া যায়। বর্তমানে পেঁয়াজের দাম একটু বেশি হওয়ায় অবশ্য এরকম পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মাছের রেসিপি গুলো খাওয়া অনেকটাই কমে গিয়েছে। বিশেষ করে আমাদের বাসায় মাঝে মাঝেই এরকম ভরপুর পেঁয়াজ কুচি করে বড় মাছের রেসিপিগুলো তৈরি করা হয় তাই ভাবলাম শুধু পেয়াজ কুচি দিয়ে রুই মাছের ভুনা রেসিপি টি আপনাদের সাথে শেয়ার করি। যাই হোক রেসিপিটা সকালের দিকে বাসায় তৈরি করা হয়েছিল এখন যদি কেউ খেতে চান আমি কিন্তু দিতে পারব না হা হা হা।

🥗"রুই মাছের রেসিপি" তৈরিতে উপকরণ 🥗

উপকরণ	পরিমাণ
রুই মাছ	৬ পিস
হলুদের গুঁড়া	পরিমাণমতো
জিরার গুঁড়া	পরিমাণমতো
সয়াবিন তেল	পরিমাণ মতো
লবণ	পরিমাণ মতো
পেঁয়াজ	পরিমাণ মতো

🥗"রুই মাছের রেসিপি" তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥗

ধাপ ১

মাছগুলোকে ভালোভাবে কেটে ধুয়ে নিলাম।

ধাপ ২

পরিমাণ মতো হলুদের গুড়া এবং মরিচের গুড়া নিলাম।

ধাপ ৩

ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।

ধাপ ৪

চুলায় কড়াই বসিয়ে তাপ দেওয়া শুরু করলাম। কড়াই গরম হয়ে গেলে তাতে তেল দিয়ে মাছগুলো ছেড়ে দিলাম।

ধাপ ৫

মাছের এক অংশ ভাজি করা হয়ে গেলে সেটা উল্টে দিলাম।

ধাপ ৬

মাছগুলো ভাজি করা হয়ে গেলে আলাদা পাত্রে তুলে নিলাম।

ধাপ ৭

পরিমাণ মতো পেঁয়াজ এবং মরিচ গুলোকে কুঁচি করে কেটে নিলাম।

ধাপ ৮

মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুড়া সহ মসলাগুলো নিয়ে নিলাম।

ধাপ ৯

মসলাগুলো গরম তেলে দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১০

ভালোভাবে মিক্সড করে নিলাম।

ধাপ ১১

পেঁয়াজকুচি এবং মরিচ কুচি গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১২

ভালোভাবে মিক্সড করে নিলাম।

ধাপ ১৩

হালকা পানি দিয়ে নাড়তে থাকলাম যাতে পেঁয়াজগুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয়।

ধাপ ১৪

পানি শুকিয়ে যাওয়ার আগ মুহূর্ত পর্যন্ত ধীরে ধীরে নাড়তে হবে।

ধাপ ১৫

এবার পরিমাণ মতো পানি দিলাম।

ধাপ ১৬

ভাজি করা মাছগুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১৭

ভালোভাবে মিক্সড করে চুলার তাপ বাড়িয়ে দিলাম।

ধাপ ১৮

ভালোভাবে ঝোল ফুটিয়ে নিলাম এবং লবণ আর ঝাল টেস্ট করে নিলাম।

ধাপ ১৯

রান্না শেষ এখন চুলার তাপ বন্ধ করে দিলাম।

ধাপ ২০

পাত্রে পরিবেশন করলাম।

ধাপ ২১

আমার আজকের রান্নার ফটোগ্রাফী।

এইতো তৈরি করে ফেললাম রুই মাছের ভুনা রেসিপি। রান্না তো শেষ এখন শুধু খাওয়ার বাকি তাই আর দেরি না করে মজাদার রেসিপিটা একটু টেষ্ট করে দেখি। যদি কারো খুব বেশি খেতে মন চায় তাহলে রেসিপি অবশিষ্ট থাকতে থাকতে চলে আসুন হা হা হা।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy A52
ফটোগ্রাফার	@kazi-raihan
লোকেশন

🔚সমাপ্তি🔚

আজকে এই পর্যন্তই ছিল। আবার অন্য কোন দিন হাজির হবো নতুন কোন রেসিপি নিয়ে।
আমার আজকের এই রুই মাছের ভুনা রেসিপি টি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে সেটা আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন। ভুল ত্রুটি ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ভালো থাকবেন সবাই , আল্লাহ হাফেজ👋।

সবাই ভালোবাসা নিবেন 💚🌹
ইতি,
@kazi-raihan

আমার পরিচয়

আমি কাজী রায়হান। আমি একজন ছাত্র। আমি বাংলাদেশে বাস করি। আমি কুষ্টিয়া সরকারি কলেজে লেখাপড়া করছি। আমি ফটোগ্রাফি করতে, গল্প লিখতে ও বাইক নিয়ে ঘুরতে খুবই ভালোবাসি। মনের অনুভূতির ডাকে সাড়া দিয়ে কবিতা লিখতে পছন্দ করি। সেই সাথে যে কোনো নতুন বিষয় সম্পর্কে জানতে পছন্দ করি। আমি ভালোবাসি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করতে।


250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}

#amarbanglablog #recipe #masvuna #shy-fox #krsuccess

2 months ago in আমার বাংলা ব্লগ by kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩

Sort:

rayhan111 (75)Verified member 🇧🇩 2 months ago

রুই মাছ আমার খুবই প্রিয়, রুই মাছের খেতে খুবই মজা লাগে। আজকেও আমি রুই মাছের রেসিপি বাসায় তৈরি করেছিলাম। আপনার রেসিপির পরিবেশন দেখে খুবই ভালো লাগলো, দেখেই যেন মজাদার মনে হচ্ছে।

$0.00

[-]

jswit (66) 2 months ago

Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.

To turn off auto-reply, write a reply to this comment with "@jswit reply-off"
Delegate SP to jsup & receive daily upvote
Preserve your digital art with STEEM.NFT

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 months ago

Twitter Link

https://x.com/KaziRai39057271/status/1784979667671519505

$0.00

[-]

monira999 (76)Blogger of the Week 👑 BD 2 months ago

আলু দিয়ে মাছ ভুনা করলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি পেয়াজ দিয়ে মাছ ভুনা করলেও সেটা খেতে অনেক ভালো লাগে। মাঝে মাঝে একটু ভিন্ন ভাবে রান্না করলে খেতে বেশি মজার হয়। মাছ ভুনা দেখেই তো মনে খেতে দারুন হয়েছিল। খুবই লোভনীয় লাগছে দেখতে। দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।

$0.00

[-]

litonali (72)Verified Member 🇧🇩 2 months ago

আমরা মাছে ভাতে বাঙালি ।
প্রতিদিন একবার হলেও ভাতের সাথে মাছ থাকে।
আর মাছ ছাড়া যেন আমাদের খাবারটা জমে ওঠেনা।
আপনি রুই মাছের লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।
রেসিপি প্রস্তুত প্রণালীর ফটোগ্রাফি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হবে।

$0.00

[-]

shapladatta (67)Verified Member| B-29 2 months ago

বর্তমানে পেঁয়াজের অনেক দাম ভাইয়া তাই সখের খাবার গুলো প্রায় উঠেই যাচ্ছে। আপনি চমৎকার সুন্দর করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মজাদার রুই মাছের ভুনা করেছেন এবং আমাদের সাথে তা ভাগ করে নিয়েছেন। অনেক লোভনীয় হয়েছে আপনার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে রুই মাছের ভুনা টি।ধাপে ধাপে চমৎকার সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ।

$0.00

[-]

wahidasuma (76)Verified Member 🇧🇩 2 months ago

ভাইয়া আপনার রুই মাছের ভুনা রেসিপিটি খুবই চমৎকার হয়েছে ।দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে ।অনেক বেশি পেঁয়াজ দিয়ে ভুনা করেছেন যে ।আসলে পেঁয়াজ দিয়ে এভাবে ভুনা করলে যে কোন মাছই খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে ।আর আপনি ঠিকই বলেছেন এখন পেঁয়াজের অনেক দাম ।এভাবে যদি সব তরকারি খাওয়া হয় তাহলে অবস্থা খারাপ হয়ে যাবে। যাইহোক বেশ ভালো লাগলো রেসিপিটি ।ধন্যবাদ আপনাকে।

$0.00

[-]

ashik333 (70)verified member 🇧🇩 2 months ago

রুই মাছ আলু দিয়ে ঝোল রান্না করে খেলে আমার মনে হয় বেশি সুস্বাদু লাগে দুইটাই ট্রাই করা আছে আমার।আমার কাছে আলু দিয়ে রান্নাটা বেশি ভাল লাগে।খুব চমৎকার সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।

$0.00

[-]

joniprins (72)verified Blogger 🇧🇩 2 months ago

রুই মাছ খুবই সুস্বাদু একটি মাছ। এই মাছ ভুনা সহ বিভিন্ন সবজি দিয়ে ও খাওয়া যায়। আপনার আজকের রুই মাছ ভুনার মধ্যে তেল ও গুড়ো মরিচ একটু বেশি দেখা যায়। আর এই দুইটা জিনিস যত কম খাওয়া যায় ততই ভালো। রেসিপির স্টেপ গুলো অনেক সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া।

$0.00

[-]

riyadx2 (65)Verified Member🇧🇩 2 months ago

মাছের রেসিপি পোষ্ট গুলো দেখতে আমার কাছে একটু বেশি ভালো লাগে। কেননা প্রায় সব ধরনের মাছ খেয়ে থাকি। আজকে আপনি খুবই সুন্দর করে রুই মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে রুই অনেক মানসম্মত একটি মাছ। আপনি বেশ কিছু উপকরণের সংমিশ্রণে রুই মাছের ভুনা রেসিপি সম্পন্ন করেছেন।

$0.00

STEEM 0.18

TRX 0.13

JST 0.029

BTC 59269.62

ETH 3112.63

USDT 1.00

SBD 2.41

রুই মাছের ভুনা রেসিপি। || by @kazi-raihan

পোস্ট বিবরণ

আমার পরিচয়

Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote

Coin Marketplace