ফুলকপির ডাটা সরিষা দিয়ে চচ্চড়ি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- ফুলকপির ডাটা
- সরিষা বাটা
- আলু
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- আদা রসুন পেষ্ট
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- জিরা গুড়া
- লবন এবং
- সরিষার তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
 |  |
|---|
প্রথমে ফুলকপির ডাটাগুলো ছাড়িয়ে নিয়েছি এবং একটা প্যানে সিদ্ধ করে মাঝে আশ ফেলে দিয়েছি।
 |  |
|---|
তারপর পুনরায় প্যানটি চুলায় বসিয়ে তেল গমর করেছি এবং সিদ্ধ করা ফুলকপির ডাটা, আলু স্লাইস ও হালকা হলুদ গুড়া দিয়ে ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
তারপর পুনরায় কিছু তেল দিয়ে গরম করেছি এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর হলুদ, মরিচ, ধনিয়া ও জিরা গুড়া দিয়ে তার সাথে হলকা পানি দিয়েছি এবং টমেটোর স্লাইস দিয়ে কষা করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
তারপর কষা করা মসলাগুলোর সাথে সরিষা বাটার সাথে হালকা পানি দিয়ে মিক্স করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর মসলাগুলোর সাথে ভেজে রাখা ডাটা ও আলুগুলো দিয়েছি এবং মসলাগুলোর সাথে মিক্স করে কিছু সময়ের জন্য ঢেকে দিয়েছি।
 |  |
|---|
তারপর হালকা নিয়ে দিয়েছি, এভাবে বেশ কিছুটা সময় রান্না করেছি। এরপর কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতা দিয়েছি এবং পানি শুকিয়ে যাওয়ার আগ পর্যন্ত রান্না করেছি।
দেখুন এখন রান্নাটা কেমন হয়েছে? ঝোল না থাকার কারনে স্বাদটা আমার কাছে দারুণ লেগেছে, সরিষা বাটার সাথে সরিষা তেল থাকায় হালকা একটা ঝাঁঝ ছিলো যার কারনে বেশ ভালো লেগেছিলো খেতে।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
এখনো এই পৃথিবীতে এমন লোক আছে যারা নিজের দিকে না তাকিয়ে সব সময় অন্যের দিকে তাকিয়ে থাকে। একটা কথা ঠিক ভাইয়া কেউ সব পেয়েও অসুখী আর কেউ কিছু না পেয়েও অনেক সুখী। যাই হোক ভাইয়া ফুলকপির ডাটা ও আলু দিয়ে সরিষা বাটার চচ্চড়ি রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এলো। আপনার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এই সপ্তাহে আপনি অনেক মজাদার মজাদার রেসিপি তৈরি করছেন। আশা করি আমরা সেগুলো দেখতে পারবো। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
বাস্তবতা শব্দটি আমাদের সবার কাছেই পরিচিত। কিন্তু এটা কোন মেয়ের নাম হতে পারে সেটা কিন্তু এখন সন্দেহ হচ্ছে ভাইয়া। আপনি তো আমাদেরকে মনে করিয়ে দিলেন😅😅। যাই হোক মাঝে মাঝে নিজের মতো করে ভালো থাকতে হয় না। হলে কখনোই ভালো থাকা যায় না। হয়তো অল্পতে সন্তুষ্ট থাকতে হয়। তবেই ভালো থাকা যায়। এবার যেহেতু সময় পেয়ে মজার মজার রেসিপি তৈরি করে রেখেছেন আশা করছি আমরাও ধীরে ধীরে সেই মজার রেসিপি গুলো দেখতে পাবো। সরিষা বাটা দিয়ে যে কোন রান্না করলে খেতে ভালো লাগে। আসলে বাঙালি রান্না মানেই সরিষা বাটা থাকা চাই। দারুন হয়েছে ভাইয়া আজকের রেসিপি।
আমার আশেপাশে কোনো মেয়ের আকিকা হইলে আমি বলবো তার নাম বাস্তবতা রাখতে😁।তারপর বাস্তবতার প্রতি আপনার ভালোবাসা সবার সামনে শো করবো😅।
আসলে ভাইয়া সুখের মাপকাঠির সীমা আছে বলে মনে হয়না।আমি ১০ টাকা কামিয়ে প্রয়োজন মেটাতে পারলেও আমার নজর আপনার ১০০ টাকার দিকে।এভাবেই চলছে,মেনে নিতে হবে।
সুন্দর রেসিপি ছিল,ছবিগুলোও ভালো হয়েছে।শুভ কামনা রইলো।
ফুলকপির ডাটা সরিষা দিয়ে চচ্চড়ি। দেখতে খুব সুস্বাদু ও মজাদার লাগছে 😋।খেতেও সুস্বাদু হবে মনে হচ্ছে। শীতকালে এটি খেতে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে।আমারও ফুলকপির ডাটা সরিষা ভীষণ ভালো লাগে। এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
আপনার এই রেসিপি দেখে সত্যি লোভ সামলানো কষ্টকর হয়ে যাচ্ছে ,ছোটবেলায় আম্মু রান্না করতো ঠিক একই ভাবে এতো টা টেস্ট লাগলো তা বলে বুঝানো সম্ভব না ,আজ আপনার রেসিপি দেখে মনে পরে গেল সেই কথা। অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্যে।
ভাইয়া ফুলকপির ডাটা খেতে অনেক মজা লাগে। কিন্তুু এটা অনেক মানুষই জানে না। তারা অলসতার কারনে মজাদার সুস্বাদু ডাটা গুলো ফেলে দেয়। আপনি খুব সিম্পল ভাবে আলু,ফুলকপির ডাটা আর টমেটো দিয়ে খুব মজাদার একটি রেসিপি তৈরী করে শেয়ার করে ফেললেন। ধন্যবাদ ভাইয়া।
এই রেসিপিটি খুব আনকমন লাগলো। তবে খেতে মজার হয়েছে এটা এক কথায় বলে দিতে পারি।আপনি ধাপে ধাপে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন, খুব ভাল লাগলো। রেসিপিটি আমি ট্রাই করব,খুব ভাল লেগেছে। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য। অনেক অভিনন্দন ভাইয়া আপনাকে।