দই ও ফুচকা ঘর, গেন্ডারিয়া

---

আসসালামুআলাইকুম সবাইকে

কেমন আছেন সবাই? নিশ্চয় অনেক ভালো আছেন। আমি মোটামুটি ভালো আছি বলতে পারেন। কয়েকদিন ধরে বাস জার্নি করে শরীরের একদম বেহাল দশা হয়ে গেছে। চাইলেও পরে আর পোস্ট করতে ইচ্ছে করে না। চোখ যেন ঘুমে নিভু নিভু করে। ঢাকা শহরে বাস জার্নি খুবই বিরক্তির।

তবে শহরের মানুষগুলো যেন যন্ত্রের মতোই। সবকিছু মানিয়ে নিয়েছে। ত্রিশ মিনিটের পথ জ্যামে পরলে লেগে যায় দুই ঘন্টার উপরে। কয়েকদিন বাস জার্নি করে আমার যে অভিজ্ঞতা হলো। তবে সকাল সকাল রাস্তা কিছুটা ফ্রি থাকে। সময় আস্তে আস্তে বাড়তে থাকে জ্যামও বাড়তে থাকতে। শহরের কর্মমুখী মানুষগুলো ছুটে চলে তাদের কর্মস্থলে। কেউ বাইক শেয়ার করে কেউবা বাসে। বাইকে শেয়ার করলে আবার দশ টাকার ভাড়া যেন একশ টাকা। মাঝে মাঝে মনে হয় এই ঢাকা শহরে বাইক শেয়ার করলেই ভালো হতো। যায়হোক, রাতে খুব তাড়াতাড়ি ঘুমিয়ে পড়েছিলাম। ভেবেছিলাম পোস্ট করে শুইবো কিন্তু তা আর হলো না।

আপনাদের সাথে গতকাল একটি শপিংমলে কাটানো কিছু মুহূর্ত শেয়ার করেছিলাম। সেখানে বলেছিলাম একটি রেস্টুরেন্ট এর কথা। শপিংমলের ঠিক কোণায়ও দই ও ফুচকা রেস্টুরেন্ট। মজার ব্যাপার হলো এ রেস্টুরেন্ট এর প্রধান দুটি খাবার সেরা। দই ও ফুচকা। তার মধ্যে আবার লাচ্ছি। আমরা শপিং করে ভাবলাম কিছু খেয়ে যায়। রেস্টুরেন্টটি আমার কাছে খুবই সুন্দর লেগেছে। মনোরম পরিবেশে নির্মিত একটি রেস্টুরেন্ট। সন্ধ্যার সময় লাইটের আলোয় ভালোই দেখাচ্ছিল। তাছাড়া রেস্টুরেন্টটি নির্মিত হয়েছে বাশঁ দিয়ে।। ঠিক পুকুরের কোণায় নির্মিত রেস্টুরেন্ট। অনায়াসে যে কেউ বাতাসের মুগ্ধতা উপভোগ করতে পারবে। রেস্টুরেন্ট এর ভিতরে প্রবেশ করতেই চোখে পড়ল মেইন গেইট। কাঠের তৈরি গেইটটি আলাদা নজর কেড়েছে। চারপাশে অনেক ছোট ছোট রঙি বাতি জ্বলছে। মাওয়া দেখেই তো ভীষণ খুশি। সাথে আপু ছিল। ভিতরে দুটি রুম। এক জায়গায় ফাকাঁ চেয়ার দিয়ে সাজানো। খোলা আকাশের নিচে অনেকেই বসে খাচ্ছে। আরেক জায়গায় উপরে টিনের বেড়া দেয়া। ভিতরে লাইটিং। আমরা ফাকাঁ জায়গায় বসতে চেয়েছিলাম কিন্তু সিট আর খালি পায়নি। তাই পাশের এটায় বসেছিলাম।

রেস্টুরেন্ট এ একটা ব্যাপার দেখলাম যে এখানো টেবিলে কোনো খাবারের মেন্যু কার্ড নেই। আরেকটি বিষয় খেয়াল করলাম, কাউন্টার থেকে খাবার অর্ডার করে আসতে হয়। এ দুটি বিষয় আমার কাছে একটু ভালো লাগেনি। কারণ খাবার টেবিলে মেন্যু কার্ড রাখা দরকার ছিল। এতে সুবিধা হতো যারা এখানে খেতে আসবে। আর আমার মতো যারা নতুন এখানে খেতে আসবে তারা কিছুটা সমস্যা হবে। দ্বিতীয় আরেকটি বিষয় হচ্ছে খাবার অর্ডার করে আসতে হয়। এ বিষয়টা আমার কাছে ভালো লাগেনি। রেস্টুরেন্ট এর পরিবেশ সুন্দর রাখার জন্য অবশ্যই কর্মীর প্রয়োজন। চাহিদার তুলনায় কর্মী সংখ্যাও যেন কম। যাক, আমি কাউন্টারে গেলাম। গিয়ে দেখতে পেলাম একটি চার্ট টাঙানো। খাবারের প্রাইজ মোটামুটি কমই বলা যায়। অনেকদিন হলো ফুচকা খাওয়া হয় না। যেহেতু রেস্টুরেন্টটি প্রধান খাবার ফুচকা আর দই। তাই ভাবলাম ফুচকা খাওয়া যেতে পারে।। কিন্তু সমস্যা হলো মাওয়া তো আর ঝাল খেতে পারবে না। তাই একটি লাচ্ছি অর্ডার দিলাম। আর এক প্লেট ফুচকা। অর্ডার দিয়ে আমরা যেখানে বসেছিলাম সেখানে গিয়ে বসে পড়লাম।

কিছুক্ষণ পর খেয়াল করলাম একটি ছোট ছেলে খাবার সার্ভ করছে। একে একে সবাইকে খাবার দিচ্ছে। মাওয়া এদিকে আমাকে বলতেছে " মামা, এখনও খাবার দেয় না কেন? " ঠিক কিছুক্ষণ পরেই ছোট ছেলেটি আমাদের জন্য খাবার নিয়ে এল। মাওয়াকে দিয়েছিলাম লাচ্ছি। আর আমি খেলাম ফুচকা। ফুচকায় আলাদা তিনটি আইটেম ছিল। টক-ঝাল পানি, নারিকেল দিয়ে বানানো দই। ফুচকায় যেহেতু একটু ঝাল হলে ভালোই হয়। আমি ঝাল পানি নিয়ে খাওয়া শুরু করলাম। মোটামোটি ভালোই লাগছিল। টক পানি মিষ্টি লাগছে এটা ভালো লাগেনি। আর ঝালটা আরেকটু বেশি দিলে খেতেও ভালো লাগতো। যাক, মাওয়া ফুচকা খেতে চাইলো। ঝাল ছাড়া একটি ফুচকা দিলাম মাওয়াকে। একটা খেয়ে আর খায়নি। লাচ্ছি খেয়েছে শুধু। আমাদের খাওয়াও শেষ। খাওয়া শেষ করে চলে যা কাউন্টারে। এক প্লেট ফুচকার দাম পড়েছিল ৬০ টাকা আর লাচ্ছির দাম ছিল ৪০ টাকা। দোকানদারকে বিল দিয়ে আমরা রেস্টুরেন্ট থেকে বেরিয়ে পড়ি।

Device	Oppo A12
Location	w3w
Photographer	@haideremtiaz
Date	03 October, 2022

শুরুতে রেস্টুরেন্ট এ আমার কাছে অনেক আকর্ষণীয় লাগছে। পরে বুঝতে পারলাম। শুধু ডেকোরেশন হলে হয় না, খাবারে মান ও সার্ভিস। দুটোই ভালো হতে হবে। যেহেতু এই রেস্টুরেন্ট এর সার্ভিস সন্তোষজনক ছিল না তাই আমি ৭/১০ দিবো এই রেস্টুরেন্টকে।

যায়হোক, আজ এই পর্যন্তই। আবারও হাজির হবো নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ্য থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ 🌼।

---

---

10% beneficary for @shyfox ❤️

ধন্যবাদ সবাইকে

---

---

---

---

আমি কে?

^{আমার নাম হায়দার ইমতিয়াজ উদ্দিন রাকিব। সবাই আমাকে ইমতিয়াজ নামেই চিনে। পেশায় আমি একজন ছাত্র। নিজেকে সবসময় সাধারণ মনে করি। অন্যের মতামতকে গুরুত্ব দেয় এবং তা মেনে চলার চেষ্টা করি। বাংলা ভাষায় নিজের অভিমত প্রকাশ করতে ভালো লাগে। তাছাড়া ফটোগ্রাফি,ব্লগিং,কুকিং,রিভিউ,ডাই ইত্যাদি করতে ভালো লাগে। অসহায় মানুষদের পাশে দাঁড়াতে ভালো লাগে। বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করতে পেরে নিজেকে ধন্য মনে করি। ভবিষ্যতে প্রিয় মাতৃভূমির জন্য কিছু করতে চাই।}