You are viewing a single comment's thread from:
RE: প্রতিটি বাঙালির কাছে জনপ্রিয় একটি রেসিপি- "সরষে ইলিশ রেসিপি"
ইলিশ নিয়ে আমার দুটি সেরা রেসিপি রযেছে, প্রতিটি বছরই সেই চেনা স্বাদটি নেয়ার চেষ্টা করি। প্রথমটি হলো সরষে ইলিশ আর দ্বিতীয়টি হলো ইলিশ পোলাও। এখানে ইলিশ পোলাও একটি বিশেষ রেসিপি, যা কিছুটা ভিন্নভাবে তৈরী করা হয়। এটি পুরান ঢাকার অন্যতম একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি।
ধন্যবাদ আপনার রেসিপিটি সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য।
@hafizullah ভাইয়া , অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। ভাইয়া আমার কখনো ইলিশ পোলাও খাওয়া হয় নি। আশা করি আপনার কাছ থেকে পুরান ঢাকার ইলিশ পোলাও দেখতে পাবো। আপনার টা দেখে শিখে আমিও বাড়িতে চেষ্টা করবো। ধন্যবাদ ভাইয়া।
ইলিশ পোলাও আমি মাত্র দু'বার খেয়েছি । দু'বারই তনুজা করেছে । অসাধারণ লেগেছে । তবে আমার কাছে সবচাইতে ভালো লাগে নোনা ইলিশ শিউলি পাতা মুড়ে ভাজা আর বেগুন, আলু, মুলো দিয়ে ইলিশ মাছের পাতলা ঝোল ।