লেবু পাতা দিয়ে বাটা মাছের ঝুরি রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- বাটা মাছ
- লেবু পাতা
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- আদা রসুন পেষ্ট
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে মাছগুলোকে পরিস্কার করে নিয়েছি, তারপর একটা পাত্রে নিয়ে হালকা হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া ও লবন দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।
তারপর একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি এবং মাছগুলোকে ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি। তারপর ভাজা মাছগুলো হতে কাটা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
তারপর সেই প্যানে পুনরায় তেল দিয়ে গরম করেছি, পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ দিয়েছি তার সাথে সকল মসলা ও আদা রসুনের পেষ্ট দিয়ে কষা করে নিয়েছি।
এরপর কাটা ছাড়ানো মাছগুলো দিয়েছি মসলার সাথে মিক্স করে নিয়েছি এবং তারপর লেবু পাতাগুলোকে ছিড়ে দিয়েছি।
তারপর ধনিয়া পাতা কুচি দিয়েছি এবং আরো কিছুটা সময় রান্না করে নামিয়ে নিয়েছি।
ব্যস হয়ে গেলো আমাদের ভিন্ন স্বাদের আজকের রেসিপি, লেবু পাতা দিয়ে বাটা মাছের ঝুড়ি আর এখন সময় ভুঁড়ি ভরে খাওয়ার হা হা হা হা।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
সকাল সকাল দারুন মজার রেসিপি শেয়ার করলেন ভাইয়া। ঝুরি খেতে ভীষণ মজার হয়। আমি টাকি মাছের ও ঝুরি করি। আপনি বাটা মাছের ঝুরি করলেন।খেতে খুব যে মজার হয়েছে তা আমি অনুভব করছি।ঝুরির মধ্যে লেবু পাতা দিলে এর স্বাদ বহুগুন বৃদ্ধি পায়। মজার রেসিপিটি দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ ভাইয়া সকাল সকাল মজার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আসলে এটা সত্যি যে আমরা ভালো থাকি বা না থাকি এটা কেউ বুঝতে পারবে না। আর এখনকার মানুষগুলো তো সত্যি অনেক বেশি অভিনয় করে। আর তারা অভিনয়ের মাধ্যমে অন্যের ভালো খারাপ বাছাই করে নেয়। যাইহোক আপনি দেখছি লেবু পাতা দিয়ে বাটা মাছের খুবই মজাদার এবং লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনি বাটা মাছের ঝুরি রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে আমার তো ইচ্ছে করছে খেয়ে নিতে। রেসিপিটা দেখেই বুঝতে পারছি অনেক মজা করে খাওয়া হয়েছিল।
আপনার কথার সাথে আমি একেবারেই একমত ভাইয়া। আসলে যাদের অর্থ নেই তারা মনে করে অর্থ হলে মানসিক প্রশান্তি আসবে। আর সেজন্যই তো তারা দিন রাত এক করে অর্থের পেছনে ছোটাছুটি করে, শুধু অর্থ অর্থ করে। আপনি সবসময় অনেক মজার মজার রেসিপি তৈরি করেন। আজকে লেবু পাতা দিয়ে বাটা মাছের ঝুরি রেসিপি তৈরি করেছেন খুবই মজাদার হবে। এই রেসিপিটা আমার আগে কখনো এই খাওয়া হয়নি। যার কারনে এই রেসিপিটার টেস্ট আমার জানা নেই। পরিবেশনটা এত সুন্দর করে করেছেন দেখে তো ইচ্ছে করছে তুলে খেয়ে নিতে।
প্রত্যেকটি মানুষের জীবনে মানসিক প্রশান্তি অনেক বেশি প্রয়োজনীয়। আসলে মানসিক প্রশান্তি না থাকলে কোন কিছুই ভালো লাগেনা। কারণ মানসিক প্রশান্তি হলো আমাদের বেঁচে থাকার অনুপ্রেরণা। যাইহোক ভাইয়া আপনি সব সময় দারুন লিখেন। আর সেই সাথে দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। এভাবে কখনো মাছ রান্না করে খাওয়া হয়নি। লেবু পাতা দিয়ে বাটা মাছের দারুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লাগলো।
আপনার প্রতিটি কথা অনেক বাস্তবসম্মত আসলে বর্তমান জগৎটাই এমনই অভিনয়ের সাথে চলতেছে। আপনি বেশ মজার একটি রেসিপি শেয়ার করলেন।এই রেসিপি আমার কাছে সম্পূর্ণ ইউনিক একটি রেসিপি। এভাবে কখনো খাওয়া হয়নি। দেখেই তো মনে হচ্ছে অনেক মজার হবে।
লেবু পাতা দিয়ে বাটা মাছের ঝুরি রেসিপি বেশ ইউনিক লেগেছে আমার ভাইয়া।বাটা মাছ এর রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু ছিল অনেক।ধন্যবাদ ইউনিক রেসিপি পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।