দেশী ছোট মাছের ঝোল ঝোল রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- দেশী ছোট মাছ
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- জিরা গুড়া
- আদা রসুন পেষ্ট
- লবন
- তেল।
প্রস্তুতি পর্বঃ
প্রথমে একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি তারপর তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি।
তারপর সকল মসলার সাথে হালকা পানি দিয়েছি এবং তারপর টমেটো স্লাইস দিয়ে কষা করার চেষ্টা করেছি কিছু সময় রান্না করে।
মসলাগুলো কষানো হয়ে গেলে পরিস্কার করে মাছগুলো দিয়েছি তারপর ঝোলের জন্য পানি দিয়ে কিছু সময় রান্না করেছি।
ঝোলের পরিমান কমে আসলে কাঁচা মরিচ এবং ধনিয়া পাতা দিয়েছি, অল্প কিছু সময় পর নামিয়ে নিয়েছি।
ব্যস হয়ে গেলো আজকের স্বাদের ঝোল ঝোল দেশী মাছের সেরা রেসিপি। দেশী মাছের যে কোন তরকারি সব সময়ই সেরা কিছু মনে হয়।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
পোস্টের ১ম দিককার কথা মতো কারো অমন বদহজম থাকলে লেখাগুলো পড়ে কিন্তু খুব কষ্ট পাবে আবার।🤓
রান্নাটা যা ইয়াম্মি লাগছে,আম্মু নেই তাই কতোদিন এমন রান্না খাই না।
আসলে ভাইয়া ঠিকই বলেছেন মানুষের খাবার যতটা তাড়াতাড়ি হজম হয় কথা কিন্তু অত সহজে হজম হয় না। যেকোন ভাবেই বদ হজম হয়ে যায়। যাই হোক আপনার আজকের ছোট মাছের রেসিপিটি কিন্তু খুবই চমৎকার হয়েছে। দেখে কিন্তু সত্যি লোভ লেগে গিয়েছে। দারুন হয়েছিল খেতে বুঝতেই পারছি ।এত লোভনীয় খাবার শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
হুম মাঝে মাঝে তো বমিও করে দেয় হা হা হা। ছোট মাছের রেসিপিগুলো সর্বদাই স্বাদের হয়ে থাকে। ধন্যবাদ
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
কথা ঠিক অনেকের হজমের সমস্যা থাকে।সব কথা শুনে পেটে হজম করতে পারে না।আমি কিন্তু পারি।আমার আবার হজম শক্তি ভীষণ ভালো। যাই হোক শীতের সময়টাতে যেকোনো মাছ রান্না করলে খেতে ভীষণ মজার হয়।টমেটো আর ধনিয়া পাতা দেয়াতে তরকারির স্বাদ বহুগুন বেড়ে যায়। আপনার রান্না করা মাছের রেসিপি বেশ লোভনীয় লাগছে। খেতেও খুব মজার হয়েছিল আশা রাখি।ধন্যবাদ ভাইয়া দারুণ মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
সেটা কিন্তু আমি জানি আপু। আপনার হজমের কোন সমস্যা নেই। হি হি হি
দুই জনকেই চেক করতে হবে কতটা হজম শক্তি আছে, দুইজনকে তিনটি দশলক্ষ্য টাকার চেক দেয়া হবে কিন্তু চেক করার পর, হি হি হি।
ভাইয়া হি হি হি
একেবারে সত্য কথা বলেছেন ভাইয়া। আজকাল আর কাউকেই যেন বিশ্বাস হয় না। সবাই কেমন যেন কথা লাগাতে ওস্তাদ। যেমন আপনি ওস্তাদ লোভনীয় রান্নায়। আর তাই তো আজও একটি লোভনীয় রেসিপি নিয়ে আমাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলেন। এমন করে ঝোল ঝোল করে ছোট মাছ রান্না করে খেতে কিন্তু বেশ দারুন লাগে। তবে আপনার রেসিপিটি কিন্তু বেশ লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
বদ হজমের সাথে প্রতিশোধেরও একটা বিষয় আছে, কোন কিছুতে না পারলেই কথাগুলোকে অস্ত্র হিসেবে ব্যবহার করে থাকে। ধন্যবাদ
ভাই গোপন কথা বর্তমানে কাউকে বিশ্বাস করে শেয়ার করা ঠিক না। কারণ কোনো কারণে মনোমালিন্য হলেই, ফাঁস করে দেয়। তখন তো বিরাট ঝামেলার সৃষ্টি হয়। তাই বর্তমান প্রেক্ষাপটে গোপন কথা মনের মধ্যেই চাপা দিয়ে রাখা ভালো। যাইহোক দেশী ছোট মাছের ঝোল রেসিপি দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে ভাই। দেশী ছোট মাছ খাওয়ার মজাই আলাদা। রেসিপির কালারটা ও চমৎকার এসেছে। গরম গরম ভাতের সাথে এই রেসিপিটা খেতে দারুণ লাগবে। রেসিপিটা দেখে সত্যিই খুব ভালো লাগলো ভাই। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ভাইয়া আপনি ঠিকই বলেছেন। সব গোপন কথা সবাইকে বলা ঠিক না।তাকে বিশ্বাস করে কোন গোপন কথা বললে সেও একদিন সেটা ব্লাস্ট করে দিবে।যাইহোক আপনার ঝোল ঝোল রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেলো। আপনি রেসিপি টি দারুণ ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
কিছু কিছু মানুষ আছে যাদের পেটে কখনোই কথা হজম হয় না। তারা অন্য কাউকে বলতে পারলেই বেঁচে যায়। আর সেসব মানুষের থেকে দূরে থাকাই ভালো। মন খুলে যদি তাদের সাথে কথাই না বলা যায় তাহলে কি দরকার কথা বলার। যাইহোক ভাইয়া আপনি দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। মনে হচ্ছে খেতে দারুন হয়েছে।
দেশি ছোট মাছের রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আসলে দেশি ছোট মাছের রেসিপি গুলো খেতে খুবই মজাদার হয়। আপনার রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। এত সুস্বাদু আম্মাজানের রেসিপি আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।