জি ভাইয়া, আপনি ঠিকই বলেছেন। টমাটো কে পূড়ে বা মাটির তাওয়ায় টেলে চাটনি করলে আলাদা টেস্ট পাওয়া যায়। এক্ষেত্রে মাটির চুলা হলে ভালো হয়। যদি সুযোগ পাই তবে ইনশাল্লাহ আপনার পছন্দের রেসিপিটি শেয়ার করার চেষ্টা করবো । অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য। ভালো থাকবেন, আপনার জন্য শুভকামনা রইল।