ইফতারে পান্তা ভাত খাওয়ার অনূভুতি
"হ্যালো",
সবাইকে আমার নতুন একটি ব্লগে স্বাগতম। কি পান্তা ভাতের ফটোগ্রাফি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে? প্রথমে রমজান মাসে এমন খাবারের ফটোগ্রাফি শেয়ার করার জন্য ক্ষমা চেয়ে নিচ্ছি। যাইহোক গতকাল ইফতারে অনেকদিন পর পান্তা ভাত খেয়েছিলাম। খেতে এত ভালো লেগেছিল সেটা বলে বোঝাতে পারবো না। আসলে প্রত্যেক দিন ইফতারের সেই ভাজাপোড়া খেতে খেতে একদম বিরক্তি লেগে গেছে। ভাবছিলাম খাবারে একটু ভিন্নতা আনা দরকার। সে ভেবে গত পরশুদিন সেহরিতে খাওয়ার পর যে ভাতটুকু বেঁচে ছিল তার মধ্যে পানি দিয়ে পান্তা বানিয়ে রেখেছিলাম।
পান্তার সাথে খাওয়ার জন্য ঝাল ঝাল আলু ভর্তা, বেগুন ভাজা, কলুম শাক ভাজা, ডালের বড়া,পেঁয়াজ,কাঁচামরিচ, সরষের তেল এবং লবণ। সে কি মজা খেতে। আহা! যেন এখনো আমার মুখে লেগে আছে। এই পান্তা ভাত খাওয়ার পরে ভেতরটা যেন ঠান্ডা হয়ে গিয়েছিল। যে পরিমাণ গরম পড়েছে তাতে করে পান্তা ভাত খাওয়ার পর খুব ভালো অনুভব করছিলাম।
বলতে গেলে প্রায় তিন বছর পর পান্তা ভাত খেলাম। অনূভুতি টা একটু অন্যরকম ছিলো।বাবু পেটে আসার পর থেকে বাবু হওয়ার পর্যন্ত আমার মা কখনো পান্তা ভাত খেতে দিতেন না।বলতেন পান্তা ভাত খেলে নাকি বাবুর ঠান্ডা লাগবে। যদিও কথা গুলো কতটা যুক্তিযুক্ত তা আমার জানা নেই। যেহেতু মা বলতেন তাই সবই মেনে চলতাম।তবে গতকাল আর পান্তা খাওয়ার লোভটা সামলাতে পারিনি।
আমার মতো আপনারা কে কে পান্তা ভাত খেতে পছন্দ করেন জানাবেন। পান্তা ভাতে কিন্তু অনেক পুষ্টিগুণ আছে যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়। যাইহোক বন্ধুরা আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। দেখা হবে পরবর্তীতে নতুন কোন বিষয় নিয়ে। সবাই ভাল থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে।
❤️আমার পরিচয়❤️
আমি হাবিবা সুলতানা হীরা । জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। পেশাঃ গৃহিণী। শখঃ নতুন নতুন রেসিপি বানাতে ভালো লাগে। তাছাড়া গান গাওয়া, আর্ট করা, ফটোগ্রাফি করা ও বাগান করতে আমি বেশ স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি। আমি স্টিমিটে ২০২০ সালের নভেম্বর মাসে যুক্ত হই।
যদিও তিন বছর পরে খেয়েছেন তবে এটা কিন্তু দারুণ একটি কাজ করেছেন আপু। আসলে ইফতারে আমরা যে ভাজাপোড়া গুলা খাই এগুলো শরীরের জন্য ক্ষতিকর। সেক্ষেত্রে আমি মনে করি ইফতারে পান্তা ভাত খাওয়াটা আসলে অনেক বেশী স্বাস্থ্যকর।যদিও এটি প্রচলন একদমই নেই। তবে আপনার অনুভূতি জেনে আমারও মন চাইছে ইফতারে পান্তা ভাত খাওয়ার ধন্যবাদ আপু।
জ্বী ভাইয়া ইফতারে পান্তা ভাতের প্রচলন খুব একটা নেই। তবে সারাদিন রোজা রাখার পর পান্তা ভাত খেয়ে বেশ ভালো অনুভব করেছিলাম। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
এটা জেনে খুবই ভালো লাগলো যে ইফতারিতে পান্তা ভাত খেয়েছেন এবং আপনি খুবই চমৎকারভাবে আমাদের মাঝে আপনার অনুভূতি শেয়ার করেছেন। আপনার অনুভূতি পড়ে খুবই ভালো লাগলো, পান্তা ভাত বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে তবে অনেকদিন হলো খাওয়া হয় না। ইফতারিতে পান্তা ভাত খেলে সারাদিনের ক্লান্তিটা হয়তোবা কিছুটা দূর হয়ে যায়। ধন্যবাদ আপনার অনুভূতি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
একদিন ইফতারিতে পান্তা ভাতের আয়োজন করে ফেলেন ভাইয়া। বেশ ভালো লাগবে। ক্লান্তিটা অনেকটা দূর হয়ে গিয়েছিল আমার এই পান্তা ভাত খাওয়ার পর। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য ভাইয়া।
পহেলা বৈশাখকের আগে তো দেখছি সুস্বাদু পান্তা ভাত খেয়ে নিলেন। আর আমাদের লোভ লাগিয়ে দিলেন। ভীষণ ভালো লাগলো আপনার পান্তা ভাত খাওয়ার অনুভুতির কথা গুলো জেনে।ঝাল,ঝাল আলু মাখা,শাক ভাজা,বেগুন ভাজা,কাঁচা মরিচ পেঁয়াজ ও পেঁয়াজু অসাধারণ সব খাবার।ঠিক বলেছেন আপনি প্রতিদিন ইফতারে ভাজা পোড়া খেতে ভালো লাগে না। অসাধারণ হয়েছে আপনার সেহেরির বেঁচে যাওয়া ভাত থেকে পান্তা ভাত। আর সাথে কতো লোভনীয় আইটেম। জাষ্ট অসাধারণ। ধন্যবাদ আপনাকে।
সামনে যে বৈশাখ এটা আপনাদের মনে করিয়ে দিলাম আগেভাগে পান্তা ভাত খেয়ে। যাইহোক সব মিলিয়ে পান্তা ভাত খেতে আমার বেশ ভালোই লেগেছিল। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
তিন বছর পর পান্তা ভাত খেয়েছেন তাও আবার ইফতারেসত্যিই অনেক লোভনীয় লাগছে ভাবী আপনার খাবারের ফটোগ্রাফি দেখে। এরকম ভিন্ন ধরনের ইফতার করতে অনেক ভালো লাগে। ধন্যবাদ ভাবি এত সুন্দর একটি মুহূর্ত আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
সত্যিই এত বছর পান্তা ভাত খাওয়ার অনূভুতি টা একটু বেশিই ভালো ছিলো।এটা একদমই ভিন্ন রকম ইফতার ছিলো এবং খুব তৃপ্তি করে খেয়েছি।ধন্যবাদ ভাবি আপনাকেও সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ইফতারে পান্তা ভাত খাওয়ার অনুভূতি। আমি কখনো পান্তা ভাত খাইনি। তবে আপনার অনুভূতি আজকে পড়ে খাওয়ার ইচ্ছা জাগছে বটে। আসলে আপু পান্তা ভাত মা নেই ঝাল দেয়াল তো থাকবে তার সাথে ভর্তা হলে তো দারুন লাগে। আপনি দেখছি ভর্তা সাথে ঝাল পেয়াজ পান্তা ভাত দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার অনুভূতিটা পড়ে খুবই ভালো লাগলো এবং শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ।
আপনি কখনো পান্তা ভাত খাননি এটা জেনে অবাক হলাম ভাইয়া। একবার হলেও পান্তা ভাত খেয়ে দেখবেন আমার বিশ্বাস আপনি এটা বারবার খাবেন। কারণ পান্তা ভাত খেতে খুবই ভালো লাগে। যাইহোক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
প্রায় তিন বছর পর পান্তা ভাত খেলেন জেনে অবাক হলাম। আমাদের আবার প্রায় সময় খাওয়া হয়। তবে ইফতারে কখনো পান্তা ভাত খাওয়া হয়নি। পান্তা ভাতের সাথে প্রত্যেকটা আইটেমই বেশ লোভনীয় ছিল। বিশেষ করে পান্তা ভাতের সাথে পেঁয়াজ এবং কাঁচামরিচই যথেষ্ট। তবে ভর্তা, বেগুন ভাজি, শাক ভাজি এসবও বেশ ভালো লাগে। আপনার অনুভূতি পড়ে ভালো লাগলো।
ছোট বাবু থাকায় আমার মা কখনো খেতে দেননি আপু। তবে আগে প্রায় সময় আমিও পান্তা ভাত খেতাম। কারণ আমার খেতে খুবই ভালো লাগে পান্তা ভাত। ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
মিথ্যা বলব না পান্তা ভাত আমার পছন্দ না। তবে আমি গরমের সময় প্রায়ই খাই। এটা পেট ঠান্ডা রাখে। ইফতারে পান্তা ভাত টাইটেল টা দেখে বেশ অবাক হয়েছিলাম পরবর্তীতে দেখে বেশ ভালো লাগল। পান্তা ভাতের সাথে ভর্তা শাক ভাজিও ছিল। বেশ লোভনীয় লাগছে। আর আপনি অনেক দিন পর পান্তা ভাত খেলেন দেখছি।
পান্তা ভাত খেতে আমার বেশ ভালো লাগে। আর অনেকদিন পর খেয়ে আরও বেশি ভালো লাগছিল।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ইফতারের সময় এমন পান্তা ভাত খেতে বেশ ভালোই লাগে। আসলে বিভিন্ন ধরনের ভর্তা এবং পেঁয়াজ কাঁচামরিচ দিয়ে পান্তা ভাত খেতে আরো বেশি মজা লাগে। গরম ভিতর এমন পান্তা ভাত খেলে শরীরে একটু স্বস্তি পাওয়া যায়। তবে অনেক দিন হয়েছে পান্তা ভাত খাওয়া হয়না। যাইহোক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া পান্তা ভাতের সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের ভর্তা পেঁয়াজ কাঁচামরিচ থাকলে বেশ জমে যায়।আমিও খুবই স্বস্তি পেয়েছিলাম সেদিন পান্তা ভাত খেয়ে। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য।