ছোট চিংড়ির ঝাল ভর্তা রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- ছোট চিংড়ি
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন
- ধনিয়া পাতা
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে আমি একটা প্যান চুলায় বসিয়ে হালকা তেল দিয়ে গরম করেছি তারপর চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি।
তারপর সেগুলোর সাথে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ও রসুন দিয়েছি। একটা ঢাকনা দিয়ে কিছু সময়ের জন্য ঢেকে দিয়েছি তারপর হালকা সিদ্ধ হয়ে আসলে সেগুলোকে নামিয়ে নিয়েছি।
এরপর শীলপাটা নিয়েছি, প্রথমে লবন দিয়ে কাঁচা মরিচগুলো বাটা হয়েছে, তারপর চিংড়ির সাথে পেঁয়াজ ও রসুনগুলো। এরপর আরো কয়েকটি কাঁচা পেঁয়াজের সাথে ধনিয়া পাতা নেয়া হয়েছে বাটার জন্য।
ধনিয়া পাতা বাটা হয়ে গেলে সবগুলোকে একত্রে মিক্স করে নিয়েছি। এই বাটার কাজটা বরাবরের মতো আপনাদের ভাবী করে দিয়েছে।
ব্যস হয়ে গেলো আজকের ভিন্ন স্বাদের ছোট চিংড়ির ঝাল ভর্তা, গরম ভাতের সাথে বেশ লেগেছিলো খেতে। আমি অবশ্য টিস্যু নিয়ে বসেছিলাম খেতে, হি হি হি।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
আসলে ভাইয়া চিংড়ি মাছ অনেক খেয়েছি। কিন্তু চিংড়ি মাছ ভর্তা করে কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনি আজকে চিংড়ি মাছের ঝাল ভর্তা খুব সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনারা ভর্তা দেখে সত্যি লো ভ লাগছে। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ঠিক বলেছেন ভাইয়া আমরা সাধারণ মানুষ কোন ঝালেলায় জড়াতে চায় না।।চিংড়ি মাছ যেভাবে রান্না করি না কেন অনেক ভালো লাগে। আপনার মতো ভর্তা করলে তো কোন কথায় নেই। আপনি আজ অনেক সুন্দর একটি চিংড়ি মাছের ঝাল ভর্তা করেছেন। সত্যি ভাইয়া ভর্তাই একটু ঝাল হলে অনেক ভালো লাগে। এমন ভর্তা হলে এক প্লেট ভাত মূহুর্তে শেষ করে ফেলা যাবে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমি কিন্তু খুব একটা চিংড়ি মাছ পছন্দ করি না কিন্তু ভর্তাটা বেশ মজা করে খাই, এটা অনেক বেশী ভালো লাগে আমার কাছে।
আসলে ভাই আমাদের জাতীয় সংসদ নির্বাচন যতোই কাছে আসবে ততই দেশের অবস্থা খারাপ হতে থাকবে। আজকে আপনার রেসিপিটি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে ভাই। কারণ চিংড়ি মাছ আমার কাছে খুবই প্রিয় তারপর আবার চিংড়ি মাছের ভর্তা, আমি কখনো খাইনি। এমন সুন্দর চিংড়ি মাছের ইউনিক রেসিপি আর এক গামলা ভাত পেলে তো হু হু করে শেষ হয়ে যাবে 😋
আমি প্রায় খাই ভাই, একটু ঝাল ঝাল হলে দারুণ লাগে। যদিও চিংড়ি মাছ আমার কখনোই পছন্দের না কিন্তু তবুও ভর্তাটা খাই।
ভাই ভাবি তাহলে জোর করে খাওয়ায় নাকি ! 🙃
বর্তমান পরিস্থিতি খুবই খারাপ এবং এতে করে আমাদের মতো সাধারণ মানুষদের কাজের ব্যাঘাত ঘটছে। যাইহোক দুর্দান্ত একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। ছোট চিংড়ি মাছের ভর্তা আমার খুব পছন্দ। ঝাল ঝাল করে চিংড়ি মাছের ভর্তা তৈরি করে, গরম ভাতের সাথে খাওয়ার মজাই আলাদা। সাথে ধনিয়া পাতা দেওয়াতে রেসিপির স্বাদ মনে হচ্ছে অনেক বেড়ে গিয়েছে। মোটামুটি অনেক দিন আগে ছোট চিংড়ি মাছের ভর্তা খেয়েছিলাম। যাইহোক এমন মুখরোচক একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
আমাদের সাধারণ মানুষের জন্য আরও সমস্যা। যারা মনে করেন বসে বসে ইনকাম করে তাদের জন্য কোন সমস্যা হয় নাই। যারা ক্ষমতায় বসে থাকে তাদের কিছু হয় না। সবকিছু হয় সাধারণ মানুষজনের উপর অত্যাচার। কালকে তো দেখলাম একটা পুলিশকে মেরে মেরে পুরা আদমরা করে ফেলেছে ২০ মিনিট ধরে। মারছিল আল্লাহ ওরাও তো মানুষও। ওদের ওতো আমাদের মত পরিবার আছে।আমরাও চাই পরিস্থিতি স্বাভাবিক হোক। আস্তে আস্তে মনে হচ্ছে যে টিকে থাকায় কঠিন হয়ে যাবে ঢাকা শহরে। তথাপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে ছোট চিংড়ির ঝালভর্তা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন। আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগলো। প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি সঠিক মাত্রায় দিয়েছেন। খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল। এটা অনেক দারুন ছিল। অনেক ভালো লাগে খেতেও
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ছোট চিংড়ির ঝাল ভর্তা রেসিপি । আপনার তৈরি রেসিপি দেখে কিছুদিন আগের কথা মনে পড়ে গেল। সিলেটে গিয়ে চিংড়ি ভর্তা খেয়েছিলাম বেশ সুস্বাদু লেগেছিল। তবে সেই রেসিপিতে জালের পরিমাণ একটু কম ছিল। তবে আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে সবকিছুই ঠিকঠাক দিয়েছেন ভাই। ধন্যবাদ এত সুন্দর পদ্ধতিতে রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
ছোট চিংড়ির ঝাল ভর্তা রেসিপিটি ইউনিক লেগেছে ভাইয়া।দুর্দান্ত একটি রেসিপি ছিল জাস্ট।রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত উপস্থাপনা চমৎকার হয়েছে।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
আমরা সাধারণ জনগণ চাই নিশ্চিন্তে, নৈরাজ্য, রাজনৈতিক সহিংসতা কখনোই চাই না। আশা করছি খুব শীঘ্রই সমাধান হবে সেটার। যাক, দেখছি চিংড়ি মাছের ভর্তা তৈরি করেছেন। যদিও আমি এলার্জির সমস্যার কারণে খাওয়া হয় না। তবে আপনার রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেল 😁