পালংশাক দিয়ে শোল মাছের ঝোল || Bengali Recipe by @hafizullah
.jpg)
হ্যালো বন্ধুরা,
.jpg)
রেসিপির উপকরণঃ
- পালংশাক
- শোল মাছ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- আদা রসুনের পেষ্ট
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
.jpg)
.jpg)
.jpg)
প্রথমে একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে তেল ঢেলে গরম করেছি, তারপর পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ দিয়েছি এবং হালকা ভেজে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
তারপর আদা রসুনের পেষ্টসহ সকল মসলাগুলো দিয়েছি, হালকা পানি দিয়েছি এবং কষা করে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর পরিস্কার করে শোল মাছের টুকরাগুলো দিয়েছি, মসলার সাথে মিক্স করে নিয়েছি এবং পুনরায় কষা করেছি। তারপর মাছগুলো উঠিয়ে নিয়েছি এবং পরিস্কার করে পালংশাকগুলো দিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
কিছুটা সময় এভাবে রান্না করেছি, তারপর কষানো মাছগুলো দিয়েছি এবং ঝোলের জন্য হালকা পানি দিয়েছি। একটা ঢাকনা দিয়ে কিছু সময়ের জন্য ঢেকে দিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
ঢাকনা সরিয়ে বেশ কিছুটা সময় এভাবে রান্না করেছি, ঝোল একটু ঘন হয়ে আসলে তা নামিয়ে নিয়েছি।
.jpg)
তৈরী হয়ে গেলো আমাদের দারুণ স্বাদের রেসিপি, শোল মাছ দিয়ে পালংশাকের ঝোল। গরমের আরাম এবং দারুণ স্বাদের রেসিপিটি আমার ভীষণ প্রিয়।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমণ প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
আপনার কথা গুলো সত্যি ভাইয়া।ভুল মানুষ মাত্র হয় কিন্তুু তা শুধরে নেয়ার চেষ্টা করা দরকার। আজকে আপনি ভীষণ সুন্দর সুস্বাদু শোল মাছের রেসিপি করেছেন ভাইয়া।ভীষণ লোভনীয় লাগছে। রেসিপিটি দেখেই মনে হচ্ছে এখনি এরকম ভাবে বানিয়ে খাই।ধাপে ধাপে চমৎকার ভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। সব মিলিয়ে অসাধারণ সুন্দর। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপি টি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ঠিক বলেছেন ভাইয়া । ভুল হওয়াটা দোষের নয়। কিন্তু আমাদের কে ভুলের নদীতে গা ভাসিয়ে দিলে চলবে না। নিজেদের ভুল গুলো কে শুধরে নিতে হবে। আপনি কিন্তু খুব সুন্দর এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আজ শেয়ার করলেন। সত্যি বলতে পালং শাক খাওয়া হলেও এমন করে শোল মাছের মাথা দিয়ে আর খাওয়া হয়ে উঠেনি। তাই আমার কাছে রেসিপিটি বেশ ইউনিক মনে হয়েছে।
আসলে মাঝে মাঝে আমরা ভুলগুলো বুঝতে পারি কিন্তু সংশোধন করার সুযোগ পাই না, কারন আমাদের মাঝে ভুল স্বীকার না করার একটা মানসিকতা দারুণভাবে কাজ করে। ধন্যবাদ
এই প্রচন্ড গরমে অনেকেই অসুস্থ হয়ে পড়ছে। আপনি মোটামুটি এখন সুস্থ পুরোপুরি সুস্থ হয়ে উঠুন সেটাই কামনা করি । সময়ের সাথে সাথে সবকিছুর পরিবর্তন দেখতে পাচ্ছি। সেজন্যই আজ আবহাওয়ার বিরূপ প্রভাব। যাইহোক, চেষ্টা করি পোস্ট করার আগে দুইবার রিভিউ করার । আপনার পোস্ট পড়ে আরো নিজের ভুল শুধরে নেওয়ার চিন্তাভাবনা মাথায় থাকলো। আজকে পালং শাক দিয়ে শোল মাছের দারুণ রেসিপি তৈরি করেছেন। এই ধরনের রেসিপি গুলো আমার খুবই প্রিয়।
আমি কিন্তু পালং শাক বেশ পছন্দ করি। আপনি কিন্তু ভাইয়া আজ আমার পছন্দের মাছ দিয়ে বেশ সুন্দর করে একটি রেসিপি করেছেন। আপনার আজকের রেসিপিটি দেখে তো বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ এমন লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আগের চেয়ে কিছুটা সুস্থ হয়ে উঠেছেন, জেনে খুব ভালো লাগলো ভাই। একই ভুলের পুনরাবৃত্তি আসলেই মেনে নেওয়া যায় না। যাইহোক বেশ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। শোল মাছ আমার যেমন পছন্দ, তেমনি পালংশাকও ভীষণ পছন্দ। শোল মাছ কিংবা শিং মাছ দিয়ে তৈরি এমন ঝোল ঝোল রেসিপি খেতে দারুণ লাগে। রেসিপির কালারটা দারুণ এসেছে ভাই। দেখেই মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু লেগেছিল। রেসিপির উপস্থাপনা এবং পরিবেশনাও এককথায় দুর্দান্ত হয়েছে। যাইহোক এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
সত্যি ভাই খেতে দারুণ স্বাদের হয়েছিলো, যেহেতু কিছুটা অসুস্থ সেহেতু মসলার পরিমান কিছুটা কম ছিলো আর এই কারনে বেশ ভালো লেগেছিলো আমার কাছে। ধন্যবাদ
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
এটা সত্যি বলেছেন ভাই ভুল হওয়াটা দোষের কিছু নায়, তবে ভুল শুধরে না নেওয়াটা অবশ্যই দোষের। আমরা কাজ করবো ভুল করবো আবার সেই ভুল শুধরে নেবো এমনটাই হওয়া উচিত। শোল মাছের রেসিপি এর আগে অনেকবার খেয়েছি খুব ভালো লাগে আমার কাছে। তবে পালং শাক দিয়ে অবশ্য শোল মাছের রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে ভাই। পালং শাক দিয়ে শোল মাছের রেসিপিটি রন্ধন প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাই।
ভাইয়া আপনি ঠিকই বলেছেন, ভুল হওয়াটা দোষের নয়, বরং ভুল না শুধরে নেয়াটা অপরাধ। তাই আমাদের সকলের উচিত, পোস্ট করার আগে অবশ্যই বানানের দিকটা খেয়াল রাখা। সেই সাথে কমেন্ট করার পর একবার চোখ বুলিয়ে নেয়া। হয়তো আমরা অনেকেই সেই কাজ করি, আবার হয়তো অনেকেই করি না। যাইহোক ভাইয়া, চেষ্টা করব নিজ অবস্থানে থেকে আপনার কথা অনুযায়ী চলতে। ভাইয়া আজ আপনি খুবই স্বাদের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন, পালং শাক দিয়ে শোল মাছের রেসিপি। যে কোন মাছের সাথে পালং শাকের রেসিপি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আর তাই আপনার তৈরি মজার এই রেসিপিটি দেখে খাওয়ার খুবই লোভ হচ্ছে। অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া, মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন পালংশাক দিয়ে শোল মাছ রান্নার রেসিপি। আসলে সবজি দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে। আপনি রেসিপি তৈরির প্রত্যেকটি স্টেপ আমাদের মাঝে বেশ দারুন ভাবে শেয়ার করেছেন এবং বর্ণনা দিয়েছেন। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।