ডিম দিয়ে লাউয়ের খোসা ভাজি || Bengali Recipe by @hafizullah
.jpg)
হ্যালো বন্ধুরা,
.jpg)
রেসিপির উপকরণঃ
- লাউয়ের খোসা
- পেঁয়াজকলি
- আলু
- ডিম
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- তেজপাতা, দারচিনি
- লবন
- তেল।
প্রস্তুতি পর্বঃ
.jpg)
.jpg)
.jpg)
প্রথমে একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি তারপর তেজপাতা ও দারুচিনি দিয়েছি। এরপর পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর লাউয়ের খোসা, পেঁয়াজকলি ও আলু স্লাইস করে দিয়েছি। তারপর লবন দিয়েছি এবং সবগুলো উপকরণ মিক্স করেছি। এরপর ঢাকনা দিয়ে কিছু সময়ের জন্য ঢেকে দিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
এরপর ঢাকনা সরিয়ে নাড়াচাড়া করেছি এবং সেগুলোর মাঝে ডিম দিয়েছি। কিছু সময় পর সবগুলো উপকরণকে পুনরায় মিক্স করে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর ধনিয়া পাতা কুচি দিয়েছি, কিছু সময়ের জন্য আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। আলুগুলো সিদ্ধ হয়ে আসলে নামিয়ে নিয়েছি।
.jpg)
ব্যস হয়ে গেলো আজকের ভিন্ন স্বাদের রেসিপি, ডিম দিয়ে লাউ খোসা ভাজি। আলু আর পেঁয়াজকলি দেয়া হয়েছিলো স্বাদের মাত্রাটা বৃদ্ধি করার জন্য।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমণ প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
একদম ঠিক বলছেন আসলে পরিস্থিতি সব সময় এক থাকে না। তবে আমি মনে করি যে কোন পরিস্থিতিতে নিজেকে কন্ট্রোল করা এবং একই অবস্থানে ধরা রাখা হচ্ছে একটা কঠিন ব্যাপার। আমি মনে করি একজন দক্ষ মানুষই পারে নিজেকে শক্তভাবে হ্যান্ডেল করে নিজেকে একই অবস্থানে ধরে রাখার। এমন মজাদার রেসিপি আপনি শেয়ার করলেন বেশ ভালো লেগেছে রেসিপি উপস্থাপনা। অনেক গুলো উপকরণ দিলেন লাউয়ের খোসার সাথে। নিশ্চয়ই খেতে বেশ ভালোই লাগবে রেসিপিটি।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
লাউয়ের খোসা পুষ্টিকর খাবার। লাউয়ের খোসা আলু দিয়ে ভাজি করে খাওয়া হয়েছে। তবে এভাবে ডিম দিয়ে খাওয়া হয়নি ভাই। আপনার পোস্ট দেখে নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম। আপনার রেসিপি পোস্ট মানেই হচ্ছে ইউনিক কিছু। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো।
যথার্থ বলেছেন ভাইয়া সবকিছু সহ্য করতে করতে একটা সময় মানুষের সবকিছু সহ্য করার ক্ষমতা বেড়ে যায়। আর আসলেই জীবন যে গতিতেই থাকুক না কেন কখনো থেমে থাকা চলবে না যে পরিস্থিতি আসুক নিজের জীবনকে গতিশীল রাখতেই হবে। তাহলে কোন কিছুতে বাধা করতে হবে না। যাই হোক আপনার তৈরি করা ডিম দিয়ে লাউয়ের খোসা ভাজির রেসিপি দেখছি বেশ টেস্টি হয়েছে ভাইয়া। দারুন রকমের রেসিপিগুলো আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করে থাকেন। তেমনি আজকে খুবই সহজ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। লাউ এবং ডিম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য দুটোই পুষ্টিকর খাবার। রেসিপিটি তৈরি করার প্রসেসগুলো সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া দেখে মনে হচ্ছে এই রেসিপিটি আমিও তৈরি করতে পারব। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমি মনে করি সবকিছুতেই সবার ধৈর্য ক্ষমতা বেশি থাকা উচিত। তাহলে মানুষ কঠিন পরিস্থিতি পার করে আসতে পারবে। আর সহজ গুলো তার কাছে তেমন কিছুই মনে হবে না। আমরা অনেক সময় অনেক পরিস্থিতির সম্মুখীন হই। কিন্তু এগুলোর মোকাবেলা যদি আমরা ধৈর্য ধরে করি তাহলেই ভালো। আমরা যদি সঠিক অবস্থাটা ধরে রাখতে পারি তাহলে এটাই অনেক কিছু হবে। আর তাই সঠিক অবস্থান অবশ্যই ধরে রাখতে হবে। যাইহোক ভাইয়া আপনি দেখছি আজকে আমার পছন্দের রেসিপিটা তৈরি করেছেন। বাড়িতে লাউ নিয়ে আসলেই লাউয়ের পাশাপাশি আমি খোসা বিভিন্নভাবে রান্না করে থাকি। লাউয়ের খোসা বিভিন্নভাবে রান্না করলে অনেক সুস্বাদু হয়। এটা ডিম দিয়ে ভাজি করার কারণে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
যেকোনো পরিস্থিতিতে অবশ্যই আমাদেরকে গতিশীল রাখতে হবে। নয়তোবা এই পৃথিবীতে বেশিদিন টিকে থাকা যাবে না। যাইহোক বরাবরের মতো আজকেও বেশ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। এই রেসিপিটা ছোটবেলা থেকেই খেয়ে আসছি। কারণ আমাদের বাসার প্রায় সবারই এই রেসিপিটা ভীষণ পছন্দ। গরম গরম রুটি কিংবা ভাতের সাথে এই রেসিপিটা খেতে দারুণ লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু লেগেছিল। যাইহোক এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
লাউয়ের খোসা ভাজি কখনই খাই নাই। সুতরাং এটার স্বাদও জানা নাই।
ছবি দেখেতো ইয়াম্মি লাগছে।
আমাদের আসলে সহ্য করতে করতে সবকিছু এখন খুবই সহজ হয়ে গেছে ভাই। অর্থাৎ খুব কষ্ট পেলেও সেটা সহ্য করে নিতে পারি, আবার খুব খুশি হলেও সেটা স্বাভাবিকভাবে নেওয়ার চেষ্টা করি। মোটকথা আমাদেরকে এখন গতিশীল থাকতে হবে। যাইহোক এবার রেসিপির প্রসঙ্গে আসি। যদিও আপনি ডিম দিয়ে লাউয়ের খোসা ভাজির কথা উল্লেখ করেছেন, তবে এর ভিতর তো অনেক উপকরণ দিয়েছেন। এক্ষেত্রে টেস্ট হওয়াটাই স্বাভাবিক ভাই। তাছাড়া আপনার উপস্থাপনাও অনেক সুন্দর ছিল।
লাউয়ের খোসা ভাজি এমনিতেই খেতে খুব ভালো লাগে। আপনি তো সাথে আলু,ডিম,পেয়াঁজ কলিও দিয়েছে। এই রেসিপিটা গরম ভাত অথবা রুটির সাথে খেতে দারুন লাগবে। ধন্যবাদ।